<ins></ins>
飛速中文.?中文域名一鍵直達
這一日,薛青青正在院子裡查看著曬著的澱粉。
澱粉此刻硬邦邦的一塊,但是已經完全乾了,她拿在手中顛了顛,這才對著一旁看著的寧遠現幾人道:
“行了,這東西算是完成了,去拿個陶盆出來,再拿擀麵杖,咱們把它搗碎,接下來咱們今天的重頭戲就要來了。”
跟在薛青青身旁的寧遠現和寧遠瑞二人都有些驚喜,他們點了點頭,都進屋裡拿東西了。
在寧遠現兄弟二人看來,薛青青現在說的話簡直就是聖旨。
嫂子昨天還了銀子回來之後就說過了,今天的時候他們就可以把這紅薯澱粉弄成其它新鮮東西了,他們一直就在等著呢!
現在嫂子說可以了,他們自然是高興的。
薛青青領著二人將那曬乾了的紅薯澱粉搗碎之後這才道:“行了,準備些水過來,還有,把從大伯家借回來的蒸籠架架上鍋,咱們一會兒要開始蒸了。對了,要燒上水。”
她說著,手中倒入了剛剛寧遠現拿來的水,一邊倒著一邊攪拌。
今天她要做的這個東西不是彆的,而是紅薯粉條和紅薯粉皮,紅薯粉皮相對來說更容易做一些,但是紅薯粉條這東西在做完之還需要再次晾乾,因此算起來也是很麻煩的。
她一邊攪拌著手裡頭的澱粉一邊想,等紅薯粉條做好了拿去鎮上的醉鮮記裡頭賣了,到時候再附帶著給上他們一道酸辣粉的配方,想來應當也能賣上些銀子。
還有,接下來她的酸菜弄好之後,南方酸菜還可以用用來做酸菜魚,北方酸菜則是可以用來做酸菜燉粉條和殺豬菜,也不知道這些菜方子能賣幾個銀子。
想到此,薛青青眼中更是亮的驚人,要是到時候她去把這些材料賣給醉鮮記,順道把方子給他們能賺上個一二兩銀子的,那就再好不過了。
畢竟意外之財誰不喜歡呢?
正在這時,負責在廚房燒火的寧遠瑞出來道:“嫂子,裡頭的水已經燒開了,還要怎麼弄?”
薛青青看了一眼自己手中攪拌的差不多均勻的東西,這才笑眯眯的點頭道:
“嗯,那行,那就這樣吧!現在我就把這東西拿進去,火要繼續燒著。”
她說著將手裡頭攪拌好了的澱粉水拿了進去,將蒸籠最上頭的蓋子打開,倒了淺淺的一層進去澱粉水進去攤平,這才繼續蓋上蓋子。
寧遠現在一旁詫異不已:“嫂子,這樣就算好了嗎?”
“當然還沒好,等這個第一層蒸的差不多熟了,咱們還要倒第二層第三層,慢慢這樣往上加。”
“嫂子的意思是,要做很多很多層疊加上去嗎?”
薛青青搖了搖頭:“也不用做很多層,但是一次至少要做六層吧,到時候你就知道了。”
說到這個,她心中無比遺憾,在這裡沒有專業的模具,不然更方便了。