看來今天的早飯,應該就隻有胡蘿卜了。
許是有昨天的經曆。
仨職工發現餘師傅的目光從胡蘿卜移開,轉到他們身上,頓時一個個急不可耐地溜了出去。
餘堯有點無語。
不過時間不等人。
他飛快將蘿卜泡水洗淨。
看到旁邊的碗裡,依然是二兩油的樣子。
用這點油炒蘿卜,還真不行。
得想個好吃點的法子。
“不如做個清口的蘿卜,拌醬吃。”
彆看大冬日,天天蘿卜吃膩了,但隻要肯變著花樣,蘿卜的滋味還是很不錯。
含有
豐富的膳食纖維,對於緩解便秘有很大幫助。
醬料,餘堯係統空間直接就有。
第二種,搞點生抽拌一下,味道也不錯。
說乾就乾!
當下將所有胡蘿卜撈出,頭尾切除。
將胡蘿卜直接切成厚度均勻薄片。
切了滿滿一大鍋,然後加入鹽。
係統空間沒有鹽。
餘堯將桌上擺著的鹽統統加入到大鍋內,醃製半個小時左右。
醃了之後的蘿卜,會有一些水份。
擠乾淨水份,差不多就完成了。
再將薑蔥,切成碎,加入。
跟著是靈魂調料紅辣椒!
將它們切剁成碎,灑入少量,以免太辣。
至此,也就僅剩最後一步:調拌。
餘堯將大鍋內的蘿卜分成兩份。
一份加入,餘堯前幾天自製的醬料,蒜蓉醬。
另外一份,再度分成兩份。
前麵一份,加入麻醬,拌好。
最後這一份,加入生抽,蠔油,味精,雞精;
再將係統獎勵的黃砂糖,重新碾得更碎一些,加入;
同時加入香油以及香醋。
這樣一來,三共三道口味:
蒜辣味的清口蘿卜;
麻醬味的清口蘿卜,又辣又有麻芝汁的香濃,開胃;
最後是甜鮮酸辣涼拌清脆爽口蘿卜。
第三道口味,餘堯嘗了一下,不得疊BUFF太多,太好吃辣!
注意到四下無人,先給自己盛了一大海碗。
其餘兩種,各盛了一小海碗。
對了,他還有肉罐頭呢。
要不是蘿卜沒有了,他還要加一道清口蘿卜罐頭肉!
這樣,就有了第四種口味。
嗯,下次再討論這個問題。
現在這三種口味,足夠。
衝外麵呼喊一聲,後廚的仨職工翹首抻勁地湊進來。
時間太短。
不會是餘師傅還記得昨天那小小地一段不愉快吧?
所以這麼快,怎麼可能做完飯菜?
結果,幾個謹慎地走進來。
卻看到滿滿地油汪汪地香氣噴鼻的三道清口胡蘿卜!
“這個,這……”
做的是涼菜?
胡蘿卜涼菜,還能做這麼好吃?
三人麵麵相覷。
見餘堯走出了後廚去,三人急忙手腳麻利地去撈菜吃:
“這是什麼味道啊,我先嘗嘗!”
“你嘗啊,我吃中間的這些!”
“嘿,還是我這個最好吃,甜的,不,還辣呢,不不,又辣又甜還鮮……”
“給我嘗嘗!給我嘗嘗!”
楊風風提醒您:看完記得收藏【筆趣789】?xiaoshubao.net,下次我更新您才方便繼續閱讀哦,期待精彩繼續!