第56章 第 56 章(2 / 2)

我們回到家,屋裡並不冷,因為王潤生等人每天都會早晚各燒一遍火,也會打掃一下灰塵,三個孩子到家之後,跟個小大人似的長歎一口氣道:“到底還是咱們自己家舒服!”後院的阿花和阿勇因為快半個月沒見到大黃了,想的厲害,不停地哞哞叫著蹭大黃,連草料都不吃了。

我將事先就準備好的果匣和罐頭給親近的幾家送去了,所謂的果匣,就是用薄木板做的八角形匣子,麵上畫著喜慶的圖案,裡麵隔成一個個小格子,放進去果脯、糕點之類的東西,用一層紅紙隔潮。

這送年禮,一般都是初五到初十,相互走動的時候才會送,到了初十,裡麵的點心基本都風乾了,再送出去就不好看了,這時候,果匣子到了誰家,家裡人就會在客人走後,打開給家裡的孩子吃了。

我也是年前買的,但原本是打算初六、初七的時候,給幾家送去,但是偏偏趕上大雪封路,亂七八糟的事情都趕在一起,根本脫不開身。好在果匣子和罐頭一直放在空間裡,現在拿出來就和新做的一樣。

禮尚往來,說的是有來有往的人情走動,幾家收到禮之後,自然是要還禮的,正好也到了正月十五,村長家送了過來五斤元宵、一條子臘肉,其他幾家也送來了不少吃食,尤其是劉三奶奶送來的小米蒸糕,裡麵攙著豆子,有點兒甜滋滋的,真是越嚼越香。

小劉奶奶給送了一個大燈籠,是她家老伴兒自己用紅綢布紮的,還被小劉奶奶小心的繡了一副步步高升圖,翠竹、小鳥等都活靈活現的,還特意搭配了一根竹竿,原來,當地有比燈的習俗,按照老人的說法就是:誰家的燈籠挑的高、燃的亮,誰家的運氣就好,財氣、才氣也就高,家裡的孩子也會聰明機智。

所以,在正月十五這天,就是最吝嗇的人家,也會買根大蠟燭點著放在燈籠裡,然後挑的高高的,現在有一種乾碗蠟,小孩兒手臂粗細,中間的芯子也粗,點起來很明亮,差不多有後來的40W燈泡的亮度,在晚上七、八點鐘點燃,到第二天天亮的時候,還會剩下一節沒有燃燒掉。

我將挑著燈籠的竹竿固定好,然後調整燈籠的角度,三個孩子站在下邊一頓瞎指揮,他說往左,那個說往右的,氣的我要跳下去捶他們,三個小混蛋才笑著跑了,不再惡意搗亂。

這挑燈在這裡是很重要的事兒,僅次於蒸饅頭和正月裡不許打碎碗,誰家的燈籠掛上去的時候若是歪了甚至掉下來,那是會倒黴的,有兩家挑燈籠的時候,因為一味的尋求高,最後連燈籠帶竹竿都掉在了地上。

乾碗蠟很不容易滅,所以,掉下來的時候,也就順勢把燈籠給點了,女主人一看,傻眼了,這現做燈籠肯定是不趕趟了,接著乾脆一屁股坐在雪堆裡拍著大腿開嚎起來了,直到被自己當家的兩腳踹了起來,你說本來燈籠掉下來被燒了,這事兒就夠晦氣的,一個大老娘們在大正月的號喪,不就更晦氣了?

正月十五的主要吃食就是元宵,現在的元宵就紅糖和紅糖花生兩種餡的,都挺好吃的。元宵有兩種吃法,煮元宵和炸元宵,煮元宵就不說了,水開之後下鍋,煮熟了就可以了。這炸元宵在這邊卻有些說道。

這炸元宵一定要將元宵炸成金黃色但是不能裂口,然後將炸的元宵拿出三個放在碟子裡擺在窗台,然後在旁邊放一個用麵做的荷花燈,用浸泡了豆油的棉花繩做燈芯兒盤在麵燈裡,然後將外麵的那頭點燃,這是給祖先送燈送食。

棉繩燒了了,這代表已經給祖先送過去了,要注意的是,盤燈芯的時候,一定要留好距離,彆讓火把臨近的圈給燒了。

還有,這炸元宵的火候必須掌握好,不然一不小心就炸爆了,我就炸不好,幾次都直接炸成了空殼,氣的我正要放棄的時候,正好劉三奶奶過來,歎氣的將我攆到一旁,然後三五下就炸了一盤子,用笊籬撈的時候,各個顏色金黃,沒有一點兒焦黑開裂的地方,我衝劉三奶奶伸著大拇指讚歎。

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