將小碟子上的鬆露煎蛋吃乾淨,陳家俊提議道:“老逗,不如我現在打電話,讓阿樂帶人過來,安排一下采購,趁著國慶黃金周,多推出一些白鬆露菜品,同時給客人打折優惠,看看能不能增加一些客流。”“可以,對了,他們家的番茄和草莓也不錯,也采購一批。”陳謂一邊說,一邊目光看著櫃台上的白鬆露,眼神之中仿佛可以看到金錢的形狀。
“我明白。”陳家俊轉過身,來到一處沒有人的角落裡,給負責管理采購的阿樂打了一個電話。
回到農產品展區,陳家俊發現自己老爸又不見蹤影了,趕緊走出來,看向其他展區。
終於在人潮之中,發現了他老爸那倔強的地中海發型,趕緊走過去。
他看了一眼這個展區的介紹廣告,發現是水產品製品展區,來到了老爸的身後。
定睛一看,原來他老爸在看鰻魚,水族箱裡麵的鰻魚正在悠哉悠哉地遊動著。
“老逗,鰻魚有什麼好看的?”
陳謂轉過頭來,並沒有解釋什麼,而是直接遞給他一個小碟子,碟子上麵有一塊清蒸魚肉:“吃吃看,你就知道了。”
“哦?”陳家俊接過碟子,用小叉子插了一小塊魚肉,魚肉入嘴,他緊接著眉頭一皺,又插了一小塊,再次仔細品嘗起來:“這是什麼魚?鰻魚又有點不像?”
突然他看到一旁的水族箱,有些驚疑不定地問道:“這真是鰻魚?”
“嗯,我剛才也被驚訝到了,這些白鰻竟然可以清蒸,一點土腥味都吃不出來。”陳謂目光盯著水族箱之中的鰻魚,仿佛想看清楚海陸豐公司究竟是怎麼做到的。
對於嶺南地區的食客而言,給一條魚最高的評價,就是可以清蒸。
因為隻有鮮味明顯,同時沒有土腥味,肉質鮮嫩多汁,這種魚才可以清蒸。
鰻魚雖然在粵東和閩南是普遍的食材,但是做法也和東瀛人的蒲燒鰻魚,有殊途同歸的情況,那就是下重料掩蓋,隻突出肥美,不突出鮮美。
之所以出現這種情況,就是因為鰻魚存在土腥味,特彆是露天土塘養殖的鰻魚,土腥味是無法避免,那些高規格流水池養殖場,才可以做到低土腥味。
“家俊,等阿樂來了,你讓他采購一批白鰻魚,還有食品級的玻璃鰻。”
“沒問題。”
父子倆都覺得這一次過來汕美旅遊,不虛此行。
而隨著互聯網的消息向全國,乃至全世界傳播,海陸豐公司剛剛上市的白鬆露,一下子上了國慶黃金周第一天的熱搜榜,雖然沒有達到熱搜第一,但也進了前十。
無論是音符平台,還是微博,還是阿b平台,或者企鵝平台,海陸豐白鬆露的熱度都很高。
近水樓台先得月的珠三角地區,一部分消息靈通的高檔餐廳,已經派人快馬加鞭趕來。
畢竟現在距離鬆露采收季節,還有一個多月時間。
這個時間段,全世界的鬆露都是去年冷凍的庫存,而且庫存也消耗得差不多了,加上冷凍鬆露的風味,也是比不上新鮮鬆露的。
很多高檔餐廳近半年已經斷了貨,停售了與鬆露相關的菜品。
現在一聽到有人工栽培的白鬆露,很多高檔餐廳都坐不住了。
10月1號的當天傍晚。
第一批從珠三角地區開車走國道過來的高檔餐廳采購經理或者老板,就抵達了慈雲山公園。
好在這一次展覽會一共進行七天,每天是早上九點鐘開始,到晚上九點鐘結束。
因此這些火急火燎趕過來的客人,並沒有吃到閉門羹。
比起其他還不清楚具體情況的客人,陳謂陳家俊父子倆,彙合了公司的采購經理阿樂之後,就迅速找到了還在現場的李洲。
“李經理你好,我是中午和你交流過的港麗餐飲公司老板陳謂,這是犬子陳家俊,這是我們公司的采購經理林清樂。”
“你好,兩位陳老板,林經理,我們到後麵的商務帳篷詳談,這邊請。”
展區後麵有好幾個臨時搭建的大帳篷,畢竟這幾天都需要在這裡搞活動,展區內還有金銀首飾和翡翠製品,必須有人二十四小時值守。
在商務帳篷內。
李洲的助理正在燒水衝茶。
“陳老板是想采購白鬆露、番茄、草莓、玻璃鰻和白鰻嗎?”
陳謂點了點頭:“是的,我認為貴公司的產品非常適合我們餐廳,就是不知道價格能不能優惠,如果價格適合,我希望可以長期訂購。”
李洲笑著搖搖頭:“價格方麵,我們是統一的,這一點我也不好改變,不過我可以給貴公司在采購之外,額外贈送5%的產品。”
“贈送?5%的產品?”陳謂又看向兒子和阿樂。
這種銷售策略,也是海陸豐公司一直以來的堅持,那就是寧可增加贈品,也要維持正常的市場價格。
原因就是為了避免給客人營造出,公司產品很低廉的感覺。
畢竟降價容易,但是提價卻很困難,甚至會引起消費者的厭惡。
陳謂三人小聲討論了一會,又詢問了李洲贈品的情況,避免出現贈品掛羊頭賣狗肉的情況。
“幾位請放心,我們的贈品和出售產品一樣,無論是規格,還是品質,都是一樣的。”
作為采購經理的阿樂,知道這個時候該自己開口了,他趕路的車上,就估算了一下公司旗下7個餐廳的用量:“考慮到產品新鮮度問題,那我們每三天需要35公斤精選白鬆露,1050公斤黑珍珠番茄、2100公斤紅心番茄、500公斤香草草莓、500公斤奶酪草莓。”
“沒有問題,你們是自己派冷凍貨車來運輸,還是我們公司給你們運輸?”
阿樂思考了一下,覺得海陸豐公司的業務繁忙,怕耽誤了時間,他搖了搖頭:“我們自己來吧!”
李洲聽到對方不用送貨上門,心裡麵更加高興:“可以,我們公司的地址就在馬宮鎮南湖村,待會我給你們一張詳細的指引地圖。”
阿樂趕緊補充道:“還有,我們公司需要采購500公斤白鰻魚和2公斤食品級玻璃鰻,不過這不是長期合同,這是為研發新菜品的嘗試。”
跟著李洲進來的另一個銷售員,快速筆記著對方的訂單,同時計算好了價格。
實際上,這筆訂單的價格不少。
35公斤精選白鬆露需要10.5萬元。
1050公斤黑珍珠番茄需要8400元
2100公斤紅心番茄需要1.47萬元。
500公斤香草草莓、500公斤奶酪草莓,都是99塊錢一公斤,就是9.9萬元。
加上500公斤白鰻的4萬,2公斤玻璃鰻的4.6萬。
全部加起來需要31.31萬元,哪怕是有5%的贈品,價格仍然非常高,也就高檔餐廳用得起這種原材料。
不過羊毛出在羊身上。
會去高檔餐廳吃飯的人,往往就喜歡高價產品,因為這樣有噱頭和格調,顯得自己高人一等。
這也是江淼為什麼在一開始,就搞高端農產品的原因,因為這一部分農產品的市場雖然小眾,但可以做到小產量高利潤。
高利潤可為公司的前期發展,減少很多麻煩事情。
隨著陳謂代表港麗餐飲公司簽下合同,展覽會仿佛打通了任督二脈一般,後麵找上門來尋求合作的高檔餐廳絡繹不絕。
單單是10月1號晚上,就簽下了價值四百多萬的訂單。
第二一大早,李洲回到了馬宮鎮給江淼報喜。
正在吃早餐的江淼,一邊吃,一邊聽著李洲的展覽會工作彙報。
就在此時,黎子軒走了過來,在他耳邊小聲說了幾句話,江淼眉頭一挑,隨即又喜上眉梢:
“答應對方,子軒你負責跟進這件事,書雅那邊我待會去說。”
“是。”黎子軒微微點頭。
(本章完)