她一麵分神照看著鍋裡的情況,一麵指點李氏切那豬肉,那邊李氏已經把之前拿出來的豬肉切了幾片,“大丫,看看這樣切中不中?”不得不說,李氏的動工確實很好,秦怡然不過略微指點了下,她就能切的跟秦怡然要求的一樣,而且大小一致、厚薄均等。
“娘的刀工真厲害。”秦怡然衝李氏豎了個大拇指。把李氏逗得眉開眼笑。
李氏這邊不要她分心,秦怡然再把鍋裡的醬翻炒了一下,就注意到書哥兒已經不知道用衣袖擦過幾次汗了,兩隻袖口處布料的顏色都比彆的地方要深一些。
秦怡然看他被灶火印的紅通通的小臉,不由得又有些心疼。之前忙她雖是注意到書哥兒照看兩個灶,熱的很,但是下意識的還是忽略掉了,他不過還是個不足十歲的孩子。要想精確的把控住火候,隨時聽她的吩咐調整,是一步也不敢離開灶膛麵前的。
秦怡然看了一下鍋裡的情況,起身拿了洗臉的木盆和布巾子,打了半盆涼水,又摻了一點爐子裡麵燒的熱水,試了下水溫,她擰了一個布巾子先是給一旁的李氏擦了一下臉,不顧李氏呆愣的差點切到手的模樣。
她又笑嘻嘻的把手縮了回來,把布巾子搓洗了幾下,又擰了一個,給書哥兒臉上也好好的擦了一下。這下書哥兒也有些不自在,他都不記得自己什麼時候被人洗過臉,他剛想伸手自己來,卻發現自己手上滿是灰塵。
那邊秦怡然卻是不顧這些,快速卻輕柔的替書哥兒擦過臉之後,把布巾子連同木盆一起搬到水井邊。把水倒掉重新接了一些水,伸手招呼兩個人小家夥過來,對著兩人輕輕耳語了兩句,便把木盆擱在水井邊的青石板上,自己進了灶間。
不過一會兒就聽到院子裡傳來趙振興爽朗的大笑聲,還有兩小家夥咯咯的笑聲,屋內的三人都猜到發生了何事,不由得相視一笑。
忙碌的趙家院子在這中秋將臨的時節裡顯得格外的忙碌又溫馨。
院子裡陳黑丫,把剝了一地的大蒜皮幫忙清掃乾淨,又拿著她洗好瀝乾水的大蒜頭也進了灶間。
秦怡然看了足有小半盆大蒜頭,示意陳黑丫放在一旁的炕桌上,“黑丫,歇會兒,我給你們弄個好吃的。”
她把李氏用開水燙洗過的竹簽子拿了幾根出來,把李氏剛剛炸得滿滿一木盆還冒尖的肉丸子,一個竹簽子上紮上一個,把所有的竹簽子都放入一個海碗中,她從高湯鍋裡舀了一勺湯澆到丸子上,又從剛做成的紅油壇子裡麵舀了一小勺淋到上麵。
秦怡然先是遞給陳黑丫一根,“先嘗嘗味道如何?”然後依次分給眾人。
不過一會兒,此起彼伏的讚歎聲從眾人嘴裡發出,兩小家夥更是圍著秦怡然直打轉。秦怡然拿過他們的竹簽子又給他們一人紮了一個丸子,從海碗裡麵打了一個滾兒遞給他們,秦怡然見幾人都吃了,便把竹簽都拿過來,一人又給他們弄了一個。
陳黑丫和書哥兒接了過去,李氏卻是再也不肯吃,秦怡然笑著道:“娘,你要是不肯吃,那我哥和黑丫可都不肯吃了。”說著,對著陳黑丫和書哥兒兩人調皮的眨眨眼。