然後,他又把菇子粉篩了一次,把細粉全部過濾了遍。
王大娃已經把5個雞蛋,一斤白糖粉,按比例倒進了小型攪拌機之中,就等秦飛的粉末入缸攬拌了。
秦飛把麵粉和菇子粉倒入攪拌機,用勺子舀了一斤黃油,20克奶粉,全部摻入了攬拌機內。
啟動攪拌機之後,開始勻速攪拌十分鐘,基本上已經攪拌均勻了。
王大娃從機器內把粉團抓了起來,攤在餅桌上,兩人開始做起餅乾來。
秦飛把餅乾做成了圓形狀,一塊餅泥差不多30左,這樣大小也合適,厚薄也均勻,關鍵是便於餅乾的烘烤。
這5斤麵粉,加上1斤奶油,5個雞蛋,1斤糖粉,1斤猴頭菇粉,20克奶粉,5克香精,算起來差不多8.5斤的料,做了280塊餅泥。
全部做好之後,往烤盤上刷上了一些色拉油,以防粘盤。
王大娃已經把烤箱打開預熱好久了,按照底紅200度,上火180度的火溫,開始烤了起來。
15分鐘之後,聽到報警聲,秦飛把鐵甜準備好,打開烤箱大門,把烤盤換了一個麵之後,接著烤了五分鐘。
時間是設定好了的,到了時間,就自然報警了。
當兩盤香噴噴的餅乾從烤箱拿出來,放在案桌上的時候,秦飛的口水差點順著嘴巴流下來。
王大娃告訴他:“書記,等冷透之後,再嘗味道也不遲。現在,如果要嘗味道,它們也是軟的。”
約莫半小時之後,一塊塊乾脆,香甜而又帶著猴頭菇味的餅乾整齊的擺在了烤盤裡。
秦飛拿起一塊餅工來,狼吞虎咽的吃了起來,因為實在是味道太美,經不住舌尖上的誘惑。