“第一，番茄醬沒法長期儲存。”古時候沒有防腐劑。
“第二，白砂糖是限購的，需要登記，想要大批量製作番茄醬作為商品售賣，除了帝城製糖廠，其他所有人都辦不到。”這就是原材料壟斷的妙處了。
“第三，重中之重，如果你熬製番茄醬自己吃，一定要把封裝的瓶子在滾沸的開水裡煮一個時辰，否則後果不堪設想。”高溫滅菌是大前提。
“妾身都牢牢記下了，多謝長公主殿下不吝賜教。”
蘇綿綿心口似澆灌了熱油，暖融融的。
千恩萬謝之後，請辭離開。
“娘親，這個薯片，蘸番茄醬，也很美味，嘎嘣脆。”
涯寶懷中抱著個零食小竹盤，裡頭裝著膳房剛剛炸出來的切片土豆，焦黃焦黃。
孩子愛吃這個。
每天晚上，都要吃上十幾片解饞。
“這個吃法，也很好。”
慕聽雪揉了揉兒子的小腦袋，番茄味薯片嘛，在後世也是暢銷不衰的經典款式。
涯寶好奇地問道：“娘親，真的不開一個番茄醬廠麼？這麼美味的東西，一定能掙大錢。”
慕聽雪答道：“可以開，但像這種自製的番茄醬，隻能存放十五天左右。”
這也就意味著，十五天之內，不把番茄醬吃完，就會壞掉。
若是開設了番茄醬工廠，十五天之內的產品，若是無法銷售出去，就會腐爛變質發黴，客人一碰就會拉肚子，甚至食物中毒。
“十五日？足夠了。”
另一個萌寶，也湊了過來，“娘親你相信兒子，這麼美味的番茄醬，隻要製作出來，最多三五日就能售空！”
經過兩個孩子的一番鼓勵，慕聽雪最後決定，還是開一家番茄醬廠，試點經營一下。
為了方便白砂糖等原材料的輸送，帝城番茄醬廠，就設立在製糖廠附近。
背靠著朱家村和千頃良田。
此處居住的，都是自耕農，並非在哪個世家大地主手底下討生活的佃戶。
帝城磨坊，就是設置在朱家村的，既賣豆腐，又能生產豆漿，送去製作白冰糖，形成小產業鏈。
而負責管理帝城磨坊的，是長公主府的女官，鴛鴦。
鴛鴦姓朱。
“主子萬福。”
鴛鴦很勤快，不止把公主府上上下下的穿衣用度，管理得妥妥帖帖，還能騰出功夫來，把雲都郊區窮村子裡的磨坊生意，給經營得紅紅火火，“磨坊裡剛熬出了新鮮的豆腐花兒，您是喜歡鹹豆花，還是甜豆花？”
慕聽雪堅定道：“鹹口比較好。”
“好嘞，給您多加點黃豆和香油。”
很快，一碗新鮮的鹹口豆花，就端了上來。
慕聽雪嘗了嘗，鮮嫩軟滑，味道還可以。
“殿下您看，這朱家村，原本是雲都最窮的村子，現如今您在這兒搞了個帝城磨坊，鄉親們的苦日子熬到了頭，漸漸好起來了。”
慕聽雪往窗外望去，見到不少朱家村的村民，把秋收的穀物拋向高空。
這是揚場。