第383章 冷鍋串串(2 / 2)

“我不礙事。”

宋芫也就隨他去了,接著倒油,放蔥薑蒜爆香,加了幾勺豆瓣醬下去,炒出紅油。

香味越來越濃鬱,宋芫深吸了一口氣,饞得不行。

他又加了一大塊火鍋底料,看著底料在鍋中慢慢融化,那醇厚的味道讓他直咽口水。

最後倒了一整瓢水下去,放鹽、糖、生抽、蠔油等調料,攪拌均勻,讓味道充分融合。

此時,仆人也將處理好的食材送了過來。

並且已經宋芫按照的吩咐,用竹簽將各種食材串好。

宋芫將串好的食材分彆過水焯熟,然後整齊地擺放在盤子裡。

直到紅油湯底也涼得差不多了,將焯熟的串串放入冷鍋中浸泡。

串串一接觸到紅油湯底,香味立刻被鎖在了食材裡,辣而不燥,麻而不苦,讓人垂涎欲滴。

串串要在冷鍋中浸泡兩刻鐘,才能更好地吸收湯底的味道。

趁著這點時間,宋芫又做了份不辣的冷鍋串串。

半個時辰後,宋芫把冷鍋端到了院子裡的石桌上。

“可以吃了!”

林逸風聞聲而來,看著那滿滿當當的

冷鍋串串,眼睛一亮。

他本就被策論弄得有些疲憊,此刻看到這美食,心情瞬間愉悅起來。

“這是什麼新鮮吃法?”他問。

“冷鍋串串。”宋芫說,“拿著簽子吃,你要是不習慣吃辣,就吃左邊的一鍋。”

“辣?”林逸風手中折扇一敲掌心,好奇地看向那紅彤彤的一鍋串串,“我倒是要嘗嘗這辣究竟有多厲害。”

說罷,他拿起一串辣鍋裡的牛肉,放入口中。瞬間,辛辣的味道在口腔中爆開,仿佛一團火在舌尖上燃燒。

宋爭渡看他辣得滿臉通紅,趕忙遞上一杯檸檬茶:“林先生,快喝點水緩緩。”

林逸風接過水杯,一飲而儘,口中的辣意稍稍緩解了一些。

“這辣鍋果然厲害,我算是見識到了。”他用扇子扇著風,好讓讓那股辣勁快點散去。

宋芫看著林逸風的模樣,笑著說道:“我就說很辣吧,你偏不信。”

林逸風眼睛瞅著那辣鍋:“確實辣,不過辣得過癮,辣得痛快!”

宋晚舟抓起一串麻醬串串,給了丫丫,提醒她:“丫丫,吃的時候小心簽子。”

“好哦。”丫丫乖巧地點點頭,開心地咬了一口串串,吃得小嘴巴鼓鼓的。

此時,林逸風又忍不住拿起一串辣鍋串串,猶豫了一下還是放入口中,再次被辣得直吸氣,但臉上卻露出爽快的表情。

“這辣鍋串串真是讓人欲罷不能啊。”他一邊扇著風一邊說道。

宋芫好笑不已,看來又是一個被辣椒征服的人。

辣椒的魅力果然是無人能擋。

也不對,還有個堅決不吃辣的人。

他轉頭看向舒長鈺,就見他正拿起一串蘸了麻醬的蝦肉吃著,動作依舊優雅,即便是吃串串,也不失風度。

再看林逸風已經吃下五六串辣鍋串串,宋芫說:“你第一次吃辣鍋,還是悠著點吧,不然晚上有你好受的。”

林逸風聽後,換了一串不辣的串串嘗了嘗:“嗯,這不辣的也彆有一番風味。”

吃飽喝足,眾人趁著夜色,坐在院子裡閒聊。

微風輕輕拂過,帶來一絲涼爽,也吹散了些許白日的燥熱。

直到夜深,大家才各自回屋,洗漱後躺下。

次日天未亮,宋爭渡和林逸風便離開了莊子。

時間到了六月中旬,莊子裡的暑熱依舊未減。

就在十五這日,舒長鈺收到了來自北疆的密函。

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