不等她話音落下，幾位熟客也顧不上好奇，留了同伴排隊，忙轉身去喊人來占位置。
裡頭吳氏翠花聽見外頭動靜亦是滿臉笑，見楊彩芽帶著大郎進來，翠花衝大郎招手，“大郎快過來，試試店裡的新菜！你娘他們都還沒見過吃過呐！”
大郎一聽，匆匆和吳氏行禮問過好，忙伸長脖子往灶頭張望——就見灶台邊上已經摞好高高的蒸籠，裡頭是新蒸好的饅頭包子，兩口矮爐上架著熬湯的大鍋。再看灶台上，兩口燒水的大鍋已經換成大口平底煎鍋，一口鋪滿半個拳頭大的薄皮包子，底下熱油滋滋響，包子底部已經是煎得又脆又黃；另一口鋪著一列列整齊的薄皮餃子，底部同樣是煎得焦黃噴香，和另一鍋煎包不同的是，煎餃底部延展出一層脆脆的薄皮。
大郎瞪大了眼睛，忍不住抬手抹了抹小嘴，翠花笑道，“你彩芽姐想出的新菜式，這一鍋是生煎包子，這一鍋是羽衣鍋貼。”
其實就是後世江浙一帶流行的兩樣小吃——小楊生煎和鍋貼。
生煎包肉另加了豬肉凍，煎熟後外頭皮薄底焦，內裡灌湯肉鮮，燙嘴而美味。
鍋貼菜肉各半，又融合了日式煎餃的做法，煎的時候仔細澆一層水到底部，煎出一層附著在餃子底部的脆黃薄皮，因著七夕節的寓意，楊彩芽就借了織女羽衣的典故，將帶著層薄如蟬翼的薄皮鍋貼命名為羽衣鍋貼。
楊彩芽簡單解釋過，大郎聽得大眼直眨，末了嘖嘖歎道，“可真費油！這得多花多少錢！”
三人聽得哈哈大笑。
本錢高賣價自然也高——生煎一兩銀子一盤，一盤二兩生煎共六隻生煎包子，每日限量二十盤供應，主要做雅間的高消費客流，裡頭加豬肉凍是秘訣，物以稀為貴，楊記食肆做出頭一份打出口碑，不怕賣不動。
羽衣鍋貼三十文一盤，一盤二兩鍋貼共八隻鍋貼，暫定每天日限量一百盤，也是主要做雅間，店頭常客輔助，這個價位比一般食肆一頓飯高出三成，若是賣的好，再酌情做成常供菜品。
大郎掰著指頭算了一遍，繼續嘖嘖歎道，“這要是一天二十盤生煎包子都賣完了，賣的錢都趕上我一年束脩費了！”
學院一年束脩費十五兩銀子，大郎忙跳開灶台，擺手道，“翠花姐，我還是不吃了！留著賣錢吧！”
吳氏又是一陣笑，心疼的將大郎摟在懷裡，“傻孩子，嬸子試做的時候都不知道吃下肚子多少兩銀子了，還差你這兩口？”
<cmread type='page-split' num='5' />大郎就窩在吳氏懷裡，忽閃著大眼睛看楊彩芽。
一副強忍著饞樣兒的懂事模樣。
翠花快手快腳裝碟，十分豪氣的說道，“知道我們大郎乖巧懂事！家裡做生意辛苦，你讀書也辛苦，這是獎勵！”
大郎故作誇張的鬆了口氣，笑嘻嘻的道謝，小小廚房內又是一陣笑。
楊彩芽接過翠花裝好的碟子，招呼大郎和翠花，“我們帶大郎去帳房吃，大郎說給我和翠花帶了好東西呢！娘，這兩樣新菜您就按我們說好的賣。”
生煎和鍋貼各拿五份做免費試吃，大早上的食客也不多，吳氏一個人忙得過來。
吳氏笑著應下，又倒了壺茶水讓三個孩子帶去帳房，便摘下圍裙，準備開門做生意。
楊彩芽三人轉到帳房分頭坐下，大郎吹著氣兩樣新菜各嘗了一口，大眼睛就滿足的眯了起來，腮幫子鼓得滿滿的顧不上說話，隻猛點頭，含糊道，“彩芽姐，翠花姐，真好吃！”
說著嘴角就流出湯油來。
楊彩芽和翠花忍俊不禁，倒茶的倒茶，拿帕子的拿帕子，大郎擦了把嘴，忽然放下碗筷，眨眼疑惑道，“彩芽姐，外頭都傳開了，說您是師父的義妹。這是什麼時候定下的事？”
翠花聞言也看向楊彩芽——她和吳氏自然當天就聽說了，雖聽楊彩芽簡單說了曹卓用意，仍覺得這事太突兀蹊蹺。
楊彩芽目光微閃，衝大郎挑眉笑道，“待會兒回家問你師父去！讓他跟你解釋。”
大郎哦了一聲，倒也沒有深想，大眼珠子一轉，解開帶來的包袱，正要開口，角門就傳來一陣叫門聲。這個時候會是誰找上門來？楊彩芽看了眼天色，讓翠花和大郎在帳房等著，起身迎了出去。
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