豬雜湯的肉香味,很快從院子裡飄蕩而出,飄得四周。
然後餘堯家大門就被連續不斷地敲響。
多虧他有先見之明,提前上插銷。
新大門,又厚實又牢固,任你敲破手,也休想進來了。
餘堯把敲門聲當音樂,直到豬雜湯熬出鍋,敲門聲歇止。
把爐火熄了。
將一大鍋豬雜端進臥室,關屋門。
至此,所有的肉香氣,也就中斷了。
肥乎乎的豬腳撈出來,放進大海碗裡,在沒燃暖爐的寒冬屋子中,很快就晾走了燙氣。
餘堯淨了手,直接徒手開吃。
奶白色的豬皮粘著厚厚的豬腳筋膜,拿在手裡,顫微微地一晃一晃。
餘堯上前咬了一大口。
唔。
綿軟香糯。
還筋道!
現在這具身體還沒三十歲,大晚上吃這麼個大魚,應該沒事。
就算三四十歲了,也沒事!
畢竟偶爾為之嘛!
喝一口豬雜湯。
豬肝,切成兩寸寬窗,兩三毫米寬的薄片以及豬肺豬心豬肚豬腰;
而豬腸切成兩指寬的樣子。
就切得不大塊,有點碎碎地。
將它們放鍋裡豬熟,再將之前的奶白色豬骨湯加入,繼續熬煮。
直到爛熟。
眼下,餘堯將胡椒粉灑一點入豬雜湯,熱騰騰地喝上一口。
嗯!
辛辣和奶漿般的湯汁,還有切塊不大的豬雜肉,吃了滿滿一嘴。
閉眼慢慢將它們嚼碎,混合著濃鬱的湯汁,裹挾著滾落入喉管。
連肚子都吃得熱辣辣地。
一碗下去,餘堯打了個飽嗝,還不錯!
就在這時,大門又被敲響。
看看腕表,晚九點半。
不會又是四合院眾禽?
這也真夠執著的。
把東西一收,餘堯這才去開門。
有點意外,來人居然不是眾禽,而是一個他不認識的人。
“有什麼事嗎?”
估計是找錯人了吧。
“您是餘主任吧,我叫鐵蛋,是軋鋼廠運輸部的,是陸叔讓我來找您的。”
一聽是老陸叫來,餘堯心有疑,但還是把人讓進來。
可鐵蛋不進來,站大門口說明天中午,能不能去他家裡做頓飯菜,是喜宴。
明天中午正好沒事,餘堯就答應了。
“謝您。”
鐵蛋當場從身後拿出幾個圓溜溜的光滑滑的東西塞給餘堯:“您拿著,鹹的!”
說完就跑了。
餘堯莫名,反應過來後忘記問地址了。
“明天打聽打聽吧。”
關上大門,餘堯回屋,發現手裡是倆雞蛋。
把雞蛋放桌上,餘堯抬手打了個圈,發現雞蛋迅速自轉起來。
“熟的。”
餘堯尋思自己最近好像隻喝牛奶,並沒吃雞蛋,乾脆晚上來一顆。
剝開咬一口,金色的蛋黃油頓時流淌出來。
味道細膩,鹹香可口。
忍不住把另一半蛋黃也吃了。…。。
味道綿密,而且香味濃鬱。
剩下的蛋白,直接吞了。
味道同樣鮮鹹適宜,一抿唇就化在了味蕾之中。
怪了。
以前餘堯也沒覺得這鹹雞蛋有多好吃。
甚至他都不會看上一眼。
可現在……
估計是很久沒吃過的原因吧。
另一個鹹雞蛋直接放空間,還是熱乎的。
四合院
賈張氏吃飽飯,放下筷子問一句:“淮茹,不是說明天傻柱去做喜宴,你們廠的鐵蛋結婚?”
“媽,明天我也得過去,到時候有剩菜,就帶回來。”秦淮茹回道。
賈張氏不甚樂意:“你帶剩菜,哪有傻柱提前留出來的多?再說了,你帶剩菜加上傻柱也帶,豈不是更多了?”
“還有,不是說鐵蛋家送倆鹹雞蛋感謝咱們,怎麼到現在還沒消息?”
“是不是這婚事黃了?不讓傻柱去做菜了?”