“來，手上的活兒都停一停，先喝一點熱乎的。”秦怡然招呼眾人，她先遞了一碗給陳黒丫，又拿了一碗給李氏，剩下的兩小的，讓他們把炕桌騰出來一些，秦怡然把給他們兩人端上桌，“慢慢吃，都小心燙。”
書哥兒、陳黒丫和李氏就各自站在乾活的地兒，一手端著碗一手執筷，吃喝了起來。
幾人一邊吃一邊連誇好吃，兩個小家夥更是吃的額頭上冒出了汗，秦怡然先是嘗了一口湯，剛剛煮的這一鍋菜其實底料隻剩下鍋壁上殘留的一點，隻有微微的一點辣，所以眾人吃的時候壓根就不覺得辣，加上高湯已經熬製了兩個時辰了，味道好的不得了。
秦怡然把另一口鍋連續用熱水洗刷了好幾遍，確定不留一絲油星之後，待鍋裡水汽完全燒乾，她把磨好的辣椒大蒜倒進鍋裡，加入適量的糖和醋，慢慢的熬製起來。待到辣醬中間已經開始冒起了小泡，她繼續加入鹽和燒酒，為了保存的時間長一些，她把鹽和燒酒的量都稍微加大了些。
等到完全熬製好，秦怡然拿過一雙乾淨的筷子挑了一點點嘗了一下味道，“嗯，剛剛好。”她吐了吐舌頭，拿過一旁的碗，喝了一口湯緩解一下辣意。
蒜辣醬留在鍋裡晾涼，秦怡然和書哥兒幾人就幫著一起疊紙袋，那邊李氏已經把一些該切的都切差不多。
趙振興拿著已經都洗好韭菜和芫荽進了灶間，秦怡然讓李氏把韭菜隻取莖稈往上一指的地方切下，剩下的尾葉全部丟棄不用，好多人認為韭菜隻有燒烤的時候好吃，但是做成串串其實也不錯。
秦怡然讓李氏把豆皮大部分都切成兩指寬，兩指寬的用來直接串。
另外單獨切了一張三指寬的，秦怡然拿過一片，把切成段的芫荽裹在裡麵卷成一個個小卷，這是前世秦怡然比較喜歡吃的一種串串，她自己在家吃串串時，是每次必做的菜之一。
不過趙家的芫荽卻是長得不多，秦怡然看看也就約莫包上幾十個的量，不過好多人都是吃不慣芫荽這個味兒的，說不定到時還賣不完，自己還能吃上一些，她心裡暗自想道。
趙振興吃完那碗留給他燙菜，正準備出門的時候，院門就被人敲響了。
秦怡然等人都不由得精神一振，趙振興一邊快步往院子裡麵走，一邊大聲應答：“來了...來了...”
拉開院子門，果真是秦老漢站在院門外，趙振興見還他挑著個擔子，連忙讓他進門，“秦大叔，麻煩你了，快進快進。”
“談不上麻煩，見著院門關著，老漢我還以為走錯了地方。”秦老漢笑眯眯的挑著擔子進了院子。
他在院子裡放下擔子，趙振興見著他擔子兩邊竹筐裡都是裝的他訂的竹碗和竹簽子。
“秦大叔，先喝口水，咱們再結賬如何。”趙振興一邊招呼秦老漢，一邊讓跟出來的秦怡然道：“大丫，去給你秦爺爺倒碗水。”
秦怡然對著秦老漢甜甜的喊了一聲，“秦爺爺好！”