和珅最看不得有和自己比了，尤其是在自己拍馬屁的時候，“這算什麼，我手裡有紅薯和土豆，這兩種作物不上肥每畝地能產四五百斤，如果上了肥，那都是千斤起步的作物，如果是上等的肥田，產量能達到兩千斤以上！”
彆看那麼多人都在說土豆和紅薯的產量有多高。
這些說法都是現代的高產良種和施用化肥才有的糧食產量。
土豆和紅薯的原始品種，在不使用肥料的時候，畝產也就是四五百斤，隻不過南北美洲的肥田太多，所以才有了八九百斤的產量。
在清朝的時候土豆才374市斤/市畝，而紅薯的畝產量在500至1500斤之間。這個數字是根據當年的氣候條件、土地管理以及種植技術的優劣上下波動的，不過這倆種糧食並不是什麼主食。
在清朝真正的主食還是米麥，在清朝水稻的平均畝產在220公斤，在南方平均畝產都在300公斤以上，少量的肥田更是達到了400公斤，至於小麥的畝產大概是在一百斤左右了，這種糧食的產量一直都在百斤左右盤旋。
不過即便如此，清朝也沒有把土豆和紅薯當作主糧。
這兩種作物都是救饑糧，而不是什麼主糧，因為踢斛淋尖能掉下來的隻有小麥和水稻，隻有這種可以被踢斛淋尖的糧食才是主糧。
這也是古代剝削製度下的結果，不是最優，但是最適合剝削。
因為不適合進行踢斛淋尖，也就不適合土地兼備，所以這種東西即便是傳人了中原，也不會被人告訴皇帝，即便是告訴了，也會告訴皇帝這不是合適的作物，而是觀賞作物，或者價格昂貴的作物。
總之不會讓底層推廣的，地主沒有良心可言，他們如果講了良心，那就意味著你的土地要被他兼並了。
這些李瑛都知道，雖然他沒見過這些事情，但是他了解到的知識會讓他明白這些事情。
“和珅，那東西拿出來了，你敢用嗎？土豆和番薯可不適合踢斛淋尖呐，在底層不能踢斛淋尖的作物是沒法推廣的。”
“不是有軍屯和民屯嗎？普通人不好推廣，軍屯民屯，還不好推廣嗎？一個是行政命令，一個是軍事命令，有誰敢攔？”
和珅也是能耍狠的一個敢給災民吃麩糠的貪官，該耍狠的時候他自然知道該如何耍狠。
底層那些收稅的小吏是需要替斛淋尖行盤剝的，所以在古代土豆和番薯沒有被推廣的原因不是朝廷不給力，而是這些官吏不給力。
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