出了門，迭戈乾脆放聲大哭了起來。閔悉無奈，隻能拍著他的背等他哭完，聲音小下來，這才說：“迭戈，你今天是怎麼了？跟我說說。”他和雲霽還沒走，他應當不至於難過成這樣吧。
迭戈抽噎了一會兒，說：“桑維斯先生還沒有回來，你們又要走了。我害怕你們都要離開我。”
閔悉這才明白他內心的恐慌和不安，鯊魚號是去年六月份出海的，按正常航行速度，一年時間差不多有個來回，但也有例外，如果遇到特殊問題，比如船隻損壞、風暴或疾病等問題，則會延長航行時間，甚至兩三年都有可能。
閔悉說：“彆擔心桑維斯先生，從這裡出發到亞洲一個來回，一年多時間是正常的，甚至還有可能更久，他肯定會平安回來的。說不定明天就回來了呢。”
迭戈擦了擦眼淚：“真的嗎？”
閔悉點頭：“不管他明天能不能到家，他也肯定能平安歸來，你不要胡思亂想，隻需要默默為他祈禱，這樣他就能夠更快平安歸來。”
迭戈用袖子擦乾淨臉上的眼淚：“對不起，東家。我是不是太沒有出息了？”
“怎麼會！這說明我們迭戈是個重情重義的好孩子，彆人對你的好你一直都記在心上。我相信桑維斯先生要是知道了，肯定會感到欣慰的。”閔悉說。
“可我也舍不得你和雲東家離開。”迭戈委屈巴巴地說。
閔悉摸摸他的頭：“我們離開隻是暫時的，很快就會回來，你安心在家等我們和桑維斯先生。要是桑維斯先生正好在我們離開的這段時間回來，咱們都不在，都沒人接待他，他肯定也會感到失望吧。他要是回來，得知你已經可以管理一家店鋪了，那他得多為你感到驕傲啊。”
這個理由說得迭戈心裡果然好受了許多，是的，他還得留在裡斯本等桑維斯先生回來呢。
閔悉見他不說話了，便說：“好了，咱們進屋去吧，飯還沒吃呢。”
迭戈有些窘迫地點頭：“好！”
兩人進屋，雲霽正不放心地準備出來找他倆，看見人進來，他才重新坐下。
閔悉叫上迭戈一起去洗了手，然後回到桌邊來吃飯。
眾人見都回來吃飯了，這才放開聲量開始說笑，升職加薪本就是該值得慶賀的事。
等吃完飯，大家都走了，隻有迭戈、蓋爾和賈斯珀三人留下了，閔悉和雲霽要跟他們交待到時候錢交給誰保管。
閔悉說：“屆時我們會跟梅洛勳爵說一聲，你們攢夠100雷亞爾，就將錢交給梅洛勳爵，並且讓梅洛勳爵寫一張收據，注明日期。你們保留好收據，等我們回來的時候再問梅洛勳爵要。”
幾人點頭，雲霽說：“要記住，你們首先得留出錢來為店裡周轉，買各種食材和其他物品，比如小麥粉、食用油、煤炭等，這些我們都會告訴你們去哪裡買，怎麼買。我還會帶你們去熟悉鐵匠鋪和木匠鋪，一旦廚具餐具出現問題，你們該找誰去解決，帶上原有的廚具餐具去，讓他們按照這個規格再做。”
蓋爾問：“你們不在，要是碰到那些地痞流氓來搗亂怎麼辦？”
“報治安官，或者找梅洛勳爵幫忙吧。”閔悉說。
雲霽聽到這裡，幾不可聞地歎了口氣，他是真不想欠梅洛勳爵的人情，可他也不敢說什麼，他怕自己一說，閔悉會讓自己留下來。沒辦法，在欠人情和跟閔悉在一起之間，他選擇了後者。
提前讓大家知道了即將要麵對的事，接下來的工作就好安排了。
閔悉開始指點阿曼達和蓋爾做菜，包括比較複雜的大菜。比如叫花雞、鹵肉和紅燒肉，教他們炒糖色，如何給菜上色，他提前將香料買回來，按照每鍋的大小裝成香料包，這樣他們就可以直接加料包去燉煮。用什麼樣的火燉煮到什麼程度火候是正好。