主食乾脆來個揚州炒飯,十菜一湯,一個肉兩個魚,按先生的秉性,絕對會讓林大爺一家和自己父女倆一起上桌,十個人十個菜就不顯得鋪張浪費了,尤其裡麵有一半的經典淮揚菜。
食材又沒有一樣是貴的,除了排骨,其他的要麼便宜要麼能在河裡打撈,任誰也說不出個不字來,從賬麵上看,全部食材加一起市場價兩塊五左右。
這還是因為臨近年關,有些東西漲價,要不然也就兩塊錢出頭。人均兩毛五的夥食標準,還是半個年夜飯,料想先生不會責怪於自己,飯後甜點來個銀耳蓮子羹,這也是自己準備的一種嘗試,如果能行的話,會有大作用。
一邊想著菜譜,一邊準備食材和輔料調料,鍋裡的雞湯不但不能停,還要繼續煮,明天的文思豆腐用得到,豆乾火腿和豆腐自己沒存貨,一會去買就可以,豆腐明天讓林大爺安排人去買,今天買了明天就成凍豆腐了。
思量完畢,把東西和工具裝到車上來到市場,哪裡有這些東西賣許大春門兒清的很,準備齊全,這才騎著三輪車突突突的來到林大爺所在的大院,林大勇的大兒子正在門衛室裡等自己,也不用通報,登記檢查了一下遍連車帶人放了進去。
跟林大爺彙報了一下明天的食譜,林大爺一聽直呼行家,好吃營養又簡單省錢,這頓飯絕對能吃到先生的心坎裡。
許大春還帶了一瓶自己泡的人參虎骨酒,雖然先生平時不怎麼喝酒,但明天的場合保不齊就能整上兩杯,畢竟林大爺當年是跟先生並肩作戰過的。
兩個瓦罐放在火上繼續燉煮,一個老母雞人參高湯,一個虎骨加牛腿骨的高湯,保健局的人早就已經在林大爺家就位了,看到這些東西哪怕是他們也是眼饞得很。
雖然現在的老虎數量還比較多,但是虎骨依舊是稀罕物,要說領導人們需要,那肯定是沒問題的,但也不可能不限量的供應。
強忍下自己的口水,保健局的老醫生開始根據先生的身體狀況給高湯搭配藥材。
這些東西都是大補之物,一個是量不能太大,另一個是要加以其他藥材,通過君臣佐使化解過於暴虐的藥性,讓其緩慢釋放於人體內。
在保健局醫生與張老醫生敲定結果之後,許大春開始搭配食材,要通過食材的味道掩蓋住藥材的味道,至少不能太明顯。
這兩個高湯都是需要小火慢燉一個晚上的,林大勇的妻子帶著妮妮去睡覺,許大春今晚就打算在廚房裡休息了,隔一會就要起來添火,至少要熬到次日清晨才行,索性也就不再折騰,廚房裡有火也不冷,跟林大勇要了兩件軍大衣便把眾人趕出廚房。