豆腐2(1 / 2)

這徐知縣是不愁了,裡正們在村裡那也是有威望的,更是不用愁,除了大山村的林宏福。

他前腳剛說每戶拿些種子去種,後腳村裡人就跑去找族長叫屈了。

說什麼田地少還讓他們種豆子,這不是不讓人活下去了。

林宏福氣的不得了,這豆種不過二十斤,分下去一家才多少?這就不能活了?

後來一起商討半天,二十斤豆子讓林宏福和族長拿去種了。

而林父是族長侄子,他聽到消息後便幫著分擔了些,拿了幾斤豆子種了下來。

不知道怎麼種,就乾脆跟種菜一樣,後麵到也長了芽,折騰了大半年,種了儘一畝地,收獲的豆子不到兩百斤。

產量不高,種出來的豆子煮了味道也一般,便沒在繼續種植。

後來林母閒著無事,拿豆子去石磨那裡,尋思磨好後用來做餅,結果發現這豆子得泡過後才好磨,而且濾出的漿可煮了喝。

隻是有些費功夫,這過了一年,家中的豆子一半都沒用掉。

李玉姝往豆漿裡放小半勺白糖,輕輕攪動,而後抿一口,香甜的豆香在口中蔓延開來。

她向來是有想法就落實的,吃好了早餐,又用手帕包了些零食給林言,打發他去跟小花她們玩,她就開始準備做豆腐了。

做豆腐,第一步就是泡豆子。

這黃豆是林母的,李玉姝便扶著腰去了堂屋找林母。

“娘,你那的豆子能買給我嗎?我這有個用豆子的吃食方子。”

林母微微一愣,半響才反應過來李玉姝說的是什麼,她連忙應了下來。

“什麼買不買的,你直接拿去就是!”

反正這豆子放著也是浪費。

“那可不行!”如今林家已經分家了,李玉姝若是直接拿,傳出去可不好聽:“娘若是不收銀子,這豆子我可不要。”

林母沒辦法,微微思慮一番道:“這本就不是什麼稀罕的東西,我這豆子一百斤多些,你給我留個十斤用來磨豆漿,剩下的你拿去,給百文錢就成。”

“哎!”李玉姝利索的從懷裡掏出一串銅板來遞過去,明顯是有備而來。

林母無奈的接過來,隻覺得自從上次四房的玉姝給她孝敬人參後,性子真是變了許多。

而趙春花正閒著呢,一聽李玉姝說她要用豆子做豆腐,心裡好奇的很,自告奮勇的來幫忙了。

李玉姝笑著應了下來,讓趙春花幫她把豆子扛去了自己屋裡。

第一次嘗試,她也不敢做太多。

“三嫂,你往桶裡倒個五斤左右的豆子,然後放清水下去泡著。”

趙春花連忙按照她的話去做:“弄好了,然後做什麼?”

李玉姝搖搖頭:“沒了。”

“哈?”趙春花不可置信的看向她。

不是做豆腐嗎?泡個豆子就行了?

“得豆子泡好了才行”李玉姝一五一十的回道。

趙春花撇撇嘴,卻又很快打起精神來:“這豆子得泡到下午去吧?那我下午再來!”

“嗯”李玉姝笑著點點頭,她正好準備其他的東西去。

做豆腐最重要的就是石膏或者鹽鹵,若是都沒有,也可以用白醋代替。

然後還需要豆腐箱以及籠布。

豆腐箱這東西估計一時半會弄不來,等下找其他的代替就是。

家裡目前豆子百斤左右,到時候若是生意可行,定是不夠的,她空間也不知道有沒有黃豆的種子。

想到這,李玉姝連忙去空間找了會,很快就找到了兩袋黃豆種子。

一袋**37,十公斤,還標著畝產千斤。

另一袋八月黃,隻標了個適宜八月種植。

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