第198章(1 / 2)

薑可可也不再猶豫,她站起身就幫幾個孩子先處理好了他們的晚上吃飯的問題。

“你們吃了那麼多魷魚絲,還吃得下飯嗎?吃不下的話,媽就不給你做了,肚子彆撐壞了。”

薑可可畢竟沒做飯,所以孩子們吃不吃都無所謂。

她不是那種必須孩子什麼時候吃什麼有營養的家長。

“吃的下。”

“對呀,我們還想吃媽媽做的麵條,媽媽做的麵條可好吃了,這個魷魚絲是零食,零食是吃不飽的,老師跟我們說過,上課吃了零食之後,還要記得回家吃飯,零食不能吃太飽,不然肚子裡會長小蟲子的。”

霍小三說的頭頭是道。

聽到這,薑可可忍不住點頭:“那你老師還挺聰明的,知道叫你多吃飯,這樣子你回家就不會惹爸媽生氣了。你想想為什麼會生氣?”

“老師跟你們說,不要在學校吃太多零食,這說明如果你在學校吃太多,你回家是不是吃不下,你爸爸媽媽又不知道你吃那麼多,那他們就會做你的飯,做了你的飯,你回來之後,你又不吃的話,他就一定會生氣。”

“但是現在媽媽還沒做呢,所以媽媽不生氣,你們是不是吃飽了?”

主要是這個自家的孩子是空間靈氣作物喂養長大的孩子,怎麼樣不吃都好,或者吃的垃圾食品都好,都是健康。

那彆人家的孩子如果吃了外麵的東西的話,那就可能不健康。

所以薑可可也隻能說是給自家孩子說這事,彆人家的孩子他不知道,反正自家孩子有自家的養法,隻要孩子沒有不舒服,明確反對就行。

彆的家長想咋養咋養,隻要孩子沒事兒,去醫院看了可以,那就行。

這幾個小孩子也不是薑可可這種大人,如果是薑可可這種大人的話,肚子不會飽,所以就無論怎麼吃都無所謂。

但如果是小孩兒的話,他不知道分量,他不知道自己吃的飽不飽就很難說,如果他為了回家吃飯,不要讓爸爸媽媽生氣,然後吃很多的話,吃壞了肚子。

那還是算了。

薑可可其實覺得這樣子也不好,她不希望自家孩子這樣子搞,那孩子聽到這認真的想一想,摸了摸肚子:“媽媽,好像飽了,我們的肚子好像鼓起來了,媽媽說過肚子補起來就是飽了。”

這幾個小孩本來是想著硬抗的。

薑可可聽到這點頭:“那你們就是飽了,不用騙媽媽,媽媽都沒做飯呢,媽媽要是做了飯,你們也不用媽媽,因為這個東西你吃了就是吃了,沒吃就是沒吃,媽媽不會說硬逼著你吃的。”

其實還真是有神經家長,硬生生逼著都吃飽的孩子還吃飯的。

有些家長信奉,話教人人不會,事教人人就會。

所以呢,為了讓他們的孩子聽他們的話,按時吃飯,所以就強迫已經吃飽了的孩子,意思是你就得吃下這一海碗,你吃不下去就怎麼樣。

那你要真下吃下去,那腸子爆了怎麼辦?那孩子吐了怎麼辦?

這是長記性了嗎?這就是屈服於你的淫威之下了。

真正讓孩子做到不要在外麵吃飽了再回家就告訴他家裡麵做的飯了,如果你不想回來吃,你應該提前告訴家長就夠了。

控製欲不要那麼強,不然的話你就會像個瘋子一樣,真的有挺多這樣子的瘋子家長這樣。

薑可可是絕對不願意去做這種家長的,她寧可孩子在外麵吃。

怎麼樣了,那是孩子自己的事兒,自己的選擇,可以說孩子小,但是他自己選擇去外麵吃的話,那他自己為自己選擇負責呀。

孩子吃的怎麼樣,家長最多就是送他去醫院看,大不了就腸胃也拉會肚子,這能啥的,總比你吃不下,硬是逼著人家吃,對人家肚子好。

這種屬於是酷刑。

“你吃飽了,不管你吃什麼東西都不會營養不良,主要是咱們這空間那麼多吃的,你怎麼可能營養不良呢?”

薑可可主要也是這一點,如果是彆的什麼零食沒營養的東西的話,那她可能會有點小擔心啥的,但是自家孩子養的那麼健康,隨便吃點啥也有營養,她肯定就不怕呀。

如果是其他人的小孩兒,就還是得科學喂養比較好。

如果是薑可可這種賊健康的小孩兒,那倒不一定,薑可可這孩子可以說比很多家庭的孩子都好養的多,健康的多。

“好,媽媽,那我們不吃了。”

說著幾個孩子跑去玩了。

薑可可也不攔著,這是攔得住的嗎?

肯定不行啊。

孩子們不吃飯,薑可可自己吃,那其實也沒什麼必要吃,她就站起來自己嘗了一下她做的那個魷魚絲,薑可可她的那個魷魚絲是跟彆的不一樣。

彆人的是烤出來的,所以說吃起來是更乾,它的這個是用碳烤出來的,吃起來就跟其實跟乾烤魷魚差不多。

反正比這個單純烘乾機烘乾的要好吃的多,那個調料也更加入味兒,吃起來就是,不能知道怎麼形容。

QQ彈彈的,因為它裡麵還是有一點水分的,它跟那個完全烘乾的沒有水分的是不一樣的,所以說這個東西可能保質期不是很久,隻能現做現賣了。

如果到時候要去賣的話,可能就是得薑可可自己在空間裡麵加工一下,然後拿出去黑市那邊賣。

如果是不加工直接拿出去賣的話,可能價格會稍微相差一點。

因為這樣子做過之後味道確實更好,她自己吃兩個人覺得還可以,就剩下還有一大堆呢,她又不知道送給誰吃。

那海島上那麼多人,再去拜訪一次的話,其實也不是很好。

那大過年的,想到自己家霍霆深又沒有回來,她自己一個人去拜訪,心裡麵就不太舒服,她又不是很想去。

她沒有彆的女人那麼大的心,就算丈夫不在家,自己也能夠坦然去,在這種中秋佳節,團圓節過年去見自己的親人朋友什麼的,就覺得有點丟人。

薑可可她其實真的缺點特彆特彆多,遇到事兒了,她也有時候真的扛不起來,她不是那種特彆能扛事兒的人,雖然說遇到那種生死攸關的大事兒,薑可可就算扛不下,她都會死的扛下。

可是平時吧,還真有點不是很想去。

但是想到其實二老對她也挺好的,邱政委還有君豪首長他們都特彆關心自己,她就有點搖擺不定了。

帶這個去看肯定禮物不夠,可是也不知道準備什麼彆的東西好了。

薑可可她站起身決定繼續去處理乾貨,反正海鮮嘛,很多都是壓根兒就沒有做過的美食,到時候的話,帶過去給他們吃也是一種分享。

她還是想想還有什麼能其她能夠更好做的。

薑可可繼續走到海邊辛苦挖鮑魚。

挖鮑魚就是最簡單的工作機械,不用動腦子,鮑魚一抓一抓,一掐,內臟一擠,牙齒一丟,肉一甩,一直不停的重複下去就可以了。

等到那曬滿了滿滿一大堆之後,薑可可終於想出了有什麼大菜可以在過年的時候做了,那就是溏心乾鮑。

其實薑可可很少做這種大菜,因為做大菜的話都非常需要精神功夫。

薑可可去海裡麵找了幾顆幾百年之久的大鮑魚,這種鮑魚一般特彆特彆大,足足有一個女人的腰身那麼粗,大概60厘米的周長。

因為這海水時間流速不同,所以無論如何取用都是可以自動調節的。

薑可可找的這暴雨可以說是非常非常巨大的。

這種大鮑魚,薑可可思考了半天,不知道怎麼曬乾。

薑可可辛苦的用刀子挖出來肉之後,就乾脆直接把它放在這裡了。

薑可可嘗試一下運用自己的精神力,專注的盯著它,想象有一股火焰在這鮑魚的身邊燃燒,這個鮑魚好像真的有所感應一樣,就是漸漸的好像開始脫水了??

真神奇啊,精神力還能這麼用嗎?

當那種烘乾機海通好用的,不過呢,反正如果要完全烘乾的話,這麼大一顆鮑魚不知道得多久呢,薑可可她差不多弄好了一顆之後,就拿起來好幾顆這種超大的百年的大鮑魚,不停的對它們進行烘乾脫水。

等那大的乾鮑魚好了之後,薑可可掂量起來,之前就是有女人腰身那麼粗了,現在就差不多變成了小孩腰身那麼粗,還是特彆特彆大顆。

差不多有那個手掌那麼大顆了,特彆大顆,薑可可拿去海水裡麵泡了一下這個東西,重複泡開乾燥,泡開乾燥之後才變得好吃。

然後之後再做的話,就之後再料理了。

薑可可率先拿出了一顆,準備晚上研究一下怎麼做,之後剩下幾顆都放到一邊,然後薑可可就繼續不停的去多弄一點點鮑魚乾兒了。

因為鮑魚這個東西也很好吃,它平時做起來其實做法很豐富,隻是說做的時候非常費勁,鮑魚它一定是一個有厚度的東西,你想要把它做的好吃,就要考慮到做入味的問題。

它不像魷魚一樣,是薄薄的一卷一炒就可以了。

鮑魚的話就需要很精細的處理功夫。

現在薑可可最欠缺的就是這個精細的處理功夫,她沒有這個耐心去乾這個事情,如果想要做一道美食的話,時間也是必不可少的。

你不可能說30分鐘做成的菜肴,你濃縮到十分鐘,然後你做出來還好吃,急功近利的話就不入味,不入味的話就不好吃

不好吃的話你就做出來了,還是很傷自己的感情,因為你辛苦花時間去做,然後做出來味道又不是你想的話,你自己心裡麵就會難受。

所以如果要做菜的話,還是儘量就是有時間來做會比較好,實在沒有時間的話,直接去吃飯堂都比較好,因為那個食堂的師傅,他至少是把這個當成了工作,人家當工作對待的,做出來的食物也不會難吃到哪裡去。

搞到差不多11點,快12點,薑可可就準備就休息了,她看了看那個浸泡好的大鮑魚,之前是把已經把它徹底洗刷乾淨,烘乾過了,然後現在又把它浸泡了,拿起來的時候抱在手裡的時候就感覺到一個是徹底泡發的感覺。

薑可可拿到那個案板那裡思考了片刻,說實話要處理的話可能還真挺複雜的。

薑可可拿出了倉庫裡麵儲藏已久的那雞肉,還有豬排骨,豬蹄,火腿,乾魷魚,乾貝,還有乾魷魚啥的,先把這些東西丟進油鍋先油炸一頓。

這些都屬於耗材。

在最下麵墊好竹墊,防止糊底。

因為這玩意要燉煮很久,薑可可耐心的把這一堆東西都放到大的鍋裡麵去。

先把那鮑魚焯水,因為這個鮑魚特彆大嘛,你如果不切它,就直接這樣子煮它的話,就挺難煮開的。

然後薑可可還掏了幾十個比較小的放進去一起煮,這個最大的作為主食材的鮑魚,煮完了之後看到一堆鮑魚都已經熟了,薑可可就趕緊撈出來。

因為焯的話十幾分鐘就夠了,然後往裡麵放那個鮑魚的打底。

最上麵的話還得鋪上一層厚厚的豬皮和雞油,就可以開始燉了。

開始燉這個東西其實也需要很久,燉的話其實是非常需要久的時間。

甚至可以說,幾個小時都不夠。

燉足四十八小時的超級大乾鮑,那才入味。

不過家庭做太麻煩了,又不是商用的,沒必要。

薑可可看了一下自己這邊的調料,蔥薑蒜,料酒,雞精,白糖都給放進去了一堆,之後就是不停的不停的燉煮了。

不用再加鹽進去了,因為火腿海鮮全是鹽分。

這個東西燉煮燉的是特彆的費勁,薑可可想著雖然說現在挺晚的了,但是也可以去乾一會兒。

隨著薑可可乾活的功夫,燉了差不多兩三個小時之後。

薑可可尋思一下,估計也就骨頭快燉化了。

現在都已經是半夜一點兩點的時間了,本來這個時候薑可可都已經快要睡覺了的,但是今天的話她就沒有睡覺,她過去把那些已經煮的骨頭,都已經散掉的雞骨,還有豬骨那些肉渣都撈了起來。

還順便把裡麵的湯都給撈到了一邊,順便過濾下碎骨和肉末。

這個時候,鮑魚就是已經很香了。

高湯也是非常濃鬱的一個狀態。

但還是不夠。

還沒燉好,還可以繼續燉。

把那鮑魚也拿出來,鮑魚拿出來之後就是一個非常非常香的一個狀態。

薑可可都快困死了,但是還是不夠,薑可可取出自己之前準備好的另外一口大鍋,拿出油,把雞腳,豬爪,豬蹄,豬肘,還有豬的大油皮,還有最重要的是雞油,很多的油膩的東西都過油炸一遍。

炸一遍之後,再用竹墊子把這些肉打底,然後再放上剛才燉煮好一次的鮑魚,再放上一層竹墊,再放一層鮑魚,再放一層竹墊。

在最上麵的時候,封頂的時候要用豬油再糊一層,然後再用雞的油塞滿。

雞油其實比較難得,因為雞的話就是比較健康,不像豬一樣身上那麼多脂肪,雞油就是非常非常油膩,但是你直接吃的話肯定是不好吃。

這樣子燉過之後的湯汁就非常好吃,這一次的話估計得燉七八個小時,就這第一次燉過了之後,隻是稍微的可能有一點點入味了,但是可能還是不夠。

畢竟這顆超巨大鮑魚要徹底非常入味的話,就一定非得燉很久。

如果在外邊,很難有這個個頭的鮑魚,實在太大個了。

薑可可看了看現在都三點多的感覺了,把那柴燒好,然後薑可可就去洗洗睡覺,第二天起床的時候都九點多了。

那孩子們自己都吃好飯回來了,空間裡麵也整個空間都彌漫一股非常香的味道,因為薑可可用那個柴火是非常大的,然後一直都在燒嘛,燒到現在,估計那個柴火也差不多就快燒完了。

薑可可就走過去之後用另外一根的柴點燃了之後塞進那個灶台裡麵,就讓它繼續燉下去,農村的大鐵鍋,你越燉越香。

這個東西你越燉肯定是越香的,因為你哪怕燉四五個小時,六七個小時,甚至來至八九個小時,這個火候都是不如現代的那個煤氣灶的火候大的。

你用這個柴火燒的話,其實更好吃,但是也需要燉的更久一點。

薑可可那燉的香味,旁邊那幾個小孩的聞著特彆特彆香,但是又不敢上來吃:“媽媽,這是做的什麼呀,怎麼那麼香啊?”

“就是啊,你從來都沒有做過這個東西給我們吃。”

那幾個小孩都是一臉很饞的樣子。

薑可可看出了他們的興趣,對著他們說:“這個東西就是溏心乾鮑啊,這個東西很好吃的,隻不過做起來很複雜,媽媽很少給你們做,但媽媽不是因為不愛你們,是因為之前媽媽沒有這麼長的時間去做。

最近也是想著要努力要崛起嘛,就想著做一點這個好吃了,再說都快要過年了,你看折騰那麼久,你也知道功夫很久,媽媽可能差不多做一個晚上了。”

這玩意真的可以說太複雜了,薑可可都不樂意做。

而且還好空間灶台多,她拿起了之前在海裡弄上來的一堆生蠔。

生蠔這玩意好啊,生吃熟吃都很好,生蠔咬下去,肚子裡是和海藻一樣的東西。

所以薑可可不樂意生著吃,烤著也好吃。

現在薑可可拿起這個生蠔就準備加工成耗油了。

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