“做事需三思而行。”
唐老夫人順著長公主的目光看過去。
雲都是不能由著心性做事的,蘇林氏、蘇婉婉到底是頂尖世家的貴女夫人,並非閒雲野鶴,做事之前,應該想到如果失敗之後,會帶來怎樣的後果。
慕聽雪與唐家的老太太,約定在此處。
甜廬,是一棟閣樓。
雲都最大的土糖、飴糖、赤糖、糖人售賣場所。
唐老太太的一品誥命,並不是靠著丈夫、兒子的官職掙來的,而是靠著她自己的一手製糖工藝絕學,她能用糖製作出各種美麗精細的糖人,甚至能用粘稠的糖臨摹出名畫來,每年都作為貢品,定時定量送往宮裡。
“這是甜廬裡賣得最好的赤砂糖,請殿下過目。”
唐老太太的孫子,用了長公主給的奇怪吸入型藥劑之後,痛苦明顯減輕,病症也有了好轉的跡象。
全家上下都感動不已。
唐老太太上次和慕聽雪聊過,知道她對糖感興趣,便主動遞上了邀請函,邀她來甜廬做客品嘗。
“這是八仙過海糖人兒。”
製作極為精美,飄出誘人甜香的。
慕聽雪很感興趣,想起了很小的時候,在村鎮小學門口,買到的糖人兒:“老夫人真是好手藝。”
“殿下謬讚了,慚愧至極。”
唐老太太並非謙虛,而是發自真心,“老身上次在帝城火鍋店,吃到了一顆白色圓潤的硬糖,非常美味,味道不知道比老身捏的糖人好多少倍!”
她是發自內心的佩服。
不說彆的,就那白顏色,唐家的土糖寮,就做不出來。
唐氏土糖寮,目前能夠熬出來的,基本上都是黑砂糖和赤砂糖,也就是俗稱的老紅糖。顏色再淡一些的,也是黃色,成本高很多。
慕聽雪從空間取出一把最普通、最便宜的水果硬糖:“你是說這個?”
撕開包裝紙,就露出了一顆白皙半透明的圓球。
這糖果,有的是原味,有的是橘子味兒,有的是椰子味兒,還有草莓味的,唯一的好處是隻有水果味兒但沒有染色劑。
她在現代的時候,批發了十大箱子,倒不是用來賣,而是放在帝城火鍋店。
每一間包廂,都會放置免費的一壺茶、一盤花生、一碟幾顆水果硬糖。
客人們都反應,非常喜歡水果硬糖,孩子們更是讚不絕口!
“沒錯!”
唐老夫人的眼神,瞬間火熱了起來,“可否請教長公主殿下,是如何把糖熬製得如此純白?”
頓了下,又覺得自己這話問得實在是太冒失了。
熬製白糖,那可是人家的秘密,“不,老身的意思是……”
“無妨。”
慕聽雪並不覺得唐突,給了她一個安心的微笑,“我這兒的確是有熬白糖的秘方,我也需要大批量的白砂糖。”
沒有白砂糖,她怎麼製作番茄醬,各種水果醬,怎麼烤小蛋糕,怎麼製作奶油?
沒有白砂糖,怎麼炒菜提鮮提味,怎麼做各種飲料。
甚至於……用白糖製作高威力的火藥!
而且行軍的時候,攜帶白砂糖補充能量,可比花大力氣運送糧草,實用多了。士兵受傷了,白糖能止血,餓了能補充能量,甚至能用白糖殺人。
“不如,殿下先隨我去唐家的土糖寮看一看,是否能達到您需要的熬製白糖條件?”