這時候，洪武大帝喊了句：“吉時已到，出海吧。”
聖旨下，一萬多人迅速登船，起錨、解纜、開航。
船隊在一陣陣喧鬨的鞭炮聲中，鑼鼓聲中，百姓的歡呼聲中緩緩駛向出海口。
萬裡揚波勇士勝，百舸爭流奮者先。
大明巡洋之旅，又一次開啟了。
眼瞅著寶船緩緩離去，洪武大帝感慨萬千道：“當年若是咱有這麼多艦船，攻打陳友諒就沒那麼多的顧慮了，也不會犧牲那麼多兄弟了。”
除在一旁的周德興笑道：“聖上，咱們在那種天時地利都不利的情況下，就殲滅了陳友諒，若是有這些艦船，那陳友諒還不嚇得尿褲子。”
馮勝脫口說道：“何止是尿褲子呀，估摸著早就選擇投降了。”
洪武大帝笑道：“當年咱們要是有此等堅船利炮，那陳友諒給咱提鞋都不配呀。”
洪武大帝到底是軍伍出身，說起這些沙場生涯的時候，心情就莫名其妙好了很多，什麼吹牛打屁的話，一股腦的說了出來，嫣然就不像個當皇帝的，反而像個粗俗的武將。
開學典禮、出海儀式這兩件最近以來最大的事情，終於落下帷幕了。
最近兩天以來，的確是有些太困了，趁著洪武大帝與武將們熱火朝天爭論的時候，朱雄英攜帶著馬思思，樸狗兒很快的就回到了坤寧宮。
與馬皇後閒聊幾句以後，朱雄英就打著哈欠回到了偏殿。
躺在塌上小歇片刻以後，在黃昏時分醒來以後，朱雄英就開始琢磨釀酒的事情。
既然決定釀酒，那就必須要找一個懂得釀酒技術的人。
對於朱雄英來說，找這樣的人才並不是多麼費事的一件事情，直接打發樸狗兒去了工部。
沒多久，工部專門負責釀酒的寶源局副使趙遠就來了。
一番行禮以後，朱雄英脫口問道：“你一直負責著釀酒的事情，那麼對於釀酒的程序，你應該懂得吧。”
趙遠拱手說道：“屬下自然是懂得的。”
釀酒的程序首先是選料，一般是將高粱、大米、小麥等糧食作為原料，將顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀，無黴變等挑選出來。
除此以外水也是釀酒的重要原料之一，所謂“水為酒之血”，說的就是水對於釀酒的重要性。