() 第二天吃飯早飯的時候，大蒜和蔥種就送了過來。
送過來的蒜種就是我們平時在市場上麵買的那種蒜頭，隻不過要比我們平時買的蒜頭要飽滿不少，可以說是蒜頭裡麵質量比較好的。
不過平時我們在市場上麵買的蒜頭，零買一般也就八塊錢一斤，批發價應該會低不少，應該五六塊錢一斤就可以拿到。
今天給吳飛家裡送過來的蒜種，價錢都是按照六塊錢一斤來算的。吳飛也不知道這個價錢是貴了還是便宜了，不過這些都是吳邦聯係的，吳飛隻要負責付錢就是了。
自從幾年前大蒜的價錢被炒上來以後，“蒜你很”就出名了，價錢雖然在後麵下降了一點，不過比起以前來了還是高了不少。
反正吳飛以前去超市的時候，看到擺放在超市貨架上麵的大蒜，一般都在8塊錢一斤左右。
大蒜從上到下都具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉和蒜薹都可以當做蔬菜食用，不禁可以當做蔬菜，也是大家平時炒菜用的比較多的一種調味品。
而且，大蒜還可以入藥，也是製作藥物的一種重要原料，是比較有名的食藥兩用植物。
大蒜中不僅含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。
大蒜具有多方麵的生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤，以及抗病原微生物等，長期食用還可以起到防病保健的作用。
大蒜按照蒜瓣大小可分為大瓣蒜和小瓣蒜；按照大蒜外皮顏色可分為紫皮蒜和白皮蒜；吳飛家裡這一次買的就是白色的大辨蒜。
大蒜的生長周期一般在90天到120天，因為播種的季節不同，生長期也不一樣。一般春季播種的大蒜生長期比較短，秋冬季節播種的大蒜，因為要經過一段比較長的低溫天氣，生長期一般要長不少。
大蒜一般都是以磷莖作為種子繁殖，鱗莖也就是我們平時說的蒜瓣。
從一瓣蒜瓣長成一個大蒜頭，需要經過六個時期，也就是發芽期、幼苗期、鱗芽及花芽分化期、花莖伸長期、鱗莖膨大期和休眠期。
大蒜的化學成分十分複雜的除了大蒜特有的活性物質含硫有機化合物，也就是我們平時問著的那一種酸臭味的原因。
大蒜還含有豐富的多糖、蛋白質、揮發油、氨基酸、維生素、皂甘類化合物、黃酮類化合物、多酚類化合物、凝集素、前列腺素、生物活性酶以及豐富常量和微量元素等物質。
大蒜所含有的這些複雜的成分是大蒜藥理活性的物質基礎。
大蒜營養成分相當的豐富，而且還具有很好的食療以及藥用價值。大蒜鱗瓣中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。
大蒜中還含有豐富的含硫化合物，其中大蒜素具有殺菌、抑菌、抗癌、抗衰老等醫療保健功能。
大蒜素的前體物質是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以穩定無臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成無色油狀物大蒜素。
近年來，人們越來越重視大蒜。大蒜製品也成為當今世界被人們最推崇的保健食品之一。