自新悅樓的威脅暫時解除後，林粵生深知，市場瞬息萬變，守成遠不如進取。他在一次市場分析中發現，周邊消費者逐漸對傳統點心感到“審美疲勞”，而各種網紅爆款卻能迅速吸引關注。
就在這時，係統發布了新任務：
“任務：策劃一場菜品創新大賽，吸引廣泛流量與關注，擴大林記早茶的影響力。”
這個任務激發了林粵生的鬥誌。他決定策劃一場“嶺南菜品創新大賽”，不僅是為了提高林記的品牌知名度，更要向世人證明：早茶不僅僅是傳統的代名詞，它同樣可以與時俱進，煥發出新的生命力。
籌備大賽：廣邀天下廚藝精英
林粵生立即召開團隊會議，提出大賽的策劃方案：
1.主題：嶺南早茶的傳承與創新
要求參賽者以嶺南傳統點心為基礎，進行創意改良或全新研發，既保留嶺南特色，又能帶來驚喜。
2.參賽方式：公開報名
所有廚師無論資曆，隻要有創意與自信，都可以報名參賽。比賽分為初賽、複賽和決賽三個階段，層層選拔。
3.獎勵豐厚：吸引高手
冠軍不僅可以獲得高額獎金，還能得到在林記推出獲獎菜品的機會，由林記進行全程推廣。
4.評委陣容：權威與熱度並重
林粵生親自邀請了三位知名美食評論家擔任評委，同時設立大眾評審席，讓觀眾可以實時參與評分，提升比賽的互動性。
消息一經發布，立即在美食圈掀起了巨大的反響。無論是專業廚師，還是美食愛好者，都被豐厚的獎勵與極具吸引力的賽製所吸引，報名人數迅速突破百人。
大賽啟動：初賽與複賽亮點紛呈
初賽在林記的戶外廣場舉行，幾十位參賽者在這裡展示了他們的創意點心作品。為了讓比賽更有趣，林粵生設定了一些規定，比如“必須使用傳統食材”或“菜品需體現嶺南風味”，以此確保創新不會偏離早茶文化的核心。
亮點菜品展示
1.冰皮鹹蛋黃鮮肉月餅
一位年輕廚師采用冰皮與傳統月餅相結合，內餡是濃鬱的鹹蛋黃和鮮肉搭配，甜中帶鹹，層次豐富，贏得評委一致好評。
2.桂花蜜糖糯米糕
一位家庭主婦改良了傳統糯米糕，加入了桂花蜜糖與椰奶，香氣撲鼻，軟糯中帶著絲絲甜意。
3.黑鬆露蝦餃皇
一位高端餐廳的主廚大膽嘗試，將黑鬆露與嶺南傳統蝦餃結合，賦予經典點心一種全新的高貴氣質。
這些菜品展現了參賽者的創意，同時也讓觀眾目不暇接，林記的知名度因此進一步擴大。
通過初賽，20位選手晉級複賽。此時的比賽更具看點，選手們需要在規定時間內創作出一道原創點心，並現場向評委講解靈感來源。
其中，幾位參賽者的表現極為突出：
?一位年輕麵點師傅推出了“抹茶椰皇流心包”，淡淡的抹茶苦香與甜甜的椰漿內餡形成完美平衡。
?一位老廚師則製作了“竹炭燒賣”，黑色的外皮讓傳統燒賣煥然一新，餡料采用了嶺南臘味，與傳統醬汁相輔相成。
雖然複賽競爭激烈，但最讓人期待的還是林粵生的表現。他決定親自參賽，以“榴蓮流沙包”這一大膽創意衝擊決賽。
林粵生的創意菜品：榴蓮流沙包
林粵生深知，榴蓮是一種“愛之深恨之切”的特殊食材，它獨特的氣味與口感往往兩極分化。為了挑戰大眾的固有觀念，他決定打造一款“讓不喜歡榴蓮的人也會愛上它”的點心。
創新理念
榴蓮流沙包的創作靈感來源於傳統的流沙奶黃包。林粵生使用優質金枕頭榴蓮，將榴蓮果肉與奶黃、鹹蛋黃結合，用極高的比例製作成餡料，既保留了榴蓮的獨特香氣，又讓味道更加柔和細膩。
製作過程
餡料需要經過六小時的低溫攪拌和冷藏，才能達到最佳的流沙效果；外皮則選用進口低筋麵粉，經過多次發酵，確保入口綿軟。
初次試吃反響
在複賽現場，當榴蓮流沙包從蒸籠中取出時，濃鬱的榴蓮香氣立即彌漫開來，引起了在場觀眾的驚呼。
“這也太香了吧！雖然我平時不吃榴蓮，但這個味道好像可以接受。”一位評委說道。
當他們咬開流沙包時，熱騰騰的餡料緩緩流出，入口的濃香與外皮的鬆軟形成了絕佳的搭配。幾位評委連連稱讚，觀眾的反響也異常熱烈。
憑借榴蓮流沙包的驚豔表現，林粵生毫無懸念地晉級了決賽。而這個點心也成為街頭熱議的話題，甚至有不少人慕名前來林記，詢問能否提前嘗試這款新品。
決賽當天，老街的林記廣場被布置得煥然一新，四周掛滿了紅色的橫幅：“嶺南菜品創新大賽決賽——傳承與創新的碰撞！”這一活動吸引了大量本地居民、媒體記者，甚至不少外地遊客慕名而來，林記的人氣一時間達到巔峰。