他們進來的時候，一樓大廳裡已經快坐滿了，幾乎每張桌子上都有一個亮閃閃的冒著熱氣的銅鍋子，看著就覺得暖和。
雲霽親自把侯爵引到二樓的蘭廳，蘭廳是靠前窗的包間，窗外就是麥哲倫大街，視野不錯。
進去之後，梅洛勳爵親自給母親拉開座椅請她坐下。侯爵夫人說：“窗戶好像沒關嚴實，還有一點兒縫隙。”
梅洛勳爵經驗豐富地說：“那是故意留著的，店主說吃火鍋要燒炭火，如果空氣不流通，人易中毒。”
“還有這樣的講究？”侯爵夫人將信將疑。
梅洛侯爵說：“不管那個，先點菜吧，有什麼可以吃的？”
雲霽將菜單遞過來：“閣下請點菜。”
菜單是一張紙，每種菜都有編號，侍應生把編號記下，客人要什麼就把編號寫下來。
梅洛侯爵看了看，遞給了兒子：“還是你來吧，你常吃的，也知道我和你母親愛吃什麼。”
梅洛侯爵笑著說：“那我來吧。”他一口氣點了十幾樣菜，把所有的菜幾乎點了一遍，有的他覺得好吃的還點了兩份。
雲霽看著這麼多的菜，心想這三人能吃完嗎？想了想還是沒有勸，反正也不是自己掏錢。
點好菜下去，雲霽對閔悉說：“梅洛侯爵一家到了。”
閔悉聽了，說：“點好菜了吧？”
“點好了。”
“那行，那就直接上菜吧。”閔悉讓大家上銅鍋、湯底和各色菜，自己則端著三碗雙皮奶一起上去。
侯爵親自光臨，肯定要上去打招呼的，畢竟這可是自己的老主顧了。
閔悉進了包間，放下手中的盤子，熱情地行禮：“見過侯爵閣下和夫人！你們蒞臨小店，真是令小店蓬蓽生輝。這是我剛做的甜品，請侯爵閣下和夫人品嘗。”
侯爵夫人看著放到麵前的小碗，問：“這是牛奶？”
閔悉說：“是用牛奶做的一道甜品，今天還是第一次做呢，請夫人品鑒一下，看合不合您口味。”
侯爵夫人拿起勺子一舀，發現居然是凝固的，她意外地說：“我還以為是煮牛奶呢，有點像是酸奶。”
閔悉說：“不是酸奶，是煮牛奶，不過加了點彆的，名字叫做雙皮奶。”
侯爵夫人吃了一小勺：“唔，味道不錯，香香甜甜的，口感很好。”
梅洛勳爵聞言也趕緊嘗了一口，香甜絲滑的口感，入口即化，十分美味：“以前從沒吃過，這是第一次做嗎？”
閔悉笑著說：“是的，這是第一次做。因為牛奶不多，也就剛好做了這麼三碗，若是想吃，就得下一次了。”
梅洛勳爵非常滿意他們是第一個品嘗到這道甜品的：“那真是我們的幸運。父親，母親，好吃嗎？”
梅洛侯爵點頭：“還不錯。”
侯爵夫人說：“我很喜歡這個甜品。”
“很高興你們能喜歡。”閔悉看桌上的菜也都陸續給送齊了，便說，“菜已經上好了，等湯滾了之後就可以下菜了，請閣下和夫人慢用。”
梅洛勳爵是這裡的常客，他已經吃過好幾頓火鍋了，所以閔悉並沒有留人為他們服務，而是讓他們一家去探索。
事實上，侯爵一家吃得很滿意，也很開心。火鍋其實就是一種自助餐，自己燙菜自己吃，對養尊處優的侯爵與侯爵夫人來說，這是一種極為新鮮的體驗，好玩又好吃。
他們走的時候，梅洛勳爵去結賬，一共是1020瑞斯，梅洛勳爵給了2雷亞爾，說：“不用找了，我父親與母親吃得很高興，謝謝閔做的雙皮奶。”