在其他選手們儘情展示刀工的時候,蕭子賀卻選擇了拌涼菜,這讓評委們又開始了口誅筆伐。
“這也算是高規格的比賽,隨便找一個小攤攤主都能做出來,根本登不了大雅之堂!”
“整個做冷葷的過程中,沒有體現任何刀工,也沒有體現調味品的高明之處,全部都是胡拚亂揍,我都懷疑初賽過程中這個蕭子賀是瞎貓碰上死耗子了!”
“誰說不是呢?有可能他隻會做神仙魚那一個菜,對於其他的菜品一竅不通!”
“看看人家二號選手朱賀軍的麵點和冷葷菜品,那叫一個高大上啊,饅頭捏成了各種小動物形狀,冷葷菜品用蘿卜雕刻的花朵當做裝飾,看來第一組的晉級卡非朱賀軍莫屬啊!”
……
聽著一些不明情況的評委們的言論,蕭子賀的內心感到無比的壓力山大。
第一組比賽的五名成員中,任何一個人都比他會秀刀工。
刀工,是廚師必須具備的基本技能之一,而且可以檢驗廚師廚藝水平的高低。
很多大的酒樓都喜歡將刀工當做廚師比拚的競技之一,它對菜肴製成後的色、香、味、形以及衛生等方麵都有非常重要的影響。
除了蕭子賀以外的其他四名選手,不可謂不把刀工表現到了極致。
有的選手將原材料切成了丁、絲、片、條、塊……等其他形狀,而且薄厚非常均勻,長短基本一致相同。
雖然在擺盤的過程中沒什麼大用,但是秀一把刀功可以增加評委們的好感。
基本的刀工也就是僅僅限於表麵這種片、塊、條狀。
朱賀軍比其他選手更厲害些,不但將西瓜雕成了鶴,還將蘿卜雕刻了鳳凰。
他一邊雕刻,一邊哼著小曲,儘情的顯示自己出神入化的雕工,用巧奪天工來形容都不為過。
魯派景高貴對朱賀軍的表現非常讚賞:“沒想到那我這大徒弟這幾年的刀功練的如此與眾不同,沒個十年八年能練出這功夫,可真是不簡單呢!”
申振華也附和起來:“估計這輪子晉級卡非你大弟子莫屬!”
“原先我對那個蕭子賀還寄於厚望,現在看來他算個屁呀!”趙匡威最喜歡的就是對彆人冷嘲熱諷,而且對蕭子賀也極為不滿。
蕭劍聽不下去了,他可不允許彆人如此埋汰他家少爺。
“三位把話說的都太早了吧,咱們複賽階段考驗的是麵點、冷葷、熱菜,可不是考驗刀工的,刀工秀的再好,到時候不好吃,我看你們打不打臉?”
趙匡威鄙夷道:“比賽都進行到這兒了,高下立判,難道你一個小年輕看不出來嗎?莫不是你姓蕭,那個蕭子賀也姓蕭,你倆是親戚關係吧?”
他之所以敢這麼說,是因為早就派私家偵探調查過,龍騰集團跟蕭子賀沒有半毛錢關係。
因為龍騰集團官麵上的董事長是張占全導演,蕭炳南的資料他們查不到。
主要是蕭炳楠也不想讓他們查到,所以他們一直認為龍騰集團是張家的。
甚至他們都不知道蕭炳南是蕭子賀的親爹,以為兩人同姓而已。
自從蕭炳南來京都混以後,早就將戶口遷出了林城。
所以這麼多年來,不但蕭子賀不知道自己親爹在乾嘛,就是對蕭家蠶絲帛書虎視眈眈的人,也不知道蕭炳南在乾嘛!