這話說得秦淮茹也起疑。
連忙就說出去找傻柱問問。
不一會兒回來，說是傻柱也不知道。
“乾脆，淮茹啊，你去鐵蛋家問問，看看是究竟怎麼回事。”
賈張氏吸溜著嘴裡的口水，“咱們家沒料子醃鹹雞蛋，好不容易有送的，可彆讓人給搶了去。”
“你不知道，鹹雞蛋那蛋黃醃出了黃油兒的香味兒，嗯……彆提有多好吃了！”
咽了咽口水，賈張氏已經一臉垂涎。
“成，媽我這就去鐵蛋家問問情況。”
說著秦淮茹推門出去了。
淩晨兩點半，生物鐘準時將餘堯叫醒。
沒半秒拖延，翻身起來穿好衣裳。
開門，推著二八大杠出去，反鎖大門朝醫院騎車而去。
冬夜，淩晨的寒風，比清晨更冷。
臘月的風像刀片一樣能把肉刮下來一塊。
餘堯渾身都熱，但露在外頭的臉，手，脖子，無一不被寒風光顧。
大冬天，如果有一副棉手套，一條毛線織成的圍巾，再有一款棉帽子戴腦袋上……
有這些東西，是幸福。、
等到了醫院屋裡，渾身還是熱的，可腦袋與手早就凍僵了。
而且餘堯還發現個問題，冬天裡，皮膚容易皴裂，手上就裂了好幾個大口子，怎麼都合不上，還滋辣辣地疼。
“今天做完飯，順道找醫生看看是啥病。”
餘堯尋思著，到達職工食堂。
發現後廚裡麵擺著一些醃菜，一時認不出是啥菜。
它的葉子形狀長圓像是倒披針的模樣。
其上麵有缺刻。
還有不整齊的鋸齒。
在其最頂部莖的葉子很小，像是長圓形，縮縮皺皺在一起。
一開始餘堯差點認成是“婆婆丁”。
仔細一看，不是。
他伸手撈了一根莖嘗了嘗，有一股特殊的鮮香味道。
味道還挺特彆。
仨職工陸續趕了進來，並且還介紹了這醃菜，雪裡蕻。
彆看它碧綠樣子，其實是在醃著呢。…。。
旁邊還準備了一些豆腐。
“你們的意思是做雪裡蕻燉豆腐？”
餘堯問道。
然後上前看了看豆腐。
人都說鹵水點豆腐，一物降一物。
在軋鋼廠後廚，餘堯也做過豆腐，跟眼前的豆腐不太一樣。
估計不是一家的。
那豆腐不結實，出水特彆多。
而這豆腐，結實，不太出水。
像出水多的豆腐，就很在斤量上占優勢。
而隻要鹵多放一些，豆腐就更結實，不容易散。
對於新手廚子來講，煎、炸、炒豆腐，都不易碎，也更美觀。
餘堯倒不將此視為難事。
切了一小塊豆腐，品嘗了下，豆味不錯。
但還遠遠沒有軋鋼廠後廚的那次豆腐味道濃鬱。
其中一個職工忙說道，“也不是非要做這菜，主要是一時也弄不來其他的菜。”
另一職工也說，“就放一點油，把雪裡蕻一炒，豆腐倒進去，就成了一道菜！”
好家夥。
聽他們這話，菜挺好做啊。
餘堯笑笑，“那你們做？”
一直沒說話的職工趕緊搶上前回拒，“那哪能？我們就嘴上會說，會做的可是餘師傅您。再說了也沒誰能做得比您好吃呀。”
說完，還在餘堯看不見的角度，衝另外兩名職工一陣怒眼。
大廚在這，多什麼嘴？！
“這油……”
餘堯看了一眼碗裡那僅剩了二兩的奶白色豬油。
身邊人立即答道：“這是昨天我們榨出來的豬油，如假包換，咱們醫院職工食堂，可用的都是真材實料！”
餘堯回了兩個字：“嗬、嗬。”
油雖是真。
也沒摻雜啥異味。
可就太少了啊。
這點油，夠一二百多人吃飯的？
遠遠不夠。
但最近係統也不獎勵油。
餘堯手裡也實在榨不出一滴油。
“你們看，這油還留著，我做個‘雪裡蕻大湯豆腐’怎麼樣？”
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