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周桂花被李素晴的話說的心裡舒暢的不少，剛準備再說些什麼，廚房的門就被李素晴給啪的一下關了起來。
氣的她不停的拍著凹凸不平的門大喊：“死丫頭！把門給我打開！做個菜還關上門，要死啊你！”
力道大的連門縫裡麵積著的灰塵都拍出來了。
李素晴不關門才怪呢，這銀子她還沒有拿到手，自然是不能讓彆人學去了的，不然到時候周桂花他們反悔了怎麼辦？
對於外麵的辱罵聲置若罔聞，倒水在鍋裡麵，抓著豬肺冷水下鍋，招呼著李素心開始燒火。
自己則拉了一條小板凳，把豬下水放到木盆裡麵，就撕下腸子內壁上的肥油。
周桂花這麼小氣，豬下水要是料不下足，炒出來味道也不好吃，李素晴隻能利用腸子內壁上的肥油煉油。
撕下乾淨肥油，李素晴就把已經在鍋裡麵沸騰的豬肺用竹子做的漏勺撈出來放到冷水裡麵浸著。
望著鍋裡麵漂浮著豬肺裡麵跑出來的雜質，李素晴拿著漏勺把它們撇乾淨，就把豬大腸，小腸，豬肚，全部下到鍋裡麵。
蓋上木蓋，就讓李素心加大火力。
豬下水十分的有嚼勁，不煮一下怕不動。
拿著菜刀，就把剛剛的豬肺放到案板上切成薄片備用，又從壇子裡麵抓了一碗酸菜出來。
拍大蒜，切薑絲，切乾辣椒，把特意留下來的豬心切好，這個是她留給何蘭心的，現在太陽已經落山了，用不了多久天就要黑了，也可以吃晚飯了。
大約半個小時過去，一切準備就緒，李素晴就掀開鍋蓋把豬腸子給撈出來。