王老太和方婆子，一盆一盆的往院裡端豬血，走路都小心翼翼的，生怕撒出去一點。
這豬血加上點鹽巴和調料攪拌均勻，就能做成血豆腐，雖然好做，但熟手做出的血豆腐吃著q彈還不易碎掉。
到時候做豬血湯，還是豬血炒野菜都好吃，其實豬血燉白菜是最好的。
可這時候白菜還沒長成，
這年頭一般人家可舍不得吃那些沒長大的小白菜，太浪費了。
院子外的女人們更是忙活的熱火朝天，她們將大塊大塊從豬身上取下來的豬板油，切成小塊，即將熬又白又香的葷油。
隻見她們將切好的小塊豬肉，一股腦的倒進大鐵鍋裡，往裡麵加些水，鐵鍋裡的小塊豬油一遍又一遍的翻炸，
從白色變成金黃色，沒一會兒，濃鬱的香味就彌漫了整個上空。
給唐家村，還有九族的看殺豬的小娃子們都吸引過來了。
當然沈鹿鳴和沈元寶也不例外，這一向是小孩子們最感興趣的吃食之一了。
他們就一遍一遍的圍著鍋轉，不是不知道在這裡轉悠，這會兒也吃不到嘴裡，但他們控製不住，目光總是情不自禁的被豬油渣吸引。
可這麼多孩子，真分下去，就剩不下多點豬油渣了。
幾個唐家村的婦女邊乾活還哄騙自己家孩子讓等著，畢竟豬油渣到時候賠點肚皮才一炒也是一個菜。
不過轉悠的小家夥人，一個個聰明的不行，偶爾鍋裡碰的炸開個油花，他們就能機靈的跑來好遠，安全意識那是杠杠的。
而沈呦呦忙乎啥呢，咋他帶著幾個姐姐罐血腸，殺豬菜咋能沒有血腸？
真是為了吃這殺豬菜，她都準備兩天了，昨日就買了劉屠戶的所有豬下水和大骨頭。
大骨頭湯也是昨日夜裡就燉上了，她先是切了些蔥薑末放入一個個燉骨頭湯的陶罐，沒辦法，
想一下就知道他們今日的大鐵鍋會很緊張，所以就自己帶著姐姐們搭的小灶台，用陶罐燉的高湯。
然後加入適量的鹽調味，再往裡麵打入幾個野雞蛋液，和少許油，攪拌均勻。
之後將大骨頭湯稍微放涼，讓沒有加入食鹽的一盆豬血，與高湯攪拌均勻就可以罐血腸了。
不過她沒有灌腸器，隻能用竹子代替。
“大姐，你把這個豬大腸尾端係好。”
沈大丫動作麻利，很快係好了繼續詢問：“好了，還要乾啥？”
沈呦呦將開口一端的豬大腸套到竹子上，出聲：“來吧，拿葫蘆瓶瓢吧，小心點，不要罐到外麵。”
隨著混合的血液咕嚕咕嚕的進入竹筒，依次流進豬大腸，原本稀稀的豬大腸也被撐得鼓了起來。
沒一會兒一根普通的豬大腸在灌入血液後會變得異常粗壯。
彆看豬血不多，但混合高湯後，還是灌了足足兩大盆血腸。