第92章 清口酸辣麻甜鮮!(2 / 2)

看來今天的早飯,應該就隻有胡蘿卜了。

許是有昨天的經曆。

仨職工發現餘師傅的目光從胡蘿卜移開,轉到他們身上,頓時一個個急不可耐地溜了出去。

餘堯有點無語。

不過時間不等人。

他飛快將蘿卜泡水洗淨。

看到旁邊的碗裡,依然是二兩油的樣子。

用這點油炒蘿卜,還真不行。

得想個好吃點的法子。

“不如做個清口的蘿卜,拌醬吃。”

彆看大冬日,天天蘿卜吃膩了,但隻要肯變著花樣,蘿卜的滋味還是很不錯。

含有

豐富的膳食纖維,對於緩解便秘有很大幫助。

醬料,餘堯係統空間直接就有。

第二種,搞點生抽拌一下,味道也不錯。

說乾就乾!

當下將所有胡蘿卜撈出,頭尾切除。

將胡蘿卜直接切成厚度均勻薄片。

切了滿滿一大鍋,然後加入鹽。

係統空間沒有鹽。

餘堯將桌上擺著的鹽統統加入到大鍋內,醃製半個小時左右。

醃了之後的蘿卜,會有一些水份。

擠乾淨水份,差不多就完成了。

再將薑蔥,切成碎,加入。

跟著是靈魂調料紅辣椒!

將它們切剁成碎,灑入少量,以免太辣。

至此,也就僅剩最後一步:調拌。

餘堯將大鍋內的蘿卜分成兩份。

一份加入,餘堯前幾天自製的醬料,蒜蓉醬。

另外一份,再度分成兩份。

前麵一份,加入麻醬,拌好。

最後這一份,加入生抽,蠔油,味精,雞精;

再將係統獎勵的黃砂糖,重新碾得更碎一些,加入;

同時加入香油以及香醋。

這樣一來,三共三道口味:

蒜辣味的清口蘿卜;

麻醬味的清口蘿卜,又辣又有麻芝汁的香濃,開胃;

最後是甜鮮酸辣涼拌清脆爽口蘿卜。

第三道口味,餘堯嘗了一下,不得疊BUFF太多,太好吃辣!

注意到四下無人,先給自己盛了一大海碗。

其餘兩種,各盛了一小海碗。

對了,他還有肉罐頭呢。

要不是蘿卜沒有了,他還要加一道清口蘿卜罐頭肉!

這樣,就有了第四種口味。

嗯,下次再討論這個問題。

現在這三種口味,足夠。

衝外麵呼喊一聲,後廚的仨職工翹首抻勁地湊進來。

時間太短。

不會是餘師傅還記得昨天那小小地一段不愉快吧?

所以這麼快,怎麼可能做完飯菜?

結果,幾個謹慎地走進來。

卻看到滿滿地油汪汪地香氣噴鼻的三道清口胡蘿卜!

“這個,這……”

做的是涼菜?

胡蘿卜涼菜,還能做這麼好吃?

三人麵麵相覷。

見餘堯走出了後廚去,三人急忙手腳麻利地去撈菜吃:

“這是什麼味道啊,我先嘗嘗!”

“你嘗啊,我吃中間的這些!”

“嘿,還是我這個最好吃,甜的,不,還辣呢,不不,又辣又甜還鮮……”

“給我嘗嘗!給我嘗嘗!”

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