在敲定了接手飯店的相關事宜之後，
應老爸何大清的要求，
何雨柱並沒有立即離開老何家，
而是留下來作為點評師傅外加證人，專門考校一番兩個小老弟的廚藝。
或許因為何大清早就預料到了結果，
所以他早早就準備了種類較為齊全且上等的新鮮食材——
如豬、雞、鴨、魚等肉類，以及白菜、土豆、蘿卜、韭菜等蔬菜，外加配菜配料若乾。
畢竟，
對於一個廚師來說，特彆是雨晨、雨俊兩兄弟這樣的‘萌新’……食材的新鮮和種類的豐富是非常重要的。
隻有這樣，才能讓他們更好地發揮自已的烹飪技巧，做出美味可口的菜肴。
當然，
這些食材的準備，也體現出了何大清對這次考核的重視程度……
也不知道雨晨跟雨俊這倆小子到底咋想的，
或許是因為對自已的廚藝沒有信心——
本來應該是由他倆出馬大顯身手一番、好好展示一下自已之時，
結果兩人卻像縮頭烏龜一樣，一個勁兒地往後退縮，真是讓人哭笑不得。
最後還是何雨柱拍板決定，讓現在已經成為一名專業廚師的雨俊先來表演......
這個決定既出人意料又在情理之中，
畢竟雨俊如今可是有超過一年工齡的專業廚師，
並且平時還能得到老爸的專業培訓……理應有更多的經驗和技巧來應對這樣的挑戰。
至於雨晨——
雖然年長了雨俊三歲，但是他返城之後，就直接接手了紡織工的工位。
故而，
在炒菜經驗上，
他終究還是略遜一籌於弟弟雨俊……
在進入狀態期間，
興許是因為對烹飪醋溜白菜最為熟練，
所以在烹飪醋溜白菜之時，雨俊表現出了一種得心應手的感覺。
他首先將白菜洗淨，切成適當大小的塊狀，然後再準備好調料和醬汁——
在處理白菜時，他手法嫻熟地將菜葉與菜幫分開，確保每一片葉子都能均勻受熱。