第107章 雨季前做臘肉(1 / 2)

大祭司守著陶窯,也會時不時的來看一眼。

白時也跟著去看了一次。

他試出來的三種釉料所用的石塊已經做了一些出來,守著陶窯的獸沒事的時候都會研磨石塊,或是煆燒石灰石,一桶一桶的在草棚下挨挨擠擠的放著。

而上釉的泥坯暫時還沒發現裂痕,白時特地把他做的泥盤拿在手裡一個個仔細的看,確認沒有裂痕。

而昨天才隻砌了兩三層的石牆,今天已經超過了陶窯的高度,而且砌的還不是隻留一麵其他全包的石牆,砌的是方正的石柱。

遠遠看著是有石亭的韻味了,到時候架上木頭,鋪上石瓦,就真的是一個簡單的石亭。

時間過得很快,當地麵被震動時,重石首領帶著大批短牙獸回來了。

隊伍裡的行獸人和牛獸人馱著大型的短牙獸,那體型粗略一看就知道上千斤,被狩獵隊處理過,內臟都不在了,還有淡淡的血水順著滴落。

其他的獸手裡或多或少也提著肉塊,有幾個獸扛著短牙獸崽子。

從遠處看去駭人,不過走近一看,就能看到獸人的身上到處都是水珠,還有沒洗乾淨的泥巴和血跡。

重石首領用枝條鋪在地上,把肩上扛著的短牙獸崽子放上去,然後走近白時,“白時幼崽,這些肉塊你們先做臘肉,等角野回來還有更多的肉塊。”

白時看了眼那快堆成山的短牙獸再瞪大眼睛看看他,眼裡是無助的茫然。

昨天不是說部落的白鹽不夠,也不知道臘肉能在雨季儲存多久,白時聽著他們的語氣是不準備多做的,這麼多的肉塊跟他們昨晚的語氣不像啊!

一旁的重石首領避開白時的視線,他們在沒吃到臘肉是這麼想的,在吃完後也隻是加了一點,今早想起臘肉的那個味道就沒收住手。

白時悄悄打量他,看來這次是重石首領使出全力了,往日裡不說整潔但也能稱得上一句乾淨,現在的頭發是完全淩亂的,身上還有臟汙,甚至脖頸處還有未乾的血跡,說話的聲音也不如往日沉穩。

白時為難的看著他,“重石首領,白鹽不夠,熏出來的臘肉肯定沒有昨晚的好吃。”

重石首領霸氣的大手一揮,“沒事,白時幼崽隻管帶著他們做,就當是讓部落裡的獸嘗嘗味。”

他說的很簡單,但是白時可為難了,四個石鍋裡的白鹽最多有六百斤,就算按照一比二十的比例塗抹,也隻能做出的一萬多斤的肉塊,可是光他們帶回來的上千斤的短牙獸都有六七頭。

不管怎麼打算節省,後麵再帶回來的肉塊肯定也不能全都抹上。

白時看了半天,隻能想辦法在白鹽裡加上其他的調料,比如辣粉、麻粉一類的。

但是他隻是在書上看到過有這樣的做法,他都不知道是什麼味道,書上連個味道的描寫都沒有,他有點下不了決心。

還有剩下的隻能把肉塊弄的小些,直接用來煙熏,吃的時候再放調料。

白時的眉頭皺的緊緊的,重石首領看的有些焦急,“白時幼崽,沒鹽了就不放鹽,直接用煙熏。”

白時麵無表情的回看他,“白鹽的確是差了很多。”

一句話讓重石首領感到晴天霹靂,白鹽怎麼就不夠了呢,肯定是青木部落的錯,怎麼就不多換點給他們呢?

他全然忘了青木部落隻有鹽石,沒有白鹽,上次的交換還是角野勸著他才換了這麼多的鹽石,不然今天可能隻能拿的出來一鍋白鹽。

白時如願看到他的神色變化,語氣峰回路轉,“這樣做行不行,兩鍋白鹽用來做我做的那種臘肉,剩下的兩鍋裡加辣粉和麻粉。”

“加了之後,同樣塗抹在肉塊上,隻是和昨晚吃到的臘肉的味道有些不一樣,我是這樣的想的,但是不一定會好吃。”

“還有剩下的,隻能直接用煙熏了。”

重石首領憨憨的笑著,“好,白時幼崽隻管做,隻要能多儲存幾天就行,至於味道我們吃什麼都覺得好。”

說完指著他剛剛放肉塊的地方,現在已經不止一頭了,“那幾頭短牙獸崽子都是給幼崽的,昨晚就說過的。”

白時詫異的看過去,怎麼會有這麼多?他之前看到的完整的短牙獸崽子都在那了。

他的白鹽看來也不夠,反正他已經做了一批純鹽的臘肉,加點的其他的調料也行。

這時候其他的獸人也把肉塊全都卸了下來,白時去準備炒鹽,重石首領帶著幾個獸人去找辣樹和麻果。

絮雲阿姆幫著卸肉塊後,就一直在等著白時。

“絮雲阿姆,有沒有其他的石鍋,白鹽要炒熱後才能抹到肉塊上,還有這些肉塊太大了,得弄小一些,就跟狩獵隊的獸領到的肉塊一樣大。”

把那麼多的肉塊撕碎、切碎是一項很大的工程,大祭司把她那邊的獸帶了大半過來,就留了兩個獸輪流看守十五個陶窯。

大祭司帶著獸人處理肉塊,白時帶著采集隊的獸炒鹽,幾個獸崽也在試圖幫忙。

炒熱一鍋後,白時就去教他們抹鹽。

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知道白鹽不夠,他很注意的控製分量,抹過鹽的肉塊還要提起來抖掉多餘的鹽粒。

真的把他自己摳搜笑了。

抹鹽的肉塊都被放到地上,中間墊了兩層,最下麵的一層是防止肉塊粘上泥巴的帶葉枝條,第二層是沒抹過鹽的肉塊。

主打的就是不能浪費一粒鹽。

他們互相配合,兩鍋白鹽很快就用完了。

重石首領早就帶著兩種調料回來了,用陶窯邊上的炭坑烘烤,氣味濃烈到即使最開始沒看到他們也知道他們回來了。

時間還早,重石首領沒急著帶著獸離開,而是一起來幫著他們撕肉塊。

他根本不擔心角野的實力,可能角野唯一的苦惱就是獵物太多不好一直帶著。

白鹽用完了,才弄回來的調料也沒有烘乾,白時又不被允許去撕肉塊,隻能無所事事的去到獸崽堆裡愉快的玩耍。

大祭司和重石首領在撕肉塊的間隙,還不忘做了很多肉串給白時讓他烤著吃,順便讓獸給他挖了坑還去陶窯邊拿了不少的木炭燒上。

於是白時和獸崽們吃上了香噴噴的烤肉。

肉塊處理完成後,重石首領帶著隊伍走了,去接應角野,不然他真的怕打到的獵物拖慢了他們速度。

這幾天溫度降了點,但是肉塊堆積成山,白時還是怕中間會發熱,導致肉塊變味發臭,所以白時將一些肉塊用來直接煙熏。

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