作為一個泡在葡萄酒裡的城市，法國波爾多有著龐大且複雜的葡萄酒貿易市場和體係。
這裡的美酒自古以來就源源不斷的撫慰著世界各地美酒好者的味蕾，當然也有法蘭西自古以來就是歐陸強國和潮流時尚中心，所以在法蘭西流行的商品也更容易受到追捧。
“當地的葡萄酒貿易解決了不少人的就業問題。”孫狸穿著絲綢製成的古典長袍，上麵是手工精巧的繡娘紋製的精細繡案，有點像是《吸血鬼三百年驚》上的古典服飾，襯托著古堡這種氛圍更顯得格外的風。
“據統計，吉倫特地區的每六個工作人口中就有一個投於與葡萄酒貿易相關的行業中。”
她手裡捧著厚厚的一本大冊子，是職業經理人提交的詳細資料，裡麵記載著無數的明規則和“潛規則”，用來向莊園的新主人描述整個體係的運行。
在這裡，龐雜的葡萄酒貿易可歸結為傳統和現代兩種模式，其中，傳統貿易模式不僅將波爾多的葡萄酒推向世界舞台，更是發展出期貨酒水貿易模式，使得波爾多的葡萄酒貿易在現代依舊煥發出勃勃的生命力。
“在傳統貿易模式中，酒莊-葡萄酒經紀人-酒商體係是波爾多葡萄酒貿易中最為重要的鏈環。酒商銷售酒莊的葡萄酒，提升酒莊知名度、拓展市場。葡萄酒經紀人則調查各種市場信息，提供給酒商和酒莊雙方賺取酬勞，大概是交易規模的2%左右……”
吳奇舒服的躺在一個軟椅上，手中搖晃著猩紅的紅酒杯，壁爐中曬乾的鬆木燒的正旺盛。
“波爾多每年產出近十億瓶的葡萄酒，其中有75%的葡萄酒為酒莊葡萄酒，當地的獨立酒莊和釀酒合作社的態度怎麼樣？”
“你要知道傳統行業的結構很穩定，整個葡萄酒行業已經很久沒有活力了，但是來自美利堅和澳洲兩地的葡萄酒正在搶占法國的份額，而當地的大多數人都希望迎來一個有實力的合作者，法國人並不排斥把酒莊出售給外國人，因為在很久以前，他們的酒莊就有很多外國合作者了，雖然他們表現的非常傲，但是他們其實也很明白，法國紅酒能走向世界，靠的也是這些合作者，所以賣給美利堅人也是賣，賣給華夏人也一樣是在賣。”孫狸笑著說道，然後補充一句：“在法國人看來，除了巴黎之外，全世界都是外國人，美利堅並不比華夏高貴……”
這倒也是，吳奇想到。
確實很符合法國人的格特點，雖然你比我牛，但我就看不起你。看不起華夏的同時，他們也看不起美利堅，所以得到了一個高盧雄雞的稱號。
“在酒莊和酒商間進行信息溝通和交易的中間人。隨著葡萄酒毛衣的發展，波爾多酒商以及與之合作的酒莊都益增多。然而，當時的通訊還不如現在便利，所以酒商和酒莊之間的信息溝通變得更為困難。於是，葡萄酒經紀人就應運而生。經紀人掌握了雙方大量信息，為酒商和酒莊提供交流的平台，促成買賣，並收取酒商2%的傭金。”
這是五十年代之前的主流運營模式，在即時通訊如此發達的現代社會，為了保證正軌的銷售渠道，波爾多大部分頂級酒莊依然堅持通過葡萄酒經紀人把自家的就賣給酒商的傳統貿易方式。
孫狸對吳奇說起這件事的意圖，明顯在請教吳奇能不能變革交易模式？