唐哲把另一條需要蒸的魚放進鍋裡，然後拿來了兩盤新的魚。
擺在桌上後，他輕輕地撕開石板上的荷葉，露出了鱸魚。
“這道菜是從鐵板鱸魚改進來的。我們這兒沒有錫紙和鐵板，所以就改了改做法。
不過不影響口感~
這道菜先油炸一下，然後放到滾燙的石板上，淋上醬汁，蓋上荷葉悶一會兒。
用石板代替鐵板也挺好，荷葉還能給魚增添一些特彆的味道~
用的是七星鱸，個頭不算大，每條大約一斤多，吃起來正合適~
還是那個秘製酸辣醬~
跟前麵那道菜用的醬料差不多，但也有一點兒差彆。
大家都來嘗嘗吧~”
說完，他就開始動筷子吃了起來。
緊跟著唐哲吃的是呂慧才。
“嗯~”
呂慧才剛咬了一塊魚肉，就發出了一聲滿足的歎息。
臉上一副很享受的樣子。
“魚肉嫩得很，魚皮又軟又脆，稍微有點酸和辣，還帶點荷葉的清香~
真是太香了！”
“好吃好吃！”
柯堅勇一邊使勁往嘴裡塞魚肉，一邊連連點頭。
嘴上說得最多的，就是“好吃”兩個字。
“來第三道！
香菇魷魚湯~”
唐哲笑著端起了一碗湯。
“這魷魚湯雖然家常，但味道很不錯，很鮮美~
裡麵有香菇，還有些其他蘑菇和野菜，很好喝~”
“嗯~真好喝~”
呂慧才抿了一口，搖頭晃腦地品味著，“這個魷魚有彈性，太好吃了~”
“第四個菜也可以出鍋了~”
唐哲喝完湯，就拉著江超龍一起走到灶前。
兩人合力端走了火上的兩個大砂鍋，又把另外兩個鍋放了上去。
“這是貓鯊亂燉。
材料太少，沒辦法紅燒。
鯊魚肉腥氣比較重，而且皮裡麵還有沙子，所以得先煮一下。
我用茅草根水煮鯊魚肉，然後再去皮。
去完皮的肉放進砂鍋裡，再加上小魚、剁好的蝦滑和各種蘑菇、青菜燉在一起。
配上一點調料，最終做成這道貓鯊亂燉。
趕緊趁熱吃吧~”
唐哲做飯時喜歡提前安排好步驟。
一些需要特彆注意的步驟他會提前搞定，這樣一來就可以邊吃邊等著下一道菜。
每當一道菜吃完，新做的一道正好上桌。
這樣每一口都能在最佳狀態品嘗到食物的美味。
“唔~
這種鯊魚肉我還是第一次吃呢~
還不錯~很不錯~
肉質鮮嫩滑爽，帶著一點點辣，真的很好吃啊~”
“嗯嗯！好吃好吃！”
柯堅勇吃得汗流浹背，但仍然不停地夾肉吃。
“嗚嗚……
這個蝦滑最好吃了！
裡麵有細薑末，味道真的很棒！”
看到大家吃得滿臉是汗，唐哲也欣慰地笑了。
他熱愛烹飪，更愛看彆人吃自己做的美食。
幾個人三兩下就把亂燉解決掉了，唐哲便不慌不忙地走向廚房。
“接下來，咱們來吃今天的主打菜！”
“主打菜？”。
唐哲沒有多說，直接把爐子上的鍋端下來，隨後拿出裡麵的刀具。
接著他把所有的熱水倒在了一個剛做好的砧板上。
“這是在乾啥？”
“消毒呢。”
唐哲笑著回答，隨即從水桶裡撈出了一條大黃魚，放在了砧板上。