他們是主子派來學手藝的，是因為信任他們才派來，這可是能賺錢的手藝。
有條理起來，該燒火的燒火，該記錄東西的記錄。
沒錯，他們專門派了兩人記錄楊大山他們說的要注意的事項，怕說多了記不住，俗話說：好記性不如爛筆頭。
“大毛啊，你說他們今天能不能學得會？”強子爺問。
大毛：這個我也不知道啊。
不等大毛回答，另一位老爺子就說：“我看是夠嗆，烤一個鴨子要一個多時辰，隻有一個爐子，一天能烤幾個？”
“要不咱們在外麵給他們再壘一下？反正今天不一定以學會，那就留到明天用也行。”
“這個好，反正我們在這裡也幫不上忙。”
說乾就乾，幾個老爺子都不管他們了，自己出去找到工具就開乾。
有了昨天的經驗，今天再壘就很快了。
院子裡的人忙得熱火朝天，院子外的人也忙得熱火朝天，還有看熱鬨的村民也看得高興。
幾位老爺子的兒子，聽村裡人說他爹在楊大山這裡不壘灶，不知道做什麼好吃的，也想過來看熱鬨，被自家娘說了一頓。
“做什麼好吃的，你沒見大山家今天一早就來了那麼多人嗎？人家是酒樓的人，今天來學手藝的，你去乾嘛，你想學？”
“不是，不是聽說爹在那裡忙嗎，我是想過去看下能不能幫下他們的忙，沒說要學其他人的手藝。”
“那你就去看你爹那裡，問下需不需要你幫忙，不用你就回來，彆站在那裡給彆人看笑話。”
有個精明的娘就是會教孩子，相比其他的長輩，巴不得孩子湊到彆人跟前去偷學。
有了老爺子的兒子孫子來幫忙壘得更快了。
等到楊大山他們第一次烤鴨出爐，新壘的兩個爐子也好了。
忙碌了整天，烤鴨出爐了幾次，多了後來新壘的兩個爐子，一沒有三個可以用，大家都輪流上手試，好在吳掌櫃有先見之明帶了這麼多醃好的鴨子過來。
除了剛開始那一輪烤得不成功，其他的都像模像樣的。
眾人吃著自己烤出來的烤鴨，就是楊大山說不成功的那兩隻也是很好吃的。
肉啊，平常哪能這麼造，今天卻是放開肚子吃。連帶著在外麵看熱鬨的村民也蹭到一塊肉，當然不是全部都有。
到了下午，學烤鴨的人居然全部都出師了。
現在就剩下壘爐子了，其實老爺子在壘的時候，其他人也瞄幾眼，覺得自己也能做得出來。
楊大山就交由吳掌櫃自己做決定。吳掌櫃為了穩妥，還是請老爺子明天去吉祥酒樓幫他們壘。
吳掌櫃表示：耽誤老爺子的事情，要給工錢作為補償。