擂茶做好以後，就用一個大罐子保存起來，等腰吃的時候，就用勺子舀幾勺子出來。放進水壺裡麵加水煮沸，擂茶的香味就出來了。
據說擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作藥用；既可解渴，又可充饑。也有一種說法，說擂茶源於中原，盛於長江中下遊，至今仍流傳於閩、粵、贛客家居住區。
不過以前在家裡的時候，吳飛倒是經常把擂茶當做飲料喝，在煮擂茶的時候，往裡麵加一塊方糖，煮的濃一點，吃起來的時候甜甜的、香香的，吃一兩碗下去，肚子也就差不多飽了。
擂缽除了用來做擂茶以外，還可以用來磨豆漿、蒜泥、辣椒粉。把舀磨的東西放進擂缽裡麵，用擂棍反複的擂磨，那些東西慢慢的就都擂成碎末了。
小的時候，吳飛特彆喜歡喝外婆做的擂茶。同樣的東西，吳飛總是感覺外婆做出來的要好吃一點。
隻是做擂茶很費力氣，有時候擂磨兩三斤擂茶，都要半天的功夫。並且磨的時候，要一直很用力的按著磨，才可以把東西磨碎。
要是輕輕地做一個樣子，磨一天那些豆子花生還是大塊大塊的，芝麻也就能壓扁一點而已。一定得大力的擂磨，所謂大力出奇跡，在用擂缽磨擂茶的時候，體現的最為明顯。
隻是後來小型的碾米機普及以後，很多的家庭都買了碾米機。而碾米機一般都帶有粉碎的功能，大家磨粉就很少再用擂缽了，都是放到碾米機裡麵去磨了。
以前需要老半天才能磨好的東西，用碾米機幾分鐘就磨的好好的，比擂缽磨的還要細、還要均勻。
隻是吳飛總是感覺機器磨出來的擂茶，是沒有靈魂的擂茶，喝起來味道總是覺得沒有用擂缽磨出來的好喝。
吳飛家的擂缽就是在買回碾米機以後廢棄的，平時要磨什麼東西，不管多少，總是用碾米機來磨，那個擂缽就一直放在那裡吃灰了。
到了現在，村子裡麵做擂茶的都很少了，吳飛家裡自從吳飛出去打工以後，就一次擂茶都沒有做過了。
現在在村裡想要喝擂茶，已經很難喝到地道的擂茶了，都是從集市上麵買回來現成的擂茶，吳飛現在總是懷念以前自己親手磨的擂茶。
桃花姑娘擂茶，就在經典臭豆腐旁邊的小巷子裡麵。康柳告訴吳飛，她們家的擂茶，是用芝麻花生等堅果加入茶葉擂製的，喝起來跟奶茶很像。
其實大部分的擂茶，隻要煮的不是那麼濃的話，加入糖喝牛奶以後，其實跟奶茶真的差不多。
在吃完臭豆腐、油糍粑和梅乾菜扣肉餅以後，再來一杯香濃的姑娘擂茶，真的是最好的搭配。
隻是把這些吃完以後，康柳和吳飛就叫著已經吃不下了。其實擂茶真的很飽肚子，以前隻要喝一兩碗擂茶，感覺肚子就已經很飽了。
當然，那時候的一碗要比姑娘擂茶的分量大多了。