第八十五章 白麵烙餅(1 / 2)

待到秦怡然再次睜開眼的時候,外麵已經是天光大亮,她看了下兩側,書哥兒和陳黒丫都已經起了身,她便也忙著拿起衣裳,三兩下便把自己收拾妥當了,她出的東屋門,見到院子裡陳黒丫已經是打完一套,正在用布巾子擦拭臉上的汗。

那邊書哥兒早已經把兩個爐子都燃著了,一個鍋裡煮著大米粥,一個鍋裡燒著水,並且和好了麵,秦怡然跟兩人打過招呼,便趕緊先梳洗好。

看了下書哥兒和的麵,麵已經醒的差不多了,秦怡然拿了一些昨天的油渣,又讓黑丫幫她剝洗了幾顆蔥,她把油渣剁碎,把切好的蔥花放進去,擱上鹽,把餡料攪拌均勻放在一邊,拿過醒好的麵團,重新揉過一遍,便切成一個個麵劑子。

那邊書哥兒已經把那鍋裡的熱水全部舀了出去,把鍋騰出來了。

秦怡然把麵劑子擀薄,中間放上餡料,再像包包子一樣,把餡料包好,用手輕輕一壓,一個圓麵餅就做好了,她把鍋裡放上一點油,把做好餅放到鍋裡,“哥,鍋裡火小一點兒,彆烙焦了。”

那邊陳黒丫洗好手過來,她看著秦怡然擀麵皮的樣子,“大丫姐,你給我也試試。”

秦怡然看她一副躍躍欲試的樣子,便手把手的教起來,彆看黑丫長得長手長腳的樣子,學這類的活計上手確實快,秦怡然教她擀了一個,下一個她就擀得像模像樣的,陳黒丫看著自己擀出來的一個,雖然沒有秦怡然擀的圓潤均勻,卻也還不錯,她對著秦怡然傻笑兩聲,就拿著擀麵杖繼續擀起來。

秦怡然手上包得動作很快,原主本身應該也有一定的廚藝基礎,這雙手的協調能力很是不錯。

不過一會兒,鍋裡就放了一圈的白麵餡餅,書哥兒站在一邊,用鍋鏟把早先放下去的一個個翻了一下麵,靠鍋底的一麵已經被烙得金黃,一陣陣油香味兒飄出來,勾的肚子裡麵的饞蟲都要出來了。

秦怡然的餡料是按照書哥兒和的麵來調的,剛好最後一個麵皮用完,餡料也剛好全部包完,秦怡然看著還握著擀麵杖不鬆手的陳黒丫,顯然她還沒過癮,“我看咱們今天中午就吃麵條吧,讓黑丫你好好過把癮擀麵的癮。”

陳黒丫被她說的一些不好意思,跑過去把擀麵杖洗乾淨放在一邊。

待到把餡餅兩麵都烙的金黃,秦怡然拿來一個乾淨的笸籮,讓書哥兒把餡餅都鏟了出來,這會兒外麵約莫七點多,秦怡然想了想,昨天譚家的食盒還沒有還回去,便直接拿食盒裝了六個餡餅讓書哥兒送到譚家去。

“哥,快去快回,我們等你一道兒吃早飯。”秦怡然把食盒遞給書哥兒道。

書哥兒一把接過道:“沒事兒,你們先趁熱吃,我一會兒就回來。”

秦怡然看著書哥兒出了院門,便招呼陳黒丫,把餡餅端到石桌上,她剛把三人的粥碗盛好,就聽到院門外傳來一陣馬蹄的踢踏聲,她把手上的粥碗遞給陳黒丫,便有些疑惑往院門口而來。

果真,院門被推開,趙振興趕著騾馬進了院子,李氏坐在馬車上,兩小家夥用被子圍著正靠著她睡得正香,“爹,娘,你們怎麼這麼早?”秦怡然驚訝道。

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