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胡康做的這道蓑衣黃瓜，工藝比較簡單，所以沒十分鐘就完成了。
福德樓的金牌廚師，做的不是炒菜，而是煮菜。福德樓的金牌廚師，分彆用了黃瓜、腐竹、白菜葉和豆乾。他先把黃瓜、豆乾、腐竹煮熟。然扣又將腐竹包起豆乾，切好的黃瓜片和沒有煮過的小白菜葉，一個在前，一個在後，被福德樓的金牌廚師用牙
簽串了起來。
最後福德樓金牌廚師，用了自己帶來的配料，做了一個醬汁。
在十四分五十秒時，福德樓的金牌廚師，宣告菜品完成。
十個路人評委，已經有點迫不及待。
杜德順讓胡康和福德樓的金牌廚師，各自介紹了一下自己的菜品。
胡康這個沒什麼好介紹的，就是一份十分簡單的蓑衣黃瓜，要說亮點的話，也就是趙小南的刀功了。
福德樓的金牌廚師，介紹自己的菜名叫“牙簽肉”。
宋子謙看著牙簽上串著的黃瓜片、腐竹包豆乾，再加上最後那一片小白菜葉，不解的向金牌廚師問：“你的肉在哪，難道在醬汁裡？”
金牌廚師笑著搖了搖頭，“這是一道素菜，怎麼會有肉呢？我為這道菜取名“牙簽肉”，是因為這道菜雖然是素菜，但你能從中吃到肉味。”
宋子謙一聽，頓時就我得食欲大開。
杜德順見兩人介紹完畢，看了曲靈韻和賈平川一眼，問：“我們試吃吧？”
兩人點頭。
杜德順、曲靈韻、賈平川各自拿著一個盤子過來，挨個品嘗黑店酒店和福德樓，做的這兩道素菜。
胡康本來信心滿滿，但比試過後，自知技不如人，隻盼著自己的蓑衣黃瓜味道能更勝一籌。
三個專來評委果然很專業，吃完蓑衣黃瓜之後，拿水杯漱了口，然後再接著品嘗福德樓的“牙簽肉”。
三人吃完之後，各自有了優劣，回到自己座位前坐下之後，杜德順邀請十個大眾評委進行品嘗評判。
十個大眾評委依次進來，學著三個專業評委的樣子，吃過一道菜口，先漱口，然後再品嘗第二道菜。
八分鐘後，三位專業評委，和十位大眾評委都試吃過後，投票開始。
趙小南趁投票的時間，嘗了一下胡康的蓑衣黃瓜，和福德樓金牌廚師的牙簽肉。
宋子謙、石鐵生也偷偷過來試吃。
蓑衣黃瓜選用的是，用神仙水滋養過後的黃瓜，味道本身就不錯，經過胡康加入調料過後，讓黃瓜更有滋味一點，但如果說起來，也隻是中規中距。
福德樓金牌廚師的“牙簽肉”，黃瓜和小白菜，都是養生菜係列原材料，所以一前一後，將中間串著的輔柱和豆乾包住。
趙小南拿過牙簽肉，先聞了聞，牙簽肉清香四溢，卻沒有肉味。
趙小南又蘸了一下醬汁聞了聞。
醬汁裡也沒有肉味。
趙小南試著將牙簽肉放進嘴中，當咬下那“牙簽肉”的那一刻，趙小南卻是實實在在的，感受到了肉香。
簡直神奇！
趙小南都不知道對方是怎麼辦到的，難道這幾樣東西湊到一起，就能產生像肉一樣的味道？或者他煮菜的湯鍋裡加了些什麼東西？
不管怎麼說，這蓑衣黃瓜和“牙簽肉”，如果趙小南不是黑店酒店的老板，他一定會選牙簽肉。
宋子謙和石鐵生，顯然也很鐘愛牙簽肉，拿起一串又一串，蘸了醬汁就往自己嘴裡塞。
王尚拿著一個小本，在那裡統計分數。