“棗泥糕和蛋黃酥是必不可少的，這桃片和雲片尋常做小食也是非常不錯的，不過我最中意的還是你這綠豆糕。”李夫人拿起一塊綠豆糕，小口地咬著。
“我此前吃著這東西覺得噎得慌，不過倒也還算香甜，你這不過略加了些油和糖，吃著可是差彆甚大啊。”李夫人喜歡甜口，喜歡吃著綠豆糕也不難理解。
綠豆糕是尋常最常見的糕點，按照地理位置的劃分，這個縣偏北，綠豆糕的做法多是不加任何油脂的，入口鬆軟，卻少了幾分油潤感。薑稚月所做的偏南方一些，不僅加了一些油，還滲入一點糖漬玫瑰，口感綿軟油潤，香軟不膩。
薑稚月將李夫人選的幾道點心都記了下來，又讓屋裡的其他人都嘗嘗，最後要定出來十五道點心，連李夫人身邊的丫鬟和仆人也跟著吃起來挑選。最後不過兩輪，點心單子就確定了下來。
大家心裡許是心裡還偏向穩妥，選的都是一些本地有的點心，比如什麼桃酥、開花棗、江米條、蜜三刀等之類的。
羅娘子瞧了瞧說道“這些點心其中有八個前麵的玲瓏坊都有。咱們這名字看上去沒什麼新意，東家，這真的行麼？”
李夫人倒是樂觀，笑著又摸了一塊蛋黃酥說道“怕什麼，此前玲瓏坊的點心我天天去吃，還能不知道味道麼？反正跟咱們家的比不了。”
薑稚月想了想，自信是好事兒，但是玲瓏坊能傳承這麼多年，味道是不會差的。而李夫人徒然嘗到她做的點心，戴著一層濾鏡也不是不可能。所以，這數據是不能全作為參考的。
“玲瓏坊是咱這的招牌點心，在大家的心目中代表著老味道。咱們先打開客源，自然要打出與眾不同的招牌來，然後再徐徐圖來。”薑稚月拿著那張寫滿點心名字的紙，上麵劃線標注的都是已經選擇出來的。
“這個雞蛋糕和綠茶酥也加上吧。雞蛋糕的味道香，綠茶酥外觀喜人，先拿這兩個作為招牌試試。”薑稚月在紙上指著這兩道點心對大家說道。
雞蛋糕是以雞蛋和白糖打發，再攪拌麵糊後放入吊爐烤製出來的。外表有一層油潤的脆殼，內裡鬆軟，香甜的味道可以躥出半條街，真正的好吃好聞。唯一的缺點就是沒有打蛋器，單純靠著人工一直手臂全蛋液打發，很是費力。
綠茶酥則是一塊油皮和加了綠茶粉的起酥皮包在一起，多次的疊加，最後再加入綠豆沙的餡料，團成一個個的小球後放在吊爐烘烤。成品層次分明，層層起酥，味道甚好。
幾個人對薑稚月所說沒有任何異議，於是，便暫時定下這些點心了。她先分工好，每個人先熟練掌握二到三個點心，等到開店之後做熟了，可以再互相學習。這樣有針對性練習，幾個人的進步能稍微快些。
李夫人見薑稚月都安排妥帖，自己沒什麼事，又不願意回府邸，索性帶著幾個丫鬟去逛街了。等回到點心鋪子的時候，手上拿著大包小包的東西，可見沒少買。
“累了一天了，讓他們在這練習，你先回去休息吧。”李夫人見薑稚月眼底掩蓋不住的疲倦，李夫人主動開口道。
薑稚月也沒有矯情，將手中活計交代下去，又囑咐了幾句便打算離開了。青眉自然跟著一起走的，她是這裡麵天賦最好的，也是上手最快的。這會見薑稚月忙完了，趕緊將自己剛剛烤出來的那一盤綠茶酥端出來，留下幾個給學徒吃，剩下的打包帶回家去。
轉眼，李夫人和薑稚月都走了，熱火朝天的廚房就剩下六個學徒。羅娘子擰眉嘗著自己炸出來的蜜三刀，總覺得和師傅做的差距還是有點大。袁真年紀最小，瞧著門口嘀咕了幾句，一會翻白眼，也不知道在說什麼。
羅娘子嘖嘖嘴，挫敗道“到底是哪裡不對啊。”