魚的腥味主要來自血液，大多數魚放血再處理一下，也就不腥了。
緊接著安仔片出了兩片厚厚的魚肉，再用刀子切出魚皮，然後割掉魚肉最外層泛紅的部分，這部分也有些腥。
如果是鯉魚這種皮厚的，直接用手就能撕下魚皮，桂花魚是要用刀的。
接著唐澤就看到安仔分肉、切肉。有的是單片細細的薄片，有的是一刀沒切斷再來一刀斷的雙妃，最後是打十字刀花再切的腎花。
‘隻論刀功，此人實力不在我之下！’
鱖魚的肉質是白中帶著一點粉色，非常漂亮，擺放在簸箕中心，就像一團團粉色玫瑰。
而簸箕外圍一圈放胡蘿卜絲、白蘿卜絲、薑絲、蒜片、辣椒圈，整個簸箕看著就像是一朵七彩彩虹花。
“味道怎麼樣還不清楚，但就看這個造型，安仔你的店是橫縣生意最好的吧？”
“哈哈，怎麼會？橫縣高手很多的。”
除了一堆配料，吃橫縣魚生必須要有花生油。
用小碗做味碟，倒上半碗花生油，再放少許鹽，攪拌均勻。
夾起魚生在味碟裡轉一轉，放到小碗裡，搭配喜歡的配菜，扒拉到嘴裡咀嚼……
唐澤沒敢吃桂花魚魚生，但水煮肉片也這麼吃，居然意外的好吃。
“楊二，拿酒來！”
“掌櫃的，什麼酒？”
“今兒認識新朋友，招待朋友肯定要好酒，拿一壇上好的大曲過來！”
就這樣，唐澤認識了一群新的朋友。
數日後，老朋友李順大婚。
唐澤送了一對孔雀燈，一對玉璧，外加“五子登科”，選了包子、粽子、栗子、蓮子、肘子。
最近的日子過得比較平淡，不是在練功就是在釣魚，要麼看繪本，或是找朋友吃飯聊天。
唐澤也沒忘記自己的工作，管理茉莉花莊園。
養得好的溫室裡的茉莉花是可以做到全年開花的，但戶外成規模的，一般花期是5到10月。
如果特彆追求品質，采摘時間最好是7、8、9三個月。
賣茶的時候自然宣傳都是少女采摘，實際上從少女到老太都有。包括男的也有，但男的大多數會乾重體力活，挑水澆水之類的。
一旦茉莉花成片綻放，整個橫縣都是香噴噴的。在花叢裡工作一天，身上花香三天不散。
這一天，唐澤在莊園的小屋裡坐著，旁邊是一個爐子，正在燒著水。
他把燒開的水倒入大茶缸中，很快茉莉花的香氣就充斥著整個房間。
一開始唐澤覺得自己領了一個看茶園的差事，工作就是喝喝茶、看看花，但生性多疑的他，在為數不多的出勤情況下，還是發現了一些蹊蹺。
裝模作樣的看了一會兒賬，往外邊一看，烈日當頭。
待到茶水稍涼，他一口喝光了一茶缸的茶水，放下了茶缸，嘴裡嚼著茶渣，開門走入了烈日中的花田。
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