第42章 咱們要去京城了(1 / 2)

時間過得很快,轉眼之間就到了李援朝的喬遷之日。

這天一大早,李援朝就駕著騾車拉著他的母親從李家屯來到了清風觀後山的新房。

一切都準備妥當,家具被褥鍋碗瓢盆都換了新的,家中再沒有一絲以前的跡象,李援朝和他娘都不願意見到以前的物件,想起以前的事情,睹物思人最痛苦。

王大山和李紅軍也早早的來到新房幫忙,見李援朝和他娘過了來,趕緊燃起了一掛3000響的鞭炮,一時間鞭炮炸裂劈啪作響,猶如山間悶雷,雖然人少,倒也帶出了幾絲熱鬨的氛圍。

因還帶著孝,李援朝喬遷新喜不能大辦宴席,隻能自家人過自家人的。

李援朝也不想再邀請彆人,家裡發生了那麼大的災禍,親朋好友屯子裡的鄉民當麵雖然不說什麼,但背後還不定怎麼議論。每次看到自己家人的眼神中都帶著幾分膈應,好像自家人就是不祥之人。

如今搬到了新家,有王大山爺倆的照顧,手中又有了一些閒錢,心中連日來的鬱鬱之情一掃而空,失去親人的悲傷此刻都感覺淡了一些,他娘亦有了一些精神,眼神中也少了幾分空洞之色。

王大山和李紅軍趕緊迎了上去,抬手作揖,恭喜李嬸和援朝大哥的喬遷之喜。李援朝他娘麵上也泛起了一絲笑意,一切都在往好的方向發展。

時間差不多,王大山幫李援朝準備了個小小的開灶儀式,邀請灶王爺下凡品食香火,保佑這家家宅興旺,五穀豐登。

這開灶儀式,無非就是掌燈請出灶王爺的神位,供奉肉食貢品,上香祭拜那一套流程,倒也沒有什麼可說的。

祭拜完灶王爺,便開始燒火做飯。

王大山今天把之前獵到的兩個熊掌都拿了出來,當初承諾大家一起品嘗這一對熊掌,如今正好趁著李援朝的喬遷之喜兌現當初的承諾。

但大家都沒烹飪過熊掌,一時間不知道如何下手,好在王大山前世刷抖音,曾經看到過熊掌的烹製方法,於是,製作熊掌這道菜王大山便當仁不讓了。

王大山今天準備做成紅燒熊掌,憑借前世的記憶,先是把熊掌放在冷水中泡發,等熊掌中吸滿了水分,又將熊掌放入鍋中,加入蔥薑蒜洋蔥等物去腥臊味,大火煮了一個小時。

一個小時後,撈出熊掌,趁熱用鑷子將熊掌上的皮毛一點一點剝下,再將熊指甲上的硬殼全部拔下,清洗乾淨後放到一邊備用。

在鍋中倒入清水,放入了收拾好的四隻山雞和四根豬肘,蔥薑蒜蘋果洋蔥紅棗等物,再將八角香葉桂皮花椒等香料用紗布包好,投入到鍋中。

到這一步,該將熊掌放入鍋中了。但王大山並沒有直接放入鍋中,而是又用紗布將兩隻熊掌分彆包了起來,用繩子捆緊,這是防止熊掌在鍋中被煮化掉。

將熊掌放入了鍋中,王大山又在鍋裡加了醬油、白酒、蜂蜜、冰糖、鹽等,等鍋燒開後,小火繼續煮了2個小時。

2個小時後,王大山解開鍋蓋的那一刹那,滿室飄香,李紅軍在旁邊哈喇子都留了下來。

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