黃小梅剝完了蒜，趕緊去削土豆皮，並且把土豆發芽的地方給挖的乾乾淨淨。
她削皮，劉峰切絲。
菜刀落在砧板上發出噠噠噠的聲音，跟裝了機器小馬達一樣。
薑勝利回來的時候，就聽到這聲音，感覺悅耳極了。
不用看也知道切菜的人刀工好極了。
他伸頭往裡頭看了看，果然見劉峰動作十分嫻熟地切土豆絲，跟玩似的，切出來的土豆絲粗細均勻，刀工比李師傅強。
速度也快，薑勝利被他給驚豔到了。
“老板你回來了？劉峰同誌簡直太厲害了。”黃小梅說著就嘰嘰喳喳地把剛剛劉峰教她剝蒜的辦法說給老板聽。
薑勝利滿臉笑容，對劉峰滿意極了，要是他能一直留在這裡就好了。
他存了私心，想著自己什麼時候找到人，劉峰什麼時候走。
如果他一直找不到人，他是不是就不會走了？
彆怪他有私心，實在是因為劉峰太能乾了。
他甚至願意給他再漲五塊錢。
如果五塊錢他還嫌少的話，他可以再提，隻要在他能接受的範圍內，他都願意滿足他。
隻要能把人給留下來就行。
薑勝利存了這樣的心思，臉上笑的跟開花了一樣。
他跟黃小梅說：“他當然厲害了。”
黃小梅說：“李師傅走了就走了，你也彆太放在心上，我們也不是離了他就乾不下去了。
我們不僅要乾，還要乾的更好，讓他後悔去吧。”
劉峰不由多看了黃小梅一眼，這個女孩是有個性的，是個不服輸的性子。
同時也覺得黃小梅跟薑勝利說話的時候，語氣的熟稔程度不一般。
他們有關係？
看著不像有一腿，難不成是親戚？
這個時候，薑勝利才發現所有的魚都被炸過了。
他連忙問：“這些魚都是要做紅燒魚的，為什麼要炸？”
炸一下會多耗油，之前的魚都是沒有炸過的。
劉峰笑著說：“炸過的魚筋道，而且不腥，出菜的時候還快。
顧客吃著覺得好，下回還會來點這道菜，這樣不僅節約了我們的時間，還能最大程度留住顧客。”
薑勝利聽他這麼說，把自己想說的話給咽了下去。
現在他也沒了大廚，全都指望著他呢。
他炸了就炸了吧，反正虧不了就是了。
都照他說的去做吧。
他說：“你讓我買的東西都已經買回來了。”
“那你買了什麼回來做鹵味？”
“一副豬大腸，一副豬肝，還有一個豬頭。”
劉峰把手裡的活兒給忙完了，過來看看薑勝利買回來的東西，還真不少。
他說：“豬大腸再怎麼收拾，都有一股味兒，喜歡的人特彆喜歡，不喜歡的人特彆不喜歡。
所以我準備把這東西另外煮，你還有小鋼筋鍋嗎？”