把堿析這個步驟也做好後,秦蘇又進一步補充皂化,排出皂膠中的雜質,讓皂膠結晶越發的細致。
最後秦蘇才把填料倒進皂膠中,攪拌均勻以後,將調和好的皂膠倒入了早就準備好的模具裡麵。
一大罐子的皂膠,足足倒滿了好幾十個巴掌大的模具。
“等它冷卻凝固之後,就可以得到朕想要的東西了,到時候,叔父你也就明白朕用這些豬油是在做什麼了。”
秦蘇讓秦朝耐心等待,等皂膠冷卻凝固。
“天色也不早了,叔父,今晚跟我們一起吃飯吧,剛好再讓你見識一個新玩意兒。”
秦朝問道:“什麼?”
秦蘇沒有細說,隻是神秘的一笑。
宴客廳,閆三喜從廚房裡拿出幾口秦朝從來沒有見過的銅鍋,中間像煙囪一樣高高突起,底下還有托盤一樣的底座,中間的柱子還有孔洞。
這是什麼鍋?
另外,鍋這種東西,不該是在廚房用的嗎?拿出來,這是要做什麼?
“哇,今晚又吃火鍋嗎?”
湘兒和秀秀一看到這銅鍋,頓時興奮起來,連忙讓侍女們去幫閆三喜拿食材。
侍女們顯然也很高興,跑得很是勤快。
羊肉,牛肉,毛肚,黃喉,還有各種各樣的蔬菜,各種食材很快擺滿了幾張桌子。
閆三喜先把凝固了的牛油底料一勺一勺的舀進鍋,再把蓋子蓋上,開始把燒紅了的木炭放進銅鍋那高高凸起類似煙囪一樣的東西裡麵,一直添加到與鍋沿齊平,隨後才揭開鍋蓋。
牛油在高溫下,慢慢融化,很快便融化成一鍋油汪汪的鍋底。
濃鬱的香氣,漸漸飄蕩開來。
湘兒和秀秀還有一群侍女打完料,把一個個料碗擺放整齊,順便幫秦朝也填了一個料碗,放到了秦朝的麵前,然後這才圍攏過來,乖巧的坐下,然後眼巴巴的望著銅鍋。
秦朝看了看自己麵前的料碗,裡麵有香蔥,蒜末,香菜,小米椒,反正一大堆小料,都被黃澄澄的油汁包裹著。
眼瞅著鍋裡的底料沸騰起來了,秦蘇夾了一片牛肉,夾到鍋裡燙。
牛肉他讓閆三喜提前處理過,被香料和辣椒粉包裹著,看上去紅通通的,很有食欲。
他把麻辣牛肉片燙熟後,放到了秦朝的料碗裡。
秦朝嘗了一口,情不自禁的呻吟出聲,我的天,又嫩又滑,又香又辣,這也太好吃了吧!
他由衷的讚歎道:“陛下您也太厲害了,這種吃法也能想出來。”
秦蘇笑道:“好吃今天就多吃一點,好了,大家開始吃飯吧。”
牛油火鍋那紅通通的顏色,濃鬱辛辣的香氣,早就讓眾人不停的咽口水了,終於等到開飯,湘兒和秀秀也是立馬開動,飛快的把毛肚夾了一大筷子,放進鍋裡七上八下,立馬夾到自己的碗裡,顧不得毛肚滾燙,猴急的吃了起來。
秦朝看得目瞪口呆,這毛肚有這麼好吃嗎?居然都搶起來了,要知道,以往可都是一些窮苦百姓才會吃這種內臟的。
隨著食材的入嘴,秦朝也是聽到了她們幸福的哼唧聲。他不由得好奇的夾了一筷子毛肚,燙熟後,遞進嘴裡。
“嘶.......”
秦朝瞳孔瞬間放大,倒吸一口涼氣,好麻,好辣,好入味,好吸油,好好吃!
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