回了行雲島,姚戚放下林好,就禦劍離去了,據說是有會要開。
此時已過午休時分,島上仍然一片寂靜。
這裡從來都很靜,一天也就早中晚三餐時間熱鬨些,也僅限於行雲流水。
其他地方,一直都是安靜得能聽得見蟲鳴鳥叫。
初來時,林好覺得這裡像是世外桃源,讓人都變得純粹。沒有塵世的喧囂,確實是修仙之地。
這兩日去了趟青桐鎮回來,林好覺得這島上有些靜過頭了。
有子曾經曰過:中午不睡,下午崩潰。
想到今天錯過了午覺,林好有些遺憾。外出歸來,睡個好覺,整個人才能元氣滿滿投入工作啊。
幸好她有個好同事。
伍小六一點也不計較她帶薪出遊,還體貼她旅途辛勞,拍著胸部承擔下了晚餐的職責:“放心去睡吧。”
林好隨口問他:“晚飯準備做什麼?”
“小米粥。”
嗯,果然是伍小六風格。
林好想起伍小六代為掌勺的那兩三個月,行雲流水食堂天天一日三餐都是粥,這兩日以粥為伴也是正常。
隻是,光喝粥總是不好的,林好於是交代小六準備幾樣東西,她小睡後好做了配粥吃。
“好嘞。”伍小六答應得很痛快,“晚上又有好吃的了”。
在溫老大家吃了兩天甜食,林好現在就想吃口鹹的。
都說女生愛吃甜食。
這溫老大,一個看著冷峻的大佬,怎麼口味比女生還要女生,不論點心還是菜肴,管他適不適合,一律放糖,甜得實在太過分了。
姚戚胃口好像一直都不錯,沒有受溫家甜菜的影響。也是,這兩人是吃友,這才能吃在一起。
林好在回島的路上還偷偷問過姚戚:“有沒有覺得溫老大家的東西,甜了那麼一點點呢?”
姚戚竟沒覺得甜,反倒說:“酥油泡螺有些苦。”
有點苦?
哪裡苦了?
林好頓時懵了,她的舌頭還算敏感,怎麼吃不出其中的苦味?
但姚戚的舌頭不是一般的舌頭,彆人隻能嘗出食物和調味料混合出來的味道,他卻能吃出做菜人的感情。林好想,也許是做酥油泡螺的封師傅心裡苦吧。
有伍小六的鼎力相助,林好小睡了個午覺,整個人都神清氣爽起來。
起來的時候,小六已經洗好小米和紅棗,準備熬粥了。
林好不禁感慨,小六運氣還是極好的,虧得行雲流水開的是霸王店,淩雲劍派弟子又專注修仙,否則哪家食堂敢天天隻做粥,早被批死關門大吉了。
不過說來也奇怪,伍小六這操作,整個劍派就沒一個弟子投訴食堂夥食的嗎?
這想法在林好腦子裡轉瞬即逝,做好手頭的事要緊,彆想這些有的沒的,徒增煩惱。
吃了兩天甜,她看見準備和小米一起熬的大紅棗,都感覺有些齁。
鮮筍、雞肉、五花肉,伍小六已經幫她準備好了,且都已經下水煮熟。
筍是林子裡新摘的;雞肉是嫩雞,不柴也不老;五花肋條,選的肥瘦適中。
林好很滿意,將雞去骨,切成丁狀。
五花肉肥肉、瘦肉分開,也切成丁。
鮮筍自然也是難逃被切成丁的命運。
雞丁、肉丁、筍丁,三丁齊全。是的,林好要做的正是三丁包。
挑出來的肥肉下鍋,煸出油脂。有了油脂的相伴,瘦肉丁和筍丁也隨著滋潤起來。
這時,加入生抽等上色、調出鮮中帶甜的口味,此時鍋裡醬香味飄然而出。
最後再加入雞丁,炒雞丁的時候要小心,這個比較容易散碎。
炒好餡兒,放著等待冷卻。
伍小六在一旁聞著直叫香:“這餡兒就是盤菜吧,可以直接配粥吃了。”
“說得有道理,但我們今天吃包子。”林好一邊和麵一邊回他,“要下回我們做這個配米飯吃?”
伍小六自然說好。
他看著林好一雙巧手,看似很隨意的一拈、一提、一抿、一翻,就捏出個花紋包形狀的包子了。
看起來好像挺簡單的,伍小六有種錯覺,自己也能行。於是他也試著包了一個。
有話說得好,一看就會,一做就廢。
他很快就放棄了。
“好兒,你這手也太巧了。”
林好笑著道:“你等著吃就好啦。”
這手包包子的功夫,她也是練了不少時間呢。
說起來還得感謝爸爸,幾乎把他聽說過的菜係都讓林好學了個遍,才在這幾乎得自力更生的島上有一番作為。
“這隻有雞丁、肉丁、筍丁三種,所以叫三丁。也有五丁包子,多了海參丁和蝦仁丁,吃起來鮮香脆嫩,更好吃。”
在行雲流水大食堂做了一個月,林好發覺,最大的問題是分量。要做多少人的飯,這可真是個大問題。
她可是正正經經的廚娘,不是伍小六那種友情客串的。
伍小六就從來不煩惱這些,煮一大鍋粥,吃得完自然是很好,吃不完就喂豬了。
作為主業,林好覺得自己還是要敬業。
她暗自算過,每頓都來行雲流水吃飯的,除了姚戚之外,總共有十五人。所以,她做的飯菜,首先得保證這十五人的份量,再根據當天菜色有所增減。
她掌勺一個月,會來食堂吃飯的弟子最多時候也不過五六十人。
今天的三丁包,她數了數,總共做了八十個。
一小部分已經上了蒸籠,靜待時辰一到,弟子們一來,便能拿到熱氣騰騰的包子。
這包子,麵皮鬆軟,內陷爆汁。一口咬下去,肉汁四溢。
三丁包是林好覺得世界上最好吃的包子。餡兒鹹裡帶著香,香裡透著甜,不是溫老大吃的那種甜,是不容易膩的香甜。
這種包子,她一次都能吃三個。
除此之外,還有小米紅棗粥和它搭配。