寧欣說著伸過頭去，看了一眼放在小蜂窩煤爐上的蒸籠。
她吸了吸鼻子：“今天這是在做蒸蛋糕？豆乳蒸蛋糕？”
“是啊，你鼻子真尖。”寧秀秀笑了起來：“這還沒上汽呢，你都能聞出來。”
寧欣也跟著笑：“我聞到豆子的味道了。”
三個人說笑了幾句，寧秀秀有點猶豫的望了望寧欣，說：“小欣，我想和你商量商量，要不，咱除了賣茶水和點心之外，也把飯加上行不行？”
寧欣沒有立刻回答，而是反問道：“怎麼了？小姑，咱現在的生意不行了？”
“沒有，沒有。”寧秀秀連連擺手。
“咱們這茶水做的是老客戶，那些喝慣了的人，隻要不是刮風下雨出不了門，每天都會過來喝一碗，都養成習慣了。這生意穩定著呢。
不光是喝茶的，現在開學了，也不知道那些小孩兒們是怎麼給咱們宣傳的？可多小孩兒上學的時候都拐過來買塊糕帶著當早餐，有的人還拿著水壺來灌咱的百花茶。說是在學校能喝一天。這一塊兒的生意也不能小看，能占咱每天生意的一半兒呢！”
說起自家的生意，寧秀秀立刻來了勁頭兒，說得眉飛色舞的。
“那為什麼還要把飯加上，是因為冷慧嗎？”寧欣直接問道。
寧秀秀的臉一下子就沉了下來。
她沒有出聲，顯然是不知道要怎麼說。可旁邊的陳靜卻並沒有那麼多顧忌。
“姐，現在外麵的人都在傳，說那個女的得到我二舅的真傳呢！她也不反駁，跟默認了似的，這也太不要臉了吧？我舅之前哪兒認識她是誰啊！要說傳人，我舅的手藝肯定隻會傳給你，跟她有個屁關係！”
寧秀秀使勁在女兒的身上拍了一巴掌，又趕緊回頭去看寧欣。
眼神裡全是擔憂。
她太知道自己這個侄女跟她爸的感情有多深了。
這些話聽在孩子的耳朵裡，那不是跟紮她的心一樣嗎？
可寧秀秀的擔心顯然是多餘的，寧欣的表現很是淡定。
“小姑，我知道你不願意跟我說是怕我不高興，其實沒什麼的，這事兒也瞞不住。我爸沒收過徒弟，如果真要論，那他唯一的徒弟隻能是我。”
畢竟那本菜譜現在在寧欣的手裡。
“菜味兒想仿造出來幾分，那問題不大，但想做的一模一樣，那就得靠手藝了。所以假的真不了，真的也沒那麼容易能給假的取代。”
“隻是，”寧欣頓了頓，語氣裡帶出了幾分擔憂：“小姑，這樣連軸轉實在是太辛苦了。”
“辛苦啥辛苦？再辛苦能有下地乾活辛苦？咱這涼茶生意每天就忙活一早上，下午晚上都沒事，我和小靜現在天天一閒就是半下午，享福都不是這個享法！”
聽了寧欣的話，寧秀秀立刻反駁道。
而一旁的陳靜也急了，她過來按住寧欣的肩膀使勁的晃啊晃：“姐，姐，咱乾吧！你把我二舅的手藝拿出來個一二，咱把早飯，午飯，晚飯全加上，氣死那個沒臉皮的！”
陳靜是個手勁兒大的，她激動起來手下就沒了輕重。
寧欣覺得自己的肩胛骨都要斷了。
她一把將小丫頭的手拍開：“你要晃死我了！”
然後出聲反駁道：“早飯不行。早上要賣涼茶就好好的賣，彆弄得一屋子飯味兒，亂而雜隻會顯得咱們的東西特沒品。”
母女倆也不知道什麼叫做“特沒品。”
不過她們現在已經習慣了以寧欣馬首是瞻，自然她說什麼是什麼。
倆人連忙一起點頭：“行，你說怎麼辦，咱們賣啥吧？”
昨天許紹年說得那番話，寧欣當時沒怎麼表現出來，其實過後還是想的挺多的。
雖然她沒有見過寧父，卻對那位老人是打心眼裡尊敬和佩服。
冷慧雖然沒有明說，可現在她就是暗戳戳的打著老人家的名號在賺昧心錢。
如果她不把那家傳二字打出來，即便味道有幾分相似，誰又會往新南的老字號“寧家小館子”上去想？
你偷了人家菜譜，就夾緊尾巴悶著頭做你的生意，老老實實的不好嗎？
如果這樣，以寧欣現在的繁忙程度，她還真沒心思去和冷慧對著乾。
但她如此肆無忌憚，讓彆人把話一而再再而三的往寧欣耳朵裡傳，這就是公然的挑釁了。
“冷慧，你真的覺得重生一回，就能變得無所不能了嗎？
做人不能太飄！“”
寧欣不由得在心裡默念了一聲。
她垂眸冷笑了一下，開口說道：“那就開午市和晚市吧。這兩個爐子不行，明天我找人來重新在陽台砌一個大些的爐子，然後再送過來些餐具。姑，你和小靜閒的時候把陽台好好整整，咱把它徹底變成一個廚房，然後咱們開始賣麵，三鮮伊麵。”
“三鮮伊麵？那是啥？”母女倆異口同聲的問道。
昨天晚上寧欣將寧父的那本菜譜拿出來又細細的看了一遍。
俗話說：“外行看熱鬨，內行看門道。”
當初冷慧拿到那本菜譜的時候，她對廚藝是一竅不通的。
能夠火起來，一來是趕上了好時候，再來也是因為那菜譜真的寫的夠細。
不知道寧父當初寫的時候是怎麼想的？他並沒有如這個時代的大多數人一般，將那些菜量，調味品全部都寫成適量，一小勺。
而是實實在在的寫明準確的重量。
他甚至還有一套專門的計量工具，實在無法確定的時候，他就會寫一小匙，最小號瓷湯匙。
所以說，原書的作者為了幫助冷慧，那真的是操碎了心。隻恨不得把一切好東西都嚼碎了喂到她嘴裡。
可越是這種得來太過於容易的東西，人就往往越不珍惜。
寧欣敢保證，彆看冷慧拿那菜譜一拿幾十年，她根本沒有真正的好好去琢磨過它。
就好像，寧父在菜譜最後寫的那幾個創新菜。
因為當時反複試驗，修改，所以塗抹的痕跡非常重，最後也沒有來得及謄抄。
就顯得雜亂無章，像是胡亂塗鴉一般。
但是——那才是這本菜譜的精華！
畢竟那是老爺子在自己多少年廚藝的基礎上進行的再創造，和之前從師父，或者從彆的地方學來的手藝完全不是一碼事兒。
寧欣剛才說的那個三鮮伊麵就是寧父在菜譜最後麵寫的一道創新菜。
說是創新菜，其實在後世寧欣吃過很多次。
想來天下廚藝也是有相通之處的。
即便寧父這邊的手藝失傳了，彆的人也能夠慢慢的再琢磨出來。
但不管怎麼樣，以寧欣所了解的，這道主食即便在後世也要差不多在八十年代後期才會出現。
原因無他，因為那時候人們的生活富足了，對物質要求越來越高，廚師們才會花更多的心思去研究新興菜。
而現在的大飯店，但凡有一兩個特色菜，就不怕沒人上門，廚師沒必要花那個心思。
而小飯店的廚師沒那個能力。
寧欣篤定，冷慧也一樣不具備這個能力。
不是她小看那個女人，實在是形勢放在這裡。就好像這個伊麵，如果要量產，隻有兩個途徑。
一，專門雇個人和麵，擀麵，二，有壓麵機。
這兩條冷慧現在一條也做不到。
而寧欣的藥膳房馬上就要開業了。
她是要做麵點的，和麵機，壓麵機這些東西自然是必不可少。
“三鮮伊麵是一種主食。麵條是特彆加工過的，做好後還要過油炸。不過這個麵有一個好處，就是可以長時間存放。做的時候就跟下掛麵一樣，用水煮熟了再炒或者做成湯麵都行，簡單便捷，味道還好。具體怎麼做，一句兩句也說不清。我回頭做一些，然後叫你們回家裡學。你們一看就明白了。”
寧秀秀和陳靜都趕緊點頭，卻絕口不再多問一個字。
兩個人心裡都明白，這才真的是人家的家傳絕學呢！
寧欣願意給她們解釋，是因為大家是一家子人，對她們放心，也是表示尊重。
可再追著問，就是自己不懂事了。
看姑姑和表妹的模樣，寧欣也知道她們是怎麼想的，也不再多說。
她想了一下，將話題轉到了另外一個地方。
“姑，小靜，要是把伊麵加上，那你們以後的工作量就大了，而且咱的收入肯定就要更多了。我想問問，你們以後是什麼打算？”
她這話將兩個人全給問糊塗了。
“什麼，什麼打算？”寧秀秀一臉迷茫。
“就是，你們是還想按照現在一樣，繼續拿工資呢，還是按照我最早的提議，將店盤過去單乾？要是還想拿工資呢，我就回去算一下，把你們的工資提上去，另外獎金那一塊也重新核算一下。
要是你們覺得對這個店有信心，想要盤過來自己單獨乾，我覺得也行。就還按照咱之前說的，你們給我寫借條也行，或者直接把租金交了也行……”
“拿工資，拿工資！”
寧秀秀這會兒是聽明白了，不等寧欣說完就急切的打斷了她。
寧欣一臉無奈的望向她：“姑，要不是因為你是我親姑，我都不會再問你這第二遍。咱這店現在就是隻會下蛋的金母雞，你就不能有點出息？你和小靜把店盤下來，我保證你虧不了！”
“我知道，我不盤，我和小靜就跟著你乾。”寧秀秀朝著她擺了擺手，語氣十分堅決。
直把寧欣噎得一個字也說不出來。
寧秀秀當然明白侄女的好意。
她在這兒做了這麼長時間的生意了，老娘還在身邊。母女倆天天說著話兒，聊著天，啥事也能鬨明白。
她知道侄女是真心為了她們母女倆好。
可越是這樣，寧秀秀越不會和寧欣分開。