辰北大喜，充分肯定了這些工匠的技術，並且獎勵了他們每人兩件兔皮衣，還有一些肉和糧食。
隨後，辰北將這兩個壇子泡了一天的水，反複觀察，發現質量確實還不錯。
接著，辰北用陶鼎煮了一鍋鹽水，倒進了壇子裡，然後把挑選之後，又經過晾曬的的白菜，裝進壇子裡。
裝的時候，放一層菜，撒一層鹽，壓實，然後再放一層菜，撒一層鹽，不用裝太滿。
隨後，辰北用陶鼎燒了一大鍋鹽水，冷卻之後，倒入壇子中，淹沒菜葉。
他想了想，又往裡麵扔了一些洗乾淨並且瀝乾水分的花椒、生薑，還有辣椒，最後蓋上了蓋子。
蓋上蓋子之後，辰北又燒了一些開水，放涼之後把它倒在泡菜壇子的壇簷上，在水裡撒了很多的鹽，這樣可以保證密封，也可以保證水裡不容易滋長細菌。
辰北能想起來的，就是這些過程了，他仔細想了想，沒想到什麼錯漏的地方，應該能成功吧？
最後，他把這兩個壇子擺放在房子角落陰涼的地方，接下來就是等待了。
半個月之後，到了驗收成果的時候了。
“咕嚕咕嚕……”
陶鼎裡的水已經沸騰了。
今天，辰北專門長老和青竹請過來，一起品嘗自己製作的美味。
辰北在一旁忙活，長老和青竹在一旁觀看。
“給你們嘗嘗我的手藝，酸菜魚，你們吃了肯定會喜歡！”
辰北從屋子的角落抱出其中一個泡菜壇子，他懷著忐忑的心情，輕輕打開了蓋子。
一股酸味撲鼻而來，辰北眼睛一亮，沒錯，就是這種味道，看來酸菜是製作成功了。
他洗乾淨了手，擦乾水，然後伸手從裡麵拿出一棵小白菜。
精心挑選的小白菜，已經泡成了黃色的酸菜，水靈靈的，讓人食欲大增。
辰北把酸菜洗乾淨，然後切成段，扔進了沸騰的水裡。
接著，他又往裡麵放了魚油、薑、花椒，陶鼎裡的開水漸漸變成了濃鬱的湯汁，一股香味彌漫了開來。
最後，辰北把一條剛殺好，打了刀花的肉食魚放進了陶鼎裡。
辰北原本要放一把辣椒下去的，但是看了看長老和青竹，最後隻放了一點點。
但是他另外切了一小碗辣椒，用魚油燙過之後，一會可以自己吃。
鍋裡的香味越來越濃鬱了，辰北用木質的鏟子翻了一下魚，感覺差不多了，於是把火弄小，拿了碗筷，招呼長老和青竹吃魚。
“長老，巫，快嘗嘗。”
辰北先給長老和青竹盛了魚肉和酸菜，然後才給自己盛了，因為他是主人嘛。
青竹用筷子夾起一塊魚肉，這魚肉還有一些彈性，並沒有煮得很爛，她輕輕的咬了一口，隨後，酸味，微微的辣味，還有魚的鮮香味在舌尖綻放。
“好吃！”
青竹隻說了兩個字，然後又吃了起來，表情非常的享受。
長老也嘗了一口，然後就停不下來了，酸菜和魚肉搭配之後，味道實在是太好了，連湯都是那麼的好喝。
而辰北，他自己盛了魚肉和湯，又往裡加了辣椒，攪拌均勻，他隻吃了一口，整個人的幸福感直線上升。
就是這個熟悉的味道啊！