隨後他便強迫自己冷靜下來，這菜單還是需要仔細斟酌的，先生一生清貧，每天隻泡一杯茶，哪怕最後泡的都沒顏色了，也舍不得再泡一杯。
去參加彆人的宴席，都要自備糧票，1973年回延安的時候，老鄉自發組織湊了一些大棗小米雞蛋送給先生，先生還特意命人將錢留給老鄉。
先生的襯衫穿了不知道多少年，領子都已經磨爛了，還舍不得換，襪子更是補丁摞補丁，幾乎看不到一塊襪子原本的布料，想起這些，許大春就忍不住淚目。
許大春開始琢磨菜譜，既然知道先生的秉性，那他最開始把自家年夜飯的食材挪到明晚飯局的打算肯定是不行的，說不定還會惹先生不快，那麼這菜譜就要好好斟酌一下，既要艱苦樸素，又要美味營養。
彆看先生沒生病的時候，看著身體還不錯，其實也是嚴重的營養不良，身體虧空的厲害，這頓飯，一定要藥食同補，勁兒還並不能太大，不然虛不受補也會出事。
當然他隻負責把那些補品做進菜裡，具體放什麼，放多少，那是那幾個專門請來的“禦醫”的事兒。
蒜蓉油麥菜，香菇油菜，鬆鼠鱖魚，燒茄子，涼拌藕片，這幾道菜都是正常做法，後麵就不一樣了。
文思豆腐，高湯裡不僅僅是老母雞和一些食材，就要加藥材了，五十年的人參，當然不可能整根放裡，那可是野山參，五十年的這麼吃會要人命的，具體多少，到時候有保健醫生和張大夫說了算。
番茄醬燜蝦，番茄醬用藏紅花增色，既不破壞藏紅花的藥性，從顏色上又看不出來。
軟兜長魚，也就是黃鱔，自己這都是大個兒野生黃鱔，補身子絕對一絕。
大煮乾絲，跟文思豆腐用一樣的高湯。
冬瓜排骨湯，冬瓜是正經冬瓜，排骨也是正經排骨，這湯嘛，用虎骨熬，而且不是髕骨，而是大腿骨。
當初收到一整根的大腿骨，結果聚寶盆放不下，乾脆砸開，分成幾段，中間的筒子骨骨髓最是豐富，閒來無事也複製了不少，這骨髓熬化在湯裡，絕對大補。
西紅柿炒蛋也不用雞蛋了，換鵪鶉蛋，而且是野鵪鶉的蛋，營養價值遠超雞蛋。