當我睜開眼睛的時候,已經天色昏暗,三胞胎在炕裡安靜的在一起玩著,時不時地回頭瞄一眼我,看到我醒了,都快速的過來壓在我的身上咯咯的笑,不用說也是想的緊了。我挨個抱過來親一口,他們也笑著親我,隻是,他們的是口水吻,我的臉...
劉三奶奶有些不放心的過來,看到我醒了說道:“瞧把你累的,趕緊洗把臉精神精神吧。”我笑著應好,我洗臉的時候,劉三奶奶問道:“眼瞅著小年了,你家黏米餅子啥的都沒整,家裡也沒團點兒粘豆包,正好明兒個我家你嫂子要去拉(四聲)大黃米,回頭好做粘豆包啥的,你跟著去不?”
我趕緊點頭道:“那感情好,明兒個要去的時候喊我一聲啊。”劉三奶奶笑道:“出息吧!挺大個人了,隻要一提吃的,就差沒淌口水了,也不怕你兒子們笑話你?等拉出來大黃米麵兒,咱們一塊兒團。今晚上,你彆忘了泡小豆就行。”
將洗臉水倒了之後,我擦著手道:“可彆等晚上了,就我這破記性,還是現在就整吧。”說著我去拿了五斤小豆出來,劉奶奶一看,趕緊阻止道:“哎呦,我的祖宗啊,哪用得了這老些,就你們爺四個,有二斤小豆就足夠了,往死裡放餡兒,也就三斤到頭了。我們這些人家,家家都團了幾麻袋,可用不著你給。”
我搖頭道:“這五斤都不一定夠那,臘月二十三到正月初十,衛生所不開門,王叔他們就不能擱衛生所搭夥,我來回也不能總讓他們到我這兒,雖然有吳老在前邊,革委會的不怎麼願意往咱們這兒跑,但是,要是有往上捅的,忘了上回啦?
他們那沒有大鍋,做飯費勁兒,我這兒給他們多備些現成吃的,到時候熱熱就能吃,這豆包白天不乾啥也能烤著當個零嘴兒,還頂餓,放在明麵上,就是革委會的過來檢查,那也是粗糧,誰也說不出來啥。”
劉三奶奶歎氣道:“還是你想的周全。這世道,也不知道啥時候是個頭啊。”我也無奈道:“早晚會好的,這啥時候是頭,誰也說不出來啊。不過,咱們村算是山高皇帝遠,有個風吹草動的一般波及不到,日子還能過下去,聽說不少地方吃飯都費勁兒那。”
對於現在這情況,誰都隻能安慰著自己活了,劉三奶奶往圍裙上擦擦手道:“嗐,咱們都往開了想,比上不足比下有餘,知足者常樂吧。行了,你醒了,我就放心了,也得趕緊回家了,你也快點兒揍飯吧。”
這粘豆包並不難做,一半大黃米麵一半苞米麵,燙麵和麵之後,放在一邊醒著兒,但是烀小豆餡兒的時候,稍微有些費勁兒,烀熟的小豆,得一點點用擀麵杖碾碎,要是用重的東西圖快,攆出來的跟豆沙似的,口感就會差很多。
小豆餡做好之後就簡單了,先把小豆餡團成球,再用醒好的麵一團,封好口就行了,像劉三奶奶他們這樣的成手,勺子一崴小豆餡就是個球,都不用搓,一個人一天搓個一蛇皮袋子跟玩兒似的。搓好的粘豆包,在屋外靠牆一堆,上麵搭個板兒,省的灰進去就行。等吃的時候,蒸、烤、煎、燒,怎麼吃怎麼好吃。
當然,這年頭都有金貴,油煎的可能性不大。但是,這東西味道不錯,所以家家都會做不少,吃到開春問題不大。現在一般因為不乾重活,家裡都是做兩頓飯,白天餓的時候,鍋裡餾點兒豆包墊撥一下,有點兒食就行,這玩意兒不好消化,正好還能省點兒糧食。
不過,胃不好的,儘量還是少吃點兒的好,反正我是每次超過兩個就開始燒心反酸水,三胞胎也吃不了太多,但是他們很喜歡裡麵的小豆餡,那裡我加了半斤紅糖,平時給他們蒸豆包也會再在上麵撒好糖。這個在彆人家裡算是主食的東西,在我們家,它隻能算是點心。
我給王潤生他們送去了一麻袋,但是隻有上麵二十來斤是粘豆包,而下麵則是用苞米麵和白麵摻的兩摻麵饅頭,再往下就是鹹菜噶的和臘肉,這些足夠三人熬過一個月了,王潤生三人很感激,卻不敢出聲說出來,因為,這年頭誰家吃點兒東西都是藏著掖著,更何況他們這樣的身份,我當初若不是為了讓三胞胎吃的好點兒,也就不會折騰出個托兒所了,主要還是為了堵住大家的嘴罷了。