還有一種說法是跟老毛子有關，當年老毛子想收我國當小弟，開國領袖不答應，然後就跟老毛子鬨掰之後，老毛子讓我們還債，而且不要錢，都是要的包括糧食、肉類在內的各種物資，在這種背景下，雞宰殺完之後把雞肉剃下來統一封裝冷凍拿去還債，剩下的雞架留著自己吃。
這兩種說法我是沒辦法考證了，可能二者原因皆有之吧，總之不管是因為什麼，陰差陽錯之下，雞架算是在奉天盛行起來了。
最初的雞架做法?，也並沒有現在那麼多複雜的工藝和花樣，最開始雞架主要就是用來熬雞湯的！你們猜這雞湯乾嘛的？沒錯，就是抻麵湯底。
老四季抻麵館就是?1988年7月開始做雞湯抻麵的，從十三緯路15平米的老房子開始用雞架熬湯底做抻麵，然後推出的拌雞架，配上熱乎的現拉抻麵，一頓便宜實惠的飯就解決了。
除了老四季，還有後來9幾年火起來的QQ炸雞架，最開始從老中街步行街火起來的?，雞架切碎了串成小串，甜辣可口。
再後來又出現了烤雞架、鐵板雞架、辣鹵雞架、辣炒雞架、涼拌雞架等各口味的做法，席卷奉天大街小巷。
隨便一個東北菜館子都有辣炒雞架，隨便一個炸串攤位都有炸雞架，隨便一個燒烤攤位都有烤雞架，隨便一個熟食店都有熏雞架，就是這麼靠“嗦了味”的食材，造就了很多人的夢想、成了很多人的童年回憶，成了奉天的地方元素。
可以說是曆史造就了雞架，也成就了雞架這種美食，彆的地兒都不用去，奉天但凡有一個大學附近的美食街沒有雞架的，都算我白說。
書歸正傳，許大春在這邊煎雞架，王穎就在一旁配各種調料，雖然沒有多精通，但是簡單的配個料還是很專業的，因為醃製的時間比較短，雞架上的雞肉就沒有那麼入味兒了，所以後麵撒的料就要多些，味道也要重些，調了小火往上撒調料，適當的用熱油煎一下，味道散發的更濃鬱，彆提多香了。