接下來就是把洗好的膠汁一桶桶倒進大鍋煮沸了，
沈呦呦提醒燒火的姐姐們：“一定要煮沸，不然吃了容易鬨肚子。”
沈大丫邊添火邊問：“那啥時候放草木灰水？”
沈呦呦表示：“煮沸後，停火，等這個膠液放涼一點，再加入沉澱後的草木灰水，等明天有時間，不去擺攤的姐姐們多提煉點堿麵，到時候就不需要每日沉澱草木灰水了。”
“行，明天專門留下幾個人提煉堿麵。”
煮沸的膠液又稍微涼了一會兒，沈呦呦開始指揮加入堿水，邊加入還需要輕輕的攪拌，慢慢的會看見顆粒感，就跟豆腐腦似的。
沈呦呦提醒：“這個時候一定不能停止攪拌。”
隨著小火熬製，涼粉攪拌到濃稠，顆粒感都消失了，呈現葛根粉一樣的糊糊狀。
“成了，現在就可以停火了，裝回木桶裡就行，靜置半個時辰就能吃。”
沈呦呦說完又招呼幾個哥哥：“哥哥們，咱們得改良幾個板車。”
二虎出聲：“改良成啥樣子的，你說就行。”
她是想在小推車上訂上一圈高半米的圍欄，再把橡膠袋放裡麵。
等明日出發前，將所有的涼粉桶放進板車上的橡膠袋子裡，到時候隻要在橡膠袋裡注入水，用硝石製成冰，
可以做出一個臨時的冰箱，賣涼粉的時候，其他人吃著肯定冰爽可口。
就算以後有人學會了製涼粉，也不容易做這種冰箱，最關鍵的是，古代冰貴，彆人如果想模仿，付出的成本會高很多。
交代完哥哥們咋做，沈呦呦又拿出兩個橡膠袋子，開始實驗製冰了，她先讓姐姐給她撐著橡膠口袋的口子，然後將五通涼粉放進去，之後加水。
不過加水的時候，水位不能超過木桶的高度，最後把硝石放進去製冰。
“姐姐們，這個先不要鬆手，等水凝固成冰就可以了。”
如果是做好新板車就不用這麼麻煩了，板車有木板支撐著橡膠口袋，現在畢竟板車沒改裝好，
所以還需要人撐著口袋，現在不能直接係上口袋口子，不然容易出現被冰粘住的情況。
沈呦呦的想法就是，到時候固定成冰了，再把口袋口子係上，不會被粘住還能防止趕路的時候，灰塵啥的把涼粉弄臟。
這一忙活就到了快和唐芯約好的時間。
姐姐們剛把一桶桶靜置中的涼粉拎進屋裡，就聽見院門外有人喊：“有人嗎？”
她走出院子看到唐芯帶著幾個姑娘站在院外，臉上還帶著些許忐忑。
“唐芯來了啊，你們進來吧，對了，我叫沈呦呦，你叫我呦呦就行。”
唐芯微愣：“呦呦？”
沈呦呦笑嘻嘻的點頭：“進來吧，和我一起的都是我姐姐們，你們也可以認識一下。”
唐芯是很奇怪為啥一個男娃會叫呦呦這種名字，
而沈呦呦是沒把自己當男人，也因為長時間一身粗布麻衣，早忘記這會兒是假小子打扮了。