節目組的十位美食專家在後廚依次而坐，美食城彆的優勢沒有，就是地方夠大，光後廚就足夠容納百人。
“參加比賽的二人，一個是美食城魯菜大師朱賀軍，一個是初出茅廬的新秀蕭子賀。”一句句優美動聽的聲音對著攝像頭響起。
孫曉龍作為幫工跟在朱賀軍的身後近距離觀察著李媛媛，情不自禁的留下了口水，這個李媛媛可比電視上漂亮多了。
鵝蛋臉，身材高挑，說話間有條不紊，就是性格有點冷淡如水。
這也是李媛媛的主持風格，在電視台向來以冰山美人著稱。
而蕭子賀這邊就自己一個人，沒有任何幫手。
李媛媛宣布了比賽規則，規定兩位廚師必須在半小時之內完成各自的菜品。
由10位美食專家進行品嘗打分，去掉一個最高分，去掉一個最低分，最後所得平均分就是二人的最終得分。
【PK美食】節目之所以有這麼高的關注度，就是因為十位美食專家從來不做假，節目也從來不刷虛假數據。
李媛媛對著攝像頭大聲說道：“我宣布，本期的美食PK現在正式開始！”
說完攝像頭對準了蕭子賀和朱賀軍二人。
參賽的兩人分彆頭戴廚師帽，身著白圍裙，“操”刀“掌”勺開始準備大顯身手。
朱賀軍這邊。
切菜的助手孫曉龍拿起菜刀，隻聽見菜板上“當當當”的聲音，不一會兒，一條完好無損的豬大腸就變成了寬度差不多一樣的腸段。
而主廚朱賀軍在等待油開的過程中正用水果刀細細地切胡蘿卜，一會兒，一朵朵漂亮的蘿卜花就在他手中綻開了。
現場評委有人不自覺拍手，誇讚朱賀軍的刀工太美了。
不得不說朱賀軍和孫曉龍師徒配合的非常好。
孫曉龍繼續用鋒利的刀快速而專注地切蔥花，切配菜；掌勺的朱賀軍一邊用筷子炸豬大腸，一邊用窩鏟搭配他自己攜帶的各種調味料。
可不要小看這些調味料，這是朱賀軍獨一無二的絕技，是他花五年時間搜集了全國致鮮之物，彙聚提煉出的秘製香料。
豬大腸控油撈出，搭配秘製香料下鍋翻炒，朱賀軍在一旁頗有架勢地觀色嘗味。
盛盤裝出，那【九轉大腸】的色澤香味令人垂涎欲滴，好不期待！
經理王曉燕覺得這個比賽朱賀軍必定完美勝出。
與此同時，蕭子賀這邊。
他一個人快速的切好蘿卜絲，肉絲，土豆絲，蔥花……等，並沒有展示那麼多花裡胡哨的刀工。
而擺在他灶台上的調味料，在普通商店都買的到。
蕭子賀舀了一勺普通大豆油，沿著已經燒熱的鍋邊沿淌而下，又舀了一勺豆瓣醬進去。
大約過了幾秒，油溫達到一個度，他看也不看抓起薑絲蔥花直接倒。
稍作翻炒，又繼續抓起土豆絲、胡蘿卜絲、青椒絲、肉絲……依次全部倒進鍋中。
稍微炒了兩下就開始顛勺。
評委有些驚訝的看著這個年輕的小夥子，他的做法和普通人的做法並沒有二致。
幕後老板居然讓這麼一個平平無奇的人參加節目，著實有些讓評委和主持人費解。