沈二丫在一旁架起的大鍋下點火，準備煮被罐好的血腸，出聲詢問：“呦呦，王奶奶他們不是要做血豆腐嗎，血豆腐和血腸有啥不一樣嗎？”
沈呦呦莞爾一笑：“這個等一會兒你吃了之後，自己告訴我有啥不一樣。”
起鍋燒水，燒到鍋底冒小泡泡開始下血腸，用小火慢慢煨著，保持水要開不開的狀態，大約就一刻鐘。
然後沈呦呦出聲：“二姐，可以停火了。”
沈二丫把鍋灶下的未燒完的柴火抽出，沈呦呦蓋上蓋子，打算在悶一會兒。
她估摸著時間差不多了，掀開鍋蓋用小竹簽將大腸裡麵完全凝固的血腸放氣。
此時的血腸就完全做好了，她拿著竹笊籬將血腸撈出過水，
現在沒有大白菜做的酸菜，她娘也隻能用酸筍做殺豬菜，雖然不正宗，就湊合著吃吧。
其實殺豬菜並不是一道菜，而是以豬肉、豬骨、內臟分彆製作的一係列肉菜的總稱，
以盤大肉多滿足豪放而成名，其味美在於宰殺豬肉的新鮮。
前世殺豬菜是東北人過年時候必不可少的菜肴，拆骨肉、手掰肝、灌血腸等菜一上桌，東北人刻在靈魂中的那種豪爽與熱情就不自覺地冒出來了。
可以說殺豬菜是東北人待客的最高禮儀，人們圍坐在一起，吃著熱氣騰騰的殺豬菜，豐肉美酒、親朋暢聊，管他是大人還是孩子，都在這香氣四溢的佳肴中沉醉。
而李靜舒準備的殺豬菜，是有大醬骨，鹵豬下水，酸筍燉血腸，豬油渣炒地皮菜，豬血黃豆湯，血豆腐炒野菜，豬肉炒竹筍，梅菜扣肉也改成了馬齒莧乾菜扣肉。
一共八個菜，小清河的魚今日就算了，自打他們開始開荒，這魚真是網了不少，還是給大夥過年的時候留一些吧。
沈知秋他們這邊，將最後幾間屋子的屋頂鋪好，屋頂算是建房子最為重要的步驟之一了，
若是鋪的不仔細，很可能下雨的時候，外麵下大雨，屋裡下小雨。
尤其是寒冷的冬天，你屋裡再燒炕燒火牆的，屋頂漏風，熱氣往上跑，依舊是做不到保暖的效果。
現在一般農村的屋頂，都是做的尖頂，選擇成人大腿粗的木頭做框架，在正後兩麵屋頂，按照一定的比例，排列固定好成人手臂粗的兩麵削平的木棍。
最後將做編製好的類似床墊的大草席子鋪上去，這是第一層，第二層就是那種隻固定了茅草尾端的草席子，
一層一層從下往上鋪，還錯開一定的距離疊加，這樣第二層就能蓋住第一層。
以此類推，最後在三角頂房簷的位置，鋪上一層油紙，避免縫隙漏雨，上麵還要再蓋上一個捆紮好的，三角形類似草帽的東西。
最後一步，就是將有彈性的竹子，彎曲成“U”字型，插進茅草裡麵，屋內也有人站在山腳梯子上，將露出長頭，並有彈性的竹子，旋轉幾圈，在插進捆綁的竹圈裡，便可固定。
連唐文崢也忍不住讚歎：“大侄子，這次跟著你們建房子，真是學到了不少東西。”
沈知秋笑笑：“可能很多東西建房子大夥是用不上了，不過蓋個牲口棚豬圈啥的，還是能用的。”
二人對數一眼哈哈大笑，確實唐家村以後估計也沒人蓋茅草房，畢竟基本在蓋就都要換成磚瓦房了。
畢竟人家村子本身就沒有多少泥瓦房的存在。