才發現烤爐比他預想中要大一倍，原本隻想建造烤箱大小的爐子，最終卻變成了大號土窯烤爐。
烤爐建成後，還得先用火烤一烤，等裡麵徹底乾透了才能使用。
最後還差個“門”沒做，牛叔比量比量了下爐口的寬度和高度，說：“這簡單，明天給你做好了。”
“得嘞！”宋芫笑道，“謝謝叔，天色不早了，留下來吃頓飯吧。”
“不了不了。”牛叔生怕宋芫留他下來吃飯，趕緊提上木桶回去了。
由於心裡惦記著烤麵包，翌日天剛剛亮，宋芫就醒過來了。
早飯煮了鍋雞蛋麵，吃完，他拿出小麥麵。
做麵包要用到高筋麵粉，而他從縣城買回來小麥麵屬於中筋麵粉，適合用來做餃子、饅頭和麵條。
想要做出高筋麵粉，就得先洗麵。
小麥麵裡加溫水揉成麵團，然後放入裝有水的盆裡慢慢揉搓，洗去一些澱粉，麵粉裡的蛋白質含量也就變高，成了他需要的高筋麵粉。
宋芫很少做西點，隻會簡單幾樣餅乾、
麵包，尤其最擅長做牛角麵包。
做牛角麵包需要的材料，除了酵母、麵粉，還要用到黃油跟牛奶。
宋芫特意支開二林，偷偷往麵團裡加入黃油和奶粉，再揉吧揉吧幾下，放到一旁等發酵。
正巧這時，牛叔拿了塊木板過來，放爐口一放，不長不短剛剛好。
牛叔瞅著台麵上一團團光滑的麵團，沒忍住問道：“小宋，你揉這麼多麵，是要做啥吃的？”
“烤麵包。”宋芫說，“很快就能吃上了，叔回去讓嬸子彆煮太多飯，中午嘗嘗我做的麵包。”
牛叔沒聽說過麵包，隻以為是包子那樣的，便應下了。
太陽快爬上樹梢時，麵團就發酵好了。
烤爐裡先燒上火，洗乾淨手回來再揉搓幾
然後取下一小塊劑子，揉成椎子型長條，用擀麵杖擀薄了，再自上而下卷起，卷成牛角形狀，在表麵刷一層蛋黃，撒上白芝麻，就可以放進烤爐裡烤了。
宋芫拿起長筷子，將牛角包夾到爐子裡的鐵絲架上烤，他不由得感慨，還好爐子做的大了，不然還得分兩次烤。
宋芫拿起長筷，將牛角包放在爐子裡的鐵絲架上烘烤，心中不禁感慨，幸而爐子做得夠大，否則還得烤兩次。
這是宋芫第一次使用這種原始烤爐烤麵包，生怕烤焦，估摸時間差不多後，夾出來一看，竟然烤得相當不錯。
麵包外皮金黃酥脆，熱騰騰的黃油香味撲鼻而來。
宋芫顧不得燙，撕下一塊牛角包嘗了一口，黃油的香氣在口中彌漫，伴著淡淡的甜味和一絲絲鹹味，果真好吃。
他先拿了幾個送給牛家。
牛叔牛嬸自然不必說，瞬間就被牛角包的美味所征服。
“小宋，這包子咋這麼香啊！”牛嬸一臉不可思議問道。
宋芫也沒有糾正她，而是說：“嬸子要是想學，我下次教你。”
他心裡琢磨著，得想辦法買頭奶牛才行，不知道縣城有沒有賣的。
牛角包的香氣在空氣中飄散，二丫急得抓耳撓腮，可十個新字還沒默寫出來，二丫隻能聞著香味流口水。
宋芫從牛家回來，把牛角包全部拿進屋裡，中午也乾脆不做飯了，直接吃牛角包。
等終於能默寫出十個大字，二丫飛快丟下毛筆，拿起一塊牛角包咬上一口。
牛角包放涼了會，溫度剛剛好，外酥內軟，濃鬱的黃油和香甜的麵粉在口中交融，嗚，這也太好吃了吧。
就跟小餅乾一樣好吃。
宋芫一連吃下五塊牛角包，也沒覺得膩，再一看裝牛角包的籃子，居然都被他們吃光了。
他原本還打算送一些給大柱叔家的。
沒辦法，宋芫隻好又重新烤了一爐，分出三份。他先給大柱叔家送去一份，然後請大柱叔送他去鎮上。
到了鎮上，宋芫直奔何方的鋪子。
何方看宋芫過來，剛露出笑臉，就聽他匆匆開口：“何哥，我想請你幫個忙。”
“你說。”何方立即道。
宋芫把手上提著的竹籃遞給他：“麻煩何哥幫我把這些吃的，送給舒長鈺。”