這肉、骨頭和內臟、皮毛，分過之後肯定是剩下不少的, 這多餘出來的, 就可以便宜賣給村民們, 你可以選擇花錢或者用工分劃, 但是, 一般人都是舍不得禍害工分的，因為, 等分糧的時候，是按照“人七勞三”的辦法分糧的。
因為是大鍋飯時期, 政策要求不餓死一個老百姓, 每個人都要有一定的口糧, 那就是說, 隻要你家有幾口人, 就會給幾口人的口糧, 但，這些口糧隻是基於讓你餓不死, 想要多吃點兒, 那你就得乾活, 工分就是記錄你一年的勞動情況的。
而分糧的時候，你拿錢買是沒用的，而一個農民一年工分滿分是360分，核算下來最多也就能掙165塊錢, 這是全年無休的壯勞力得的數, 事實上除了少數的幾個人, 是沒有滿分的，而女人一天下來最多隻能得8分，這也是為啥當初我把劉三奶奶和小劉奶奶弄來管理托兒所，會被那麼多人記恨。
所以，每家除了分到的肉以外，基本是不會有人買的，我卻將骨頭和豬皮這些絕對沒人要的花了兩塊錢都給包了，這些東西我打算送去孤兒院，讓他們熬湯也算是補營養了，內臟因為好幾家搶著買了，我隻能放棄。
打著吳老的旗號，我還買下了半頭小豬，隻有41斤重，這原本是預留賣給收購站的，孤兒院的賬麵上肯定是沒有這些錢的，其中一大半都是我自己掏腰包買的，村長等人自然也是知道的，大家一商量，乾脆好人做到底，將那頭小豬的腦袋和四個豬蹄子一起送給了孤兒院，這樣一來，孤兒院這個冬天的肉食算是徹底解決了，就是天天煮骨頭湯也餓不死那些孩子了。
在這件事上，不管是村民還是知青們，誰都沒有什麼意見，因為每個人心中都會有善良的地方，這個年代的人，又都很淳樸，再加上看到我除了給孤兒院的掏錢買肉以外，並沒有額外買一點兒，就更加不會介意那些全是骨頭的豬頭和蹄子了。
大家都覺得，我是那種標準的掙多少花多少，沒有算計的人，這次看著要賣給收購站的豬肉沒有出手多買，十之八九是把原本帶來的錢，花的差不多了。我聽到村長媳婦兒跟人嘀咕：“這家裡沒個女人幫著把錢就是不行。”
那些老太太跟著直附和可不是咋的。劉三奶奶嗑著瓜子也跟著起哄：“小俞這孩子啥都好，就是刀子嘴豆腐心，看著厲害，心比誰都軟，這孤兒院的那一個月工資，估計都得搭回去都不見得夠。”
我有些無奈，我不跟著搶著買，那是因為避嫌，我本身就夠惹人眼的了，這要是再買一堆豬肉回家，我估計我就得成唐僧肉，再說，我也沒必要占這點兒便宜，我若是想要吃豬肉，就憑我的伸手，去山裡打一頭並不是太難的事情。
還有，這村裡每年必須得賣給收購站一些肉，這是規矩，我覺得沒必要最後賣給收購站少了，讓人說道，本來二道河溝村就不得上麵的青眼兒，再被收購站報上去，估計以後有什麼好處也彆想輪到這個村子了。
但是，這事兒不能解釋，我隻能當做不知道。分完肉，各家拎著自家所得都回去打算拉拉饞兒，三胞胎做為村裡的一份子，也得了不少的肉，我直接讓王立秋騎車把東西送到孤兒院去。很快，村子裡彌漫了酸菜和肉的香味兒，王立秋在我烀的肉出鍋的時候回來了。
這裡的酸菜燉肉很有特色，肉是一大塊兒的扔進酸菜絲裡，加上涼水開燉，不放油，將肉燉的用筷子一下就能紮透了，撈出來，在酸菜湯裡加佐料，然後把肉片成一片片的扔回去繼續燉一會兒，就能吃了，當然，要是有血腸血豆腐之類的放進去，那味道就更好了。
之前接豬血和雞血的時候，因為我不會做血腸和血豆腐，那東西做不好就特難吃，所以就沒跟那些人那樣，拎著桶盆過去接，但是，在我片肉的時候，小劉奶奶家的大兒子給我送來了兩大根剛煮好的血腸，劉三奶奶也送過來了一小盆血豆腐。
王立秋和三胞胎吃的滿嘴流油，可是我卻覺得這酸菜湯特彆好喝，血豆腐也不錯，有點兒發黑的血豆腐上撒著蔥花和香菜，吃起來有些粘牙，挺粗糙的，但是，配上酸菜湯，一口湯一勺血豆腐，味道挺特彆的，三胞胎卻都挺喜歡豬肉酸菜裡的血腸。
等山貨都收好的時候，這個就是按照事先規定好的數，開始分配，剩下的賣給收購站，留下一些預留款之後，就把錢挨家平分，這個山貨上，收購站沒有什麼硬性規定，全憑自願，不過，家家幾乎都是除了留下給自家孩子吃的一小部分以外，都會賣給收購站。