還有大名鼎鼎的揚州獅子頭，也在大廚的巧手下逐漸成型。
鮮嫩的肉餡在手中反複揉捏，搓成圓潤飽滿的大丸子，放入鍋中慢慢燉煮，散發出誘人的香氣。
隨著食材在鍋中翻騰跳躍，歡快地舞蹈，濃鬱的香氣瞬間如洶湧的潮水般彌漫整個廚房。
那一道道色香味俱佳的本幫菜，宛如一件件精美的藝術品，散發著迷人的魅力。
那濃油赤醬的色澤，那撲鼻而來的香氣，那令人陶醉的口感，無不彰顯著天海這座國際化大都市獨特的飲食文化和對精致生活的不懈追求。
從那精心烹製的紅燒肉，到鮮嫩多汁的油爆蝦，再到甜而不膩的桂花糖藕，還有那精致的扣三絲和誘人的揚州獅子頭，每一道本幫菜都承載著歲月的沉澱和傳承的力量。
它們不僅僅是食物，更是這座城市的靈魂和記憶，是人們對美好生活的熱愛與向往的生動體現。
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從空心掛麵、蕨根糍粑這種傳統小吃，一轉眼就到了在天下菜係中舉足輕重的天海本幫菜。
舌尖鏡頭的轉變就是這麼突兀讓人不可捉摸。
看到那一道道承載歲月與廚藝巔峰的本幫菜。
精美的菜肴令人心曠神怡。
視頻主頁上。
各路天南海北的網友，直呼過癮。
“哇塞，瞧瞧這濃油赤醬的絕妙搭配，簡直是烹飪技法中的‘靈魂勾芡’啊！那濃稠適度的醬汁，與食材完美融合，給我來一碗，我能拌下三碗飯！”
“確實不賴啊。”
“以前沒了解過，這樣一看是真不錯。”
“不得不服，這色澤，宛如一幅精心繪製的藝術畫卷，我感覺屏幕都要被這濃鬱的香氣給穿透啦！這哪是簡單的菜肴，分明是巧奪天工的藝術品！”
“為啥天海就叫濃油赤醬，東北就叫齁鹹希?？”
“還有油燜春筍可太好吃了，小時候去旅遊，在天海，暈車一天沒吃東西，晚上一道油燜春筍讓我吃了兩碗大米飯。”
“這扣三絲，刀工簡直出神入化！每一根絲都粗細均勻，長短一致，這細膩的程度，仿佛是用尺子精確丈量過的。這精湛的刀工，將食材的質感和美感展現得淋漓儘致，真不愧是本幫菜的經典之作，我願稱之為‘盤裡的絢麗彩虹’，太絕了！”
“最喜歡揚州獅子頭了，不僅食材選料上乘，製作工藝更是精妙。那肉餡調製得恰到好處，口感鮮嫩多汁，入口即化。這圓潤飽滿的外形，凝聚著大廚的匠心獨運，一口下去，滿滿的幸福感，讓人仿佛原地起飛！”
“這聲音，可以深沉內斂，可以意味悠長，還能讓人食欲大增，大師！”
“忙碌了一天的老王回到了家裡，他嘗到一頓樸實無華的晚飯，老王欣慰的笑了。”
“感謝舌尖，讓人除了對食物的色香味俱全上又催生出音的追求。好的聲音真的足以將地方小食，升華到不遜色於米其林頂級品質。”
“我覺得這個節目最牛批的還是寫文本的小編，單單是讀出來就已經能感受到食物的美味，再加上大叔的配音，簡直無敵！”
“真的有的時候很懷疑，他自己一邊說的時候會不會流口水啊？”